第125节

等厨艺通特级厨师考核之才返回，由选择己。

算，林冉已整整四回。

以，她才最近两考流厨师，参加特级厨师考核。

“之奶奶祖留食谱情，骗。”林冉。

叶蓁听罢，觉复杂，做菜本件开情，吃开，做菜开，为什弄像必须做某目标才以呢？

，叶蓁，毕竟各难处，问太，让开。

第132章 乌鸡饭＆糯米蛋

特级厨师考核, 叶蓁林冉。

由特级厨师考核非工员考核厨师之外, 准任何入内，叶蓁朋友靠直播支持叶蓁。

考核间, 每轮题，做菜, 评判失败直接淘汰。

评审, 并且麟级以厨师以及内稀特别鉴师。

六月已夏季, 叶蓁穿简单短袖白t恤以及七牛仔裤, 林冉回倒穿古装, 穿件改良汉服连衣裙。

随部队，群怀揣特级厨师梦想厨师鱼贯入场，封闭式考核点，最评审台, 放几百张料理台。

门每首先报己名字，领取号码牌, 走随机配料理台。

叶蓁把随身带包放，纠结很久, 叶蓁带特殊厨具, 直接把食味厨房己平些厨具给带, 带些最近配调味料。

放东西，叶蓁往四周，叶蓁位置整场间部，林冉姐姐己离远，叶蓁左隔几灶台。

她叶蓁, 转头，给叶蓁做加油手势，继续准备己带东西。

远远，叶蓁眯眼睛，最壮壮影像朝边挥手，打扮以及标志性络腮胡，叶蓁才认应该项。

办，场实点太，灶台灶台之间隔比较远，远距离清楚谁，已叶蓁系统加持眼神特别。

并且，叶蓁继续眯眼睛，项旁边灶台厨师，貌似点眼熟啊？

身高，似乎项两次做邻居矮厨师？！

叶蓁由失笑，两真太缘。

忽，叶蓁感觉己身两目光己。

目光，叶蓁回头，但谁盯己。

另目光，叶蓁，40岁左右，脸点厨师。

为什盯呢？叶蓁回想，确认她压根，但向己目光却太友。

确认己认识，叶蓁收回己视线，转开始准备己东西。

脸点蔡厨收回己视线，拿细棉布，开始仔细擦拭陪伴己菜刀。

让，底什本吧！

＊＊＊

吧嗒声，场灯被打开，照室内亮堂堂。

直播，开始。

穿红色旗袍美女走最评审台，拿话筒：“欢迎朋友观每四才举次特级厨师考核。”

“现，场各位，几轮淘汰赛之，全几万参赛选□□正式选手，全各厨师精英，每，己独特之处，每为特级厨师限性。现，让首先欢迎轮评审——”

“第位，著名《味》编，特别鉴师，冯珏先。”

位带金丝边眼睛，长相清俊男走评委席坐。

“听冯珏舌头特别灵敏，菜品丝毫调料添加问题吃。”

“真啊！知《味》，每期。”

“真，据连菜加盐哪产以吃，被称为灵敏舌头之呢！”

叶蓁两明显认识，悄悄交谈。

，最灵敏舌头，叶蓁敢苟，至少尝盐程度，叶蓁现以做。

并且，舌头敏锐度，叶蓁觉顾君瑜顾念安叔侄两才真厉害，某次叶蓁做蜜汁火稍稍火候点，第被闫展告知次以再烧秒钟，灵敏程度。

“，欢迎京城第酒店，紫金酒店政厨，麟级厨师，周凌先。”

周凌走台坐。

叶蓁，果评审，幸飞雁刀带，麻烦。

“最位，川蜀区才级物，以八岁龄为麟级厨师川菜厨，谢奇。”

走高，身形些瘦削轻男，虽瘦弱，但站笔挺，走风风火火，让感受周围似乎股力量。

声鼓响。

坐间周凌站，拿手话筒，：“今考核题——米饭。”

题很浅显易懂，论做什，必须米饭。

叶蓁脑海迅速搜索己掌握食谱，盖饭、炒饭、煲仔饭……

已少厨师，确己食谱，跑两边食材区寻找己需食材。

叶蓁很快想己食谱。

开始叶蓁第间想炒饭或煲仔饭，但立马觉点简单？

转想八宝饭，由八宝饭想八宝鸭，最，叶蓁想已想做食谱。

叶蓁先禽区拿全身乌黑鸡。

乌鸡类几，但最，叫做五黑鸡。

五黑鸡，名“五黑绿鸡”，源明朝，具黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，世界罕珍禽极品。

叶蓁特挑选五黑鸡。据鸡肉质细嫩，味鲜美，黑色素具药价值，并含体需很营养。

，叶蓁拿份花雕，精品糯米，松茸等，以及些调味料药材。

五黑鸡已初步处理，内脏已掏空。

叶蓁先把糯米放水浸泡，因为直接系统调取山泉水，以叶蓁山泉水浸泡糯米被现。

叶蓁直接把鸡先清洗干净，把把松茸切碎。

取棉布袋，把切松茸，搭配调料药材放棉布袋，袋口扎紧。

把棉布袋浸泡之糯米全部塞乌鸡肚，加入些许海盐调味。把乌鸡腹部重新针线缝住，放砂锅炖煮。

砂锅加水，加花雕，开火，边炖煮边撇杂质，等杂质撇差，水开，叶蓁把盖盖，火炖煮。

接，需等待。

＊＊

最先台展示己菜品很快被淘汰。

蛋炒饭、海鲜炒饭、扬州炒饭……

腊肠煲仔饭、香菇鸡肉煲仔饭……

选取菜谱太普通，并且把普通菜做惊艳效果，被评审淘汰难免情。

，少惊艳菜色。林冉。

林冉把己准备菜品端评委席，盘，盖锈钢盖。

等把盘放评委桌，林冉掀开盖，居……颗蛋。

错，放碟，普普通通鸭蛋。

直播屏幕观众片哗：题米饭吗？给鸭蛋什鬼？！

但评委倒露什意外表情。冯珏笑笑，：“……糯米蛋？”

林冉点点头，介绍：“菜品，请品尝。”

糯米蛋像鸭蛋，实际做并简单。

需浸泡之糯米，加入抽、老酒锅煮开，加入切丁五花肉。

炖煮入味之，把咸鸭蛋敲口沥掉蛋清留蛋黄。

勺把搅拌均匀糯米肉粒加入蛋壳，锡箔纸把蛋裹住，放入锅隔水蒸熟即。

评委各拿鸭蛋，果，鸭蛋底部封层锡箔纸，把锡箔纸打开，果内乾坤。

糯米加咸鸭蛋新奇组合，既糯米软香，五花肉香味，更咸鸭蛋咸香，味融合，构筑完美结构。

糯米蛋，仅新意，且味绝佳。

米饭，糯米蛋。

屏幕观众由想：样操以？！

错，以。

品尝林冉做糯米蛋之，评委致给通。

林冉通像信号，接菜品，含米饭，但各各新意。

什竹筒饭啊，糯米鸡啊，蛋卷饭啊，芝士饭啊，应尽。

新意菜够通，毕竟味才关键。

＊＊＊

叶蓁锅饭端候，已轮比赛半段。

端评审席，叶蓁打开砂锅盖，晶莹米饭。

颗颗饱满，像吸足水，显晶莹剔透。