第1758章
空间灵泉有点田 · 美人倾国
“想火烧馍做?”唐甜并意外,因为陪两孩身边,她希望女儿些做饭手艺,偶尔以给己开开灶。
“呢,想知卤料配,样以己煮卤味,灵姨每回跑。”安姐儿点点头。
“想,娘教。”唐甜笑开口,拉女儿案板,她百宝袋取煮卤水需香料,先教安姐儿辩认,告诉她每样需份量,手把手教安姐炒糖色,糖色炒,往锅注水,卤料包放锅,再加姜、葱、盐、料酒等调料,等火煮开,改火继续熬煮。
“卤水至,需火煮香味,以放需卤制食材,现咱做火烧馍。”盖锅盖,唐甜便拉安姐儿案板,瓷盆乐皓羽已洗干净准备,旁放袋粉。
唐甜百宝袋取水晶盒,早准备酒酿,概平常吃饭碗量,酒酿倒碗,再加入粉搅拌均匀,放橱柜,唐甜跟安姐儿解释:“酒酿,需酵六七辰,等酵再加入粉,,盖湿布,酵两辰以,算,酒酿,虽些麻烦,但做食,却特别香。”
安姐儿旁认真听,点点头,表示记住。
唐甜取午酵团,边揉排气,边告诉安姐儿揉技巧,并且让安姐己手,体验体验。
团排完气,擀长条,四份剂,揉圆再搓长条卷,再压扁,四依次样做完,放平底锅,盖锅盖,次酵。
卤水儿已散浓香气息,唐甜准备豆干取,干豆腐,花、唐甜做素鸡,莲藕,放卤水卤制。
“娘,为什豆干,竹签扎孔?”安姐儿奇问。
“样做,为让豆干更入味。”唐甜解释句,锅盖盖,等火煮滚,便调火继续焖煮,唐甜拉安姐儿,乐皓羽,次酵团,需点间,必厨房守。
院,翊哥儿正指导珏哥儿练剑,珏哥儿特别认真,唐甜相安慰,几孩相亲相爱最。
唐甜打忧,拉安姐儿凉亭,珏哥儿神,但受教育令做半途废举动,以很快性,继续哥哥练剑。
次酵间太久,至钟左右,唐甜坐儿,确五钟,便回厨房炕制火烧馍,次乐皓羽跟,留院儿练剑,安姐儿跟,习怎掌握火侯。