第一百一十九章 饮食男女

“吧……哥哥很荣幸……”韩信脸黑线。样己想。难真仅仅妮为谢谢己丑鬼手她救，请吃饭？

带疑惑，韩信跟宝儿身，厨房。

“吧，各食材应尽。最拿手什？让先。等识本姐手艺，怕失信。”宝儿撩厨房门帘。

韩信往，伙，厨房够气，够专业，够档次。各食材门别类放架，令蔬，应季瓜果。新鲜鸡鸭鱼肉。鲍参翅肚盆盆盘盘，火腿干货应俱全。

最最厉害，处厨房之竟灵石阵布置冷冻柜。放置边远之送特产。比北寒灵兽熊掌，南水泽妖兽鱼胶等等珍稀食材竟准备？！处厨房亚风云城最酒楼九翅皇阁厨。

“怎样？壮观吧……”宝儿意洋洋。

“呃……壮观壮观，请厨很厉害吧。”韩信撇嘴。

“哼，死鸭嘴硬！咱手底真章。废话少。本姐想识韩厨艺呢。”宝儿撅性感嘴儿。

“吧！厨房激求胜欲望！哥哥总辜负厨房食材。，今显身手，让韩府私房菜！”

话韩信挽袖，拿厨刀，眼光扫食材，瞬间便决己选取食材。

斗气牵引食材，使杀敌刀，手刀落消半刻钟便做完几特色美食。

“……第——常土鳝鱼，肠剃骨鳝鱼片片，放入青椒红椒爆炒之色泽鲜亮，很食欲，夹片放入口味鲜脆嫩！！”

“第——爆炒鱿鱼须，新鲜鱿鱼爆炒，味鲜辣、口感爽嫩、麻辣鲜香，端，趁热吃，酒饭绝配啊～”

“第——卤水鲫鱼，鲫鱼先油炸，再韩秘制配酱料煮，摆盘桌。外酥嫩配卤料真完美，骨头酥脆，担卡刺。”

韩信意笑，继续:“第四——长豆烧茄，菜虽素菜，但让胃口开，它色彩鲜艳明亮，食欲。茄豆角两搭配富营养，且口感香辣爽口。茄般很吸油，但茄吃点油腻，口感细腻柔软……嘿嘿嘿……告诉，美食鱼肉，普通食材，常味，才最长久、最口！四菜，菜最吃！”

做四菜，韩信嘿嘿笑，:“韩府私房菜轻易显露。今口福。”

色香味俱佳四菜，宝儿眼亮。:“想真两。”

“哈哈～何止两。今仓促，哥哥够给做满九九八韩府私房菜。”韩信傲。

韩信手艺被逼。韩府唯靠山师傅阎君。阎老名老饕。为够孝敬师傅，韩信手艺甚至超己厨。

“切～胖，立刻喘。让识识真正手艺，坐井蛤蟆，真知高，厚！”宝儿哼声儿，挽袖做菜。

她娴熟手配料，竟真厨艺？！实让韩信吃惊。

“真做菜？！”韩信惊讶。

“很稀奇？”宝儿笑。

“稀奇。像之骄女，应该食间烟火吗？指沾阳春水，做饭？烟熏火燎，像做样呀……”若亲眼，宝儿做饭模样，韩信真想敢想。

“什。妈妈喜欢做菜，且靠门手艺虏获父亲。以妈妈告诉，抓住男，先抓住男胃。”宝儿，仿佛想什，俏脸红。

“，今第次做给除之外，别男吃菜……仔细品才……”

“呃……，哥哥品品，做菜底什味。”被宝儿，韩信真她手艺奇。

谓外热闹，内门儿。韩信宝儿挑选食材，处理原料，便知她做什。紧，真考校功夫功夫菜啊……

第菜，宝儿眼香菇，处理却别裁厨刀，剪刀。她香菇转圈剪条儿状，剪卷曲形状。向外，剪条条长丝，弯弯曲曲香菇活像条条被“开膛破肚”鳝鱼。

她剪香菇丝，放入油锅炸制，再调味、勾芡，锅香菇丝简直鳝鱼段傻傻清楚。

菜仅形态酷似鳝鱼，口感样难真假。菜外焦嫩、香油味浓。

“响油脆鳝”韩信叫菜名字。名菜，且调味儿完全调鳝鱼味，叫仿膳，般。

第菜，宝儿先鲢鱼头劈两半，掏两鳃洗净，再葱姜料酒腌制，锅蒸15钟。些什难度，最最让韩信眼界开之操。

宝儿先把手水沾湿，点点把鱼骨头挑，手轻盈熟练，拆鱼头骨摆旁整齐完整，鱼肉却丝毫被弄烂。份功夫，几苦练真达效果。

鱼头肉拆之，再虾仁、火腿、冬笋、香菇锅炒熟，放入姜末等倒入高汤，配以料酒、盐、胡椒粉、鸡汤调味，慢炖盏茶功夫，肉质肥嫩，味鲜香浓拆烩鱼头锅。

“拆烩鱼头”菜展示厨师手功夫。

第菜，宝儿取最普通原料，但韩信却更加期待。因为往往越普通食材，做东西越厨师本。

宝儿水、鸡蛋黄、白糖、绿豆粉。按比例放入容器，搅拌均匀之直接倒入加油热炒锅翻炒。边炒、边搅、边放入油，至四百次搅拌之，蛋黄、水、糖、绿豆粉融为体，份摆韩信色泽金黄，形蒲月，味香扑鼻沾，便完。

“沾，粘盘、粘匙、粘牙。吃口感细腻，入口即化。功夫八字:手离锅，勺离火。”韩信叹。

菜，厨师仅刻关注火候，停翻炒，旦手停或慢，食材便粘锅。短短几呼吸之内，翻炒几百，点儿手功夫真啊！

宝儿韩信称赞充耳闻。她已完全融入厨之。

第四菜，取鸭切头儿，顺切刀破开，切断，铺平扇形，并鸭剞字花刀。最最等美酒加佐料腌制儿，配细葱丝洗净香菜段，香油、精盐、味精调拌均匀煸锅火。锅内注入鸭炉油，烧至接近沸点冒青烟，迅速入鸭。火苗冲，烈火熊熊，宝儿迅速推拌几，让鸭受热均匀，熟透捞，滤净油盛盘。

盘红褐色伞状鸭嫩绿香菜段洁白细葱丝映衬格外，吃焦香透嫩，酒香浓郁。

“火燎鸭……菜虽太考功夫，但……股奇异酒香……腌制鸭什酒？”韩信奇问。

“菜，展示精酿制烈火烧。听苏密制佳酿，名叫百花酿，由百难灵花酿制。五六太阴月华之花，七太阳精之花，合罡煞之数。七七四九工序，九九八炼制。工艺复杂，产量极少。杯百花酿便通七窍、丰血气，壮骨髓，增灵气，？”宝儿屑。

“呃……确实东西。嫌气百花酿太娘气，口感太柔，瘾。”韩信。

“，酒明显给女酿嘛。烈火烧配料虽六，但每极珍贵灵草，烈火烧性烈、火辣，特别适合男饮，且……且男些……特别哦……”