第60章 凉皮和凉面
空间灵泉有点田 · 美人倾国
晚晚饭，唐甜做，午剩饭，唐甜午剩饭，炒鸡蛋饭，做西红柿鸡蛋汤，之卤猪肝，剩最点，全部切摆盘，往猪肝，淋些她晚才烧辣椒油。
晚柳氏吃菜油炒鸡蛋饭，沾辣椒油卤猪肝，微辣口感，令柳氏胃口少。
“甜儿，辣椒油真很香，特意少放椒辣，怕太辣，爹吃？”吃罢饭，柳氏感觉己像活，才情夸女儿手艺。
“啊，微辣口感，辣劲辣两，果娘愿意，以制麻辣口感。”唐甜边点头，边碗筷收，抱厨房。
唐甜把碗洗之，烧热水，洗澡，早早歇，第，刚亮，柳氏身，开始煮卤肉，唐甜跟身，先野牛牵溜圈，等野牛填饱肚，她野牛饭晚饭需草割，再牵野牛回。
早饭，阿禄架马车，取走刚炉热乎乎卤肉，送走阿禄，口吃完早饭，柳氏收拾厨房，唐甜村长喊沐氏习做凉皮凉。
做凉需碱，因为碱更劲，口感更，昨赶集，唐甜百货铺买少老碱，适量老碱化水，倒入粉，筷粉搅疙瘩，再揉均揉透，放盆，盖湿布饧钟。
把饧团取，放案板，擀棒擀皮，再皮切毫米宽条，锅注清水，火烧开，切条锅，煮两滚差熟，赶紧捞，再冷水，沥干水份，倒汤碗，早已准备配料，黄瓜丝，蒜蓉，绿豆芽，花碎，再加胡椒、鲜香粉，酱油，香醋辣椒油，配料拌均，凉做。
凉皮稍微麻烦点，先，，放水洗，间换次水，直水再浑浊，洗水至少放四，午候，差沉淀，余水倒，锅架蒸笼，蒸笼垫蒸布，水洗淀粉舀勺，均匀铺蒸布，盖火蒸，待水淀粉凝固，以锅，蒸笼轮流，非常快，做张凉皮。
柳氏按唐甜，凉皮切厘米宽条状，稍微淋熟菜籽油，拌匀防止粘，请村长，午把凉皮凉午饭。
儿气开始热，村长妻孙氏，原本什胃口，但吃碗凉之，反开胃，吃碗凉皮。
“怎样，果把拿镇卖，卖吗？”柳氏等吃完，忙问。
“打算卖少钱碗？”村长回答卖卖，反先问价格。