第130节
橘子餐厅经营日记 · 泉纹北松
想想,橘回趟厨,稍稍掩饰【菜市场】购买两猪蹄。
洗干净之,砂锅文火煮,煮胶质渐渐脱离,锅汤奶白奶白,便猪蹄取晾干,铁盆装端。
趟,调整盘。调味料蘸水。
锃光瓦亮铁架阳光泛冷光,橘往烧烤台铺木炭,塞把干葡萄藤引火,渐渐烧烤架开始动静。
排队食客,她架势,舍挪窝,目转睛橘动。
橘两猪蹄抹粗盐花椒,随即放烧烤架,边烤,边刷均匀涂酱油蒜水。
随火力旺盛,本白猪蹄,色泽开始变焦黄油亮,边边带点更深棕色,软糯富嚼劲。
烤猪蹄香味,样霸院传开。
热力,猪蹄肉颤颤巍巍、摇摇欲坠,别提美,香惊。
终食客忍住,走问。
“老板啊,猪蹄卖吗?”
橘惊讶抬头,“明新吗?”
“……”
夺笋啊!!!
第113章 才烧烤师
, ,新?!
新烤什烤!掀桌!
食客肉嘟嘟烤猪蹄,颤颤巍巍、糯糯叽叽, 眼睛快红。
橘紧慢给猪蹄刷蜂蜜镀色, 均匀烤制,热力渐渐油亮猪蹄染焦糖色, 飘丝甜蜜香味,愈诱。
“咕嘟!”
口水咽声, 老板假装吗!
“老板啊, 猪蹄, 真卖吗??”
“卖啊。”
谁别拦, 打死她,现!
[今老板做吗?:)]
[, 老板真狗啊啊啊啊啊!]
[烧烤香,喜欢,女明才营业, 今演习(离谱妈给离谱开门,离谱.jpg)]
[绝美猪蹄, 高清美图, 点击(图片.jpg)]
[楼, 别骚, 留点力气明排队吧(气力)]
[姐妹, 明!!]
[:外粉丝权!烧烤为什邮寄!满意!]
......
, 论食客网络何怨声载, 橘为动,明新明,演习。
继烤猪蹄, 橘陆续烧烤架试验烤牛筋、烤五花肉、烤肥肠、烤鱿鱼、烤菠萝水果串,品尝略微调整口味,程馋排队食客。
午点,橘餐厅打烊。
橘、糖糖、阿团,以及餐厅精灵,坐院石桌边开。
咳咳,边开,边串烧烤。
圆石桌摆满各式各样食材,负责楼火锅助服务员精灵手,迷茫问,“些怎串呢?”
橘菠萝鸡脆骨相间串,麻利弄五六串,手挥,“想怎串怎串,想吃什串什!”
精灵嘴角抽抽,想样,但反驳老板,慢慢手头开始动。她比较喜欢吃素食,串玉米粒、串荷兰豆、串蘑菇、串豆腐......
之相反橘,标准肉食动物。
肥瘦相宜烤五花,鲜嫩入味牛羊肉串,软糯口烤鸡爪,胶原蛋白满满烤猪蹄,串串手型,肉给相含糊,串,扎扎实实吃肉。
形之,倒热爱吃素精灵互补。
阿团头尾,干件情,串烤鱼、串烤鱼、串烤鱼......
至糖糖,则画风略嫌鬼畜,串香蕉、串菠萝、串橘,快乐做“鲜果烤串”。
糖糖认真细致给橘剥皮,瓣瓣掰开,细长签“呲溜”戳橘果肉,溅金黄细碎果汁,每瓣串。
“......”
橘打寒颤,嘴角抽搐,突代入感很强,倒霉孩。
想阻止她吧?糖糖眼睛亮晶晶,像春游样快乐。
糖糖串签动认真细致,甚至每片水果摆放角度模样,挑剔,像做什。
e……
算,随她吧。
为避免水果烤串味太鬼畜,食客接受,橘决先己试验,以身试毒。
现炭火犹余温,橘把金黄水果串放,均匀受热,适转动。
晶莹橘瓣开始冒热气,伴随略微焦香,飘橘香味,很清甜香味儿。
橘翼翼尝口,随做难吃吐准备,但令意外,味居错。
果肉汁水饱满,热气腾腾口感,酸酸甜甜,氤氲开胃。
唔,以。
橘感觉味以接受范围,给糖糖限制款水果:苹果、橘、菠萝,随她,语重长叮嘱。
“糖啊,差,太辛苦。”
少串点吧……
“啊,辛苦呀!努力工!”
糖糖笑灿烂,手动快准,“咻咻咻”摆排。
该死,她串签赋。
橘噎住,闭眼睛,假装什,手默默加快串肉速度。
管,反正烧烤毕竟合星,附带治秃头特殊功效,食客入股亏。
虽少量食话,效果太明显。
毕竟限购串,数量太少。
但果长期食,潜移默化,样。
话回,谁吃烧烤啊?
橘耸耸肩,把放,她现每晚酌杯桂花酿,感觉己皮肤光滑细腻少,素朝,毫压力。
橘餐厅员工,边笑笑聊,边光速穿签,半串堆,堆石桌,门别类,满满。
【烤肉串】【蔬菜串】【水果串】
“太啦,网友总吐槽排队!”
糖糖幸福伸懒腰,充满解脱喊,毕竟每晚冲浪候,帮嚎,实太影响她吃瓜情。
“,烧烤怎价呢?”
3楼火锅助精灵举手提问,因为平常她负责财务,块比较敏感。
橘想想,为便算钱,干脆,“直接固价格吧,30元份烧烤套餐:烤肉串*1、水果串*1、蔬菜串*1。”
精灵连忙取纸笔记录,积极,“等做菜单明挂牌,插烧烤台旁边,食客。”
“哇,很棒!艾叶真聪明干!”
橘毫犹豫声鼓励,员工顿夸夸夸,并且暗决,月底再划笔单独绩效奖励给勤劳员工。
精灵羞红脸,讷讷知什,手串签动却越越快。
糖糖:盯!
阿团:盯!
两炽热火视线,橘直接做。
毕竟幼稚园打工崽,干活,暂叉。
“,最近食客,餐厅排队黄牛越越,且价格简直离谱,卖10倍止……”
财帛动,样高昂利润,怕未黄牛越越。
橘皱眉提最近现状,希望讨论解决,毕竟精灵黑科技很。
“什办,够筛选真正食客黄牛呢?”
橘餐厅价直特别离谱,尽管以现顾客群、口碑知名度,算10倍价,买单。
但橘想样做。
明明制高昂价格,仅利润观,她轻松少。
为什呢?
受更少累,挣更钱?
因为样,很吃。
些理想义,但她尽希望,餐厅餐食客,真喜爱些食物。