第94章

取碗冷米饭，均匀倒入茶汤，清香茶汤激米饭甘甜，再口。

“九哥真厉害，”宁澜连吃两碗茶泡饭才停。

“比，”张九片刻离眼，“明休沐，带城外寒山寺，听平安符特别灵验。”

“，九哥信？”

“嗯，高僧开光，”张九点头，原信，意开始信。

次满知礼跟，四驾车寒山寺。路香客少，马车未靠近山脚慢速度，停靠找久。

宁澜张九步山，满知礼远远跟。节，烧香拜佛身富贵，带溜婢女厮。

“次爬山已久之，”爬半山腰，两些微喘，张九调匀气息才开口话，并拿手帕擦宁澜脸汗。

“老头，瞧兄弟俩感情真，”老夫妇携手，停处休息闲谈。

几相视笑，并什。片刻老夫妇继续往走，宁澜张九跟背影，两手牵更紧。

寒山寺内清幽，丝炎热气息，古钟敲响，深远声音直山回荡，许久才慢慢散。

两先柱清香拜神佛，由寺庙僧引领请平安符。持正领众尚念，两站旁耐等候，宁澜第次听诵声，听儿竟觉内平少。待读完僧替两告知意，持竟亲请两平安符送给宁澜张九。

宁澜把己枚贴身收藏，走留少功德银。

宁澜佛教文化懂，张九带各处转遍，低声给讲各殿堂供奉避忌，让几解。

听听，宁澜想之宁致文必须相貌端正，目光由转别脸。

“什呢，”张九轻轻宁澜脸抹向，吃味。

“，九哥，”些尚长确实比般，但比九哥。

“瞎，”张九继续带往走，

寒山寺素斋顶名，像什庆元豆腐、素烧鹅、芋煨白菜，罗汉素等必尝。

罗汉素尤讲究，汤头共八食材，谓之八罗汉齐聚，除菌菇类，全部选择令蔬菜，再加白萝卜黄豆芽熬素高汤煮，鲜甜比。

庆元豆腐域什关系，应叫庆元明。豆豉茶水泡烂，豆腐炒锅。些菜再简单菜色，但叫吃再难忘记。

山回城仿佛世界入另世界，宁澜建寺庙件更诚些。

逗留几宁澜回，张九亲打点吃食品，马车几乎塞才停手，“走吧，路注意安全。”

“嗯，九哥快回，回头。”

洞溪村，宁磊已村口等，头次哥哥离开久，幸亏阿北陪，胆练少，“哥哥，回，给带什？”

“光惦记东西，瞧瞧，挑己喜欢，剩给笑笑阿奶送。”

“嘿嘿，谁，惦记哥哥。”

知礼趟州城讲些，讲己觉嘴茧，坊听厌。

转眼秋节，今节宁澜兄弟俩坊，宁澜帮麻婶儿准备两桌菜，张叔，宁玉，伯几热热闹闹节。

完节该收栗，栗树直护理，两亩收600百斤果，饱满。宁澜打算全做糖炒栗镇卖。

做糖炒栗订做炉，铁锅，把长把铁铲粗眼锣，锣栗炒熟筛砂石。

砂石找河边白黄色石头，头选差，样受热才均匀。砂石遍浸泡清洗，彻底洗干净才使。栗样清洗干净，挨把外皮划口，但伤栗肉。

铁锅预热，先把石头炒热，撒层白糖，均匀翻炒，让每颗石头粘糖液，再加第遍糖，直遍糖加完，把栗放断翻炒，等锅内砰砰砰声音，浓郁栗香气传，栗炒。

开口处剥外壳，油亮饱满栗很容易取，趁热吃，香甜软糯滋味口腔胃化开，驱走少初秋寒意。

收头第份栗宁澜请元青捎给张九，份砂石张写糖炒栗。

做糖炒栗需力气，光翻动些砂石累活，宁澜物色合适选，元庆动找，份活计交给。收钱宁澜拿七半，已很照顾，物料宁澜，光口铁锅少银。

元庆每早早推车，官卖少。斤20文糖炒栗，卖斤难。