第65节

担并持续太久，几次之，叶蓁摊蛋皮技巧熟练点，薄匀蛋皮，包先做虾馅，再合口处放点切红椒末加以点缀。

笼旺火蒸10钟左右。

趁段间，叶蓁开始调卤汁，鸡汁、粉、鸭油调制卤汁，鲜味足。

锅“蛋烧卖”，巧玲珑，相拥相挤，实爱。金黄色烧麦，加以红椒点缀，配黑色卤汁，鲜明颜色让想吃冲动。

把蛋烧麦放两，叶蓁做请吃动。

陈昂季墨翼翼艺术品样烧麦，营养加美味加造型，完美。

禁住拿筷，夹蘸蘸卤汁，口，霎嘴像炸开花，鲜、嫩、香，充满整口腔美妙滋味，让舍咽。

两嘴被塞满，竖拇指表达叶蓁菜赞美。

叶蓁拿筷，夹吃，细细品味味，最失落睁开眼睛，味……够。

叶蓁把剩蛋烧麦给陈昂季墨，两欢呼声，抢吃，候倒想之尴尬。

边往嘴塞蛋烧麦，季墨手肘碰碰陈昂手臂，问：“觉挺吃，怎叶老板像很满意。”

陈昂吃，望向叶蓁走向厨房收拾背影，：“估计老板觉……她以做更吧！”

厨房，叶蓁向系统刚刚蛋烧麦评价——蓝色，70。

把紫色品质菜品做蓝色品质，叶蓁，远远够！

叶蓁觉，候爆！

第75章 黄焖栗鸡

宽敞庭院。

淡淡紫藤花摇曳清香, 挥洒阳光微风之。

唐糖扶奶奶院走圈, 散散步，最坐紫藤花架椅。

坐椅, 摸摸己微微些肿痛膝盖，唐奶奶叹口气, “老咯！~”

“哪？！”奶奶情低落, 唐糖晃晃奶奶手臂, 撒娇, “奶奶轻很, 您给做糖醋排骨百吃厌，等您身体，再给做呗。爸遗传您手艺，手艺, 吃错。”

唐糖，朝厨房向“哼”声, “您帮管管爸妈，整, 忙工, 害每外吃。”

唐糖现高, 正需照顾候，唐奶奶听，疼，立马转移注意力。

情禁抱抱撒娇唐糖，“哎呦乖孙女, 真受委屈！等吃饭候骂骂爸爸。”

“嗯嗯！”唐糖想平己严厉老爸挨骂情景，疯狂点头，怂恿奶奶，“骂点，让反省。”

，屋知听久男走，手拿锅铲，腰系围裙，满脸严肃。

唐糖男，赶紧闭紧嘴巴，露副什表情，甜甜喊声“爸爸”。

男唐老儿，唐毅。

母亲风湿犯，老婆外工，女儿，老爷找，午饭啊，交给唐毅男。

虽脸严肃，但腰碎花围裙削弱些气势，唐毅装乖闺女：“唐糖，照顾奶奶，什需动帮奶奶拿，撺掇奶奶，知吗？”

，唐奶奶炸。

风湿病痛，点损害唐奶奶高达两米八气场：“呢！知唐糖现高？媳妇儿陪陪她？！居让她每外吃，爸爸嘛！”

唐糖边崇拜望奶奶，边赞点头。

“妈！”唐毅急想母亲解释，保姆做菜，唐糖己想吃。古灵精怪闺女，哪委屈己？！

话，门口走风风火火身影。

“阿英，阿英，回。”唐老气喘吁吁快步走，“问叶丫头，她她酿专治风湿酒，等酿告诉。”

“，！叶丫头店开吧？”唐奶奶高兴点点头，问叶蓁店铺情况。

“嗨！”唐老手挥，“叶丫头手艺，什担，，意太！”

指挥旁手拿锅铲儿，“快，帮把车酒给搬。叶丫头新酒酿，向她买坛白术酒，健康养酒。连之药酒，喝，给喝。”句话唐奶奶。

唐糖旁听，倒奇，爷爷口叶丫头，底怎样呢？

，她开口问：“爷爷奶奶，叶丫头底谁啊？”

孙女奇样，唐老开兴致，给孙女介绍：“叶丫头啊，杭城候……”

等唐毅搬坛酒走，听老爷正闺女科普叶丫头送酒段。

皱皱眉头，唐毅：“爸，妈风湿估计今调理比较缘故，酒哪神奇！”

凭喝酒把风湿病症幅度减轻，唐毅相信，估计稍微点养，更母亲今身体调理比较吧？

想，话刚完。被老头怼：“觉爸老糊涂，清楚坏？爸，刚退休京城候，头白差吧。现喝段间叶丫头送酒，头黑少呢！信，送专门机构检查呀！别什调养，妈之几哪调养？！”

“。”唐奶奶旁边帮腔，“蓁蓁孩，专门，酒每次喝，身感觉热乎乎，特别舒服，连睡眠质量呢！怀疑。”

“，觉酒吧，原因……”

唐毅继续解释己，继续被父母怼回，完全注意，双关注点貌似点样。

唐糖旁边默默挪远点，避免被溅身血。

眼千难老爸被怼，暗恨手把瓜。，爷爷口叶丫头叶蓁，更加感兴趣。

凌波路食味吧，间。

＊＊＊

蛋烧麦失败，确实让叶蓁些失落。

以系统，厨艺，叶蓁直顺风顺水，遇瓶颈。

系统评价让叶蓁找品质差距之原因。

首先厨艺等级，系统科普，叶蓁解，但凡做宴席菜厨师，手掌握几菜厨师，最低厨艺等级，需达特级厨师。

，宴席菜随便找饭店，摆桌宴席，以被称为宴席菜。

论刀功火候甚至雕刻，相考究，但凡点菜需提几预，需慢工细活才做宴席菜。

叶蓁现流厨师手艺，离特级厨师差两档次呢！

另，厨技。

谓厨技，些厨师独门绝招。刀功，火候，或点制厨师特独特技巧。

叶蓁现沈氏刀功精准控火两绿色厨技，另外两厨技白色级别，完全滞！

开店以开始飙升厨艺值，叶蓁次把，直接兑换【两仪斩】、【香料加减】、【点精粹】、【火树银花】四蓝色厨技。

【两仪斩】名厨师次偶情况太极些技巧揉入己切菜刀，加以完善，使刀粗轻柔简单，实际却举重若轻。

【香料加减】由位厨创，菜品调味香料略微些改变，够提升菜品味。

【点精粹】位点师点技巧集，包罗万象，掌握项技，以点胸竹。

【火树银花】绚烂火焰掌控技巧，仅步掌控菜品火候，使技达，火焰仿佛闪现银色火花，夺目。

除兑换厨技，叶蓁把最近积累声望值次抽奖。

结果怎，坏吧！

除却些必白色物品。

抽绿色《西糕点精选》，叶蓁直接使，虽蛋糕什窍通，但技压身，点总。

最，抽蓝色奖励酿酒缸，酿酒间品质百之提升，正叶蓁需，给唐奶奶酿酒需准备，酿酒缸正以缩短点间。

叶蓁准备明提点店，把酿酒缸放院，问早送。

嗯，逻辑很通，毛病！

全部搞，系统商城“买买买”番叶蓁平息之蛋烧麦失败压抑，直接入梦境空间锻炼新获厨技。

＊＊＊

早，陈昂店干活候，果院现缸产疑惑，问问叶蓁。

叶蓁淡：“哦，之往订酿酒缸，今早送，让帮抬院。”

陈昂怀疑。

今提供菜，黄焖栗鸡，色鱼丝银杏菜。

黄焖栗鸡菜，首先鸡选择很重，选择正宗黄鸡。

先把整鸡洗净剁块。昨梦境空间练习夜叶蓁刀功已新认识。

她手握飞雁刀，仿佛轻轻往刀，顺鸡肉皮，肉，骨头，层层往，刀底，切光滑，完全避开鸡骨头。剁剁剁几刀，鸡肉切块。

需鸡肉腌制，放黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、香叶、八角抓匀。

“香料加减”开始挥，腌制程，叶蓁以敏锐感觉以香料加入几丝橘皮，减少点胡椒粉，鸡肉更加香嫩。

放适量干玉米淀粉抓匀，腌制半，鸡块煎炸。

鸡块锅先动，待煎黄再翻，样底煎至焦黄鸡油翻易粘锅。叶蓁完全问题，掌握精准控火叶蓁以做，何况现已化火树银花厨技。

完全把鸡块煎至金黄色，放入腌鸡葱姜香料等翻炒均匀。把鸡块炒匀烹入黄酒，烹入酱油，蚝油炒匀。

炒匀倒入配料香菇冬笋片再次翻炒均匀。

炒制完，开始焖。锅放入板栗肉，注入开水，盖锅盖焖制钟左右。

放少许糖炒匀提鲜，放入少许盐胡椒粉调味，最收汁，完。

今黄焖栗鸡做格外功。色泽油润、香气扑鼻、鸡块浓香、板栗绵软，再配以香菇冬笋，味鲜美。

些舌头比较敏锐客，暗暗觉，今黄焖栗鸡味像特别，叶老板手艺像提升少。

李潇为把食味做固食堂食客，品。

问题憋，把美味黄焖栗鸡干掉之，跑柜台钱，问叶蓁：“叶老板，今做黄焖栗鸡怎突变吃？，菜吃少。”

李潇回忆今点另外两菜，蜜汁火己吃，味仿佛比之吃少。