第109章 单手削皮
四胎奶爸:孩子妈身价千亿 · 安静的美男子本尊
老师继续课:“,华夏传统刀工非常复杂,为切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮,另外最为复杂雕刻。现先最基础切、片削开始。”
首先削皮,左手握住萝卜,右手持刀,食指拇指固刀身避免左右摇摆伤己,萝卜底部开始,旋转削皮。
“现演示遍!”
简单讲解几句,老师拿根萝卜演示,简简单单削萝卜手仿佛变艺术表演,两手巧妙配合之,儿均匀削层薄蝉翼皮。
“!”
苏木瘾,鼓掌。
老师些意,放萝卜:“以按照刚才练习,速度关键,关键保证厚度致连贯,刚开始最保证每次至少削五厘米皮。”
纷纷摩拳擦掌,东西简单,实际操,才明白并轻松。
“嗯,注意两手配合!”
“蛮力,容易断!”
“右手拇指固刀身,伤己!”
老师,指点两句。
走赵瑞泽,忽停:“位,怎动手?”
赵瑞泽左手按萝卜,右手紧握削皮刀,苏木住比划:“嘿嘿,练很,想参考参考。”
老师想之冲突,由暗暗头疼,向苏木,忽怔住。
苏木完全被赵瑞泽动干扰,正以极快速度处理萝卜,动之精准平稳,远远超。
操之,萝卜皮飞速脱落,几厘米依旧断掉。
“才啊!”
老师顾赵瑞泽,赞叹:“位,刀工?”
苏木手停,淡:“,概比较吧。实以更快,怕打击某些!”
削皮已,需什验,以武力值,完全以轻松应。
“怕风闪舌头!”
赵瑞泽阴阳怪气,苏木表现越,越难受。
“怎,意?”
苏木扫赵瑞泽眼,老师笑:“位赵像厨艺,请吧。”
,纷纷露赞目光。
“谁!”
赵瑞泽立即收回刀,拿萝卜削,为赌气刻意加快动,结果,竟手拉口。
“噗嗤!”
忍住笑声。
赵瑞泽气急败坏,干脆把刀拍案板:“姓苏,别以为什精通,本昨样,单手削皮。”
苏木停,整以暇问:“果做,难次样滚?”
赵瑞泽再次失理智:“打赌,果单手削完颗萝卜断皮,老向磕头认错。果做话,哼哼,给老磕响头!”
“言为!”
苏木口答应。
老师急:“别冲动,单手削皮断难度太高,冷静吧!”
苏木感激眼:“谢提醒,但信。”
“,为之!”
老师懒劝。
苏木忽手,赵瑞泽案板萝卜拿。
纷纷停止练习,戏。
掂量萝卜,苏木放厨刀,挑选把细长水果刀。
唰!
萝卜丢,右手水果刀竖,刀身入萝卜,稳稳接住。
老师瞪眼睛:“五毫米,断!”
“厉害啊!”
已开始鼓掌。
赵瑞泽眼皮跳,预感失败解决,周围全,继续挑衅:“哼,本继续啊!”
苏木微微笑,右手五指仿佛五控制,旋转萝卜,保持萝卜刀身之间压力,拇指推动刀身,精准萝卜皮萝卜肉开。
“嘶,?”
老师倒吸口凉气,随死死闭嘴巴,敢打扰苏木“鬼斧神工”。
赵瑞泽彻底傻眼,为赌约,捂住嘴住咳嗽,试图打破苏木节奏。
惜,苏木丝毫受影响。
目转睛。
刚开始,苏木动点慢,随力熟悉,开始加快速度。
萝卜掌飞速旋转,萝卜皮仿佛瀑布般,贴掌坠落,厚度越越薄。
几钟,苏木削完皮萝卜放案板,因为太完美,形状刚刨模样,丝毫工皮痕迹。
老师翼翼捡萝卜皮,异常平整光滑。
“阿嚏!”
眼己输,赵瑞泽假装打喷嚏,力碰老师胳膊。
被拉半萝卜皮断裂。
“哼,早知做!”
等老师火,赵瑞泽冷哼声,摆副胜利姿态。
苏木色沉,打抱平。
“搞什,萝卜皮断早断!”
“,削完,搞动,真脸。”
老师脾气再受,严肃职责赵瑞泽:“赵,请理取闹!”
“原伙!”
赵瑞泽意识己犯众怒,硬头皮倒打耙,灰溜溜转身逃走。
啪啪啪!
众鼓掌,向苏木投羡慕崇拜目光。
“苏,削皮已很简单,兴趣直接专业课?”
苏木诧异,连忙询问。
老师笑解释,专业课由顶级名师授课,价格贵些。
苏木欣意,基础课难度太低,符合己风格。
第堂课完,等削完皮之,老师教切丝。
再处理葱姜蒜,准备酱醋料酒等料,热锅颠勺翻炒萝卜丝……
短短几钟,苏木受益匪浅。