【祭祀大典中篇】
好久不见,庄主大人 · 落家二小姐
藏剑山庄,厨房重。
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“葱姜蒜切?切快点送。”
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“打手麻利点,烧火控火,让整厨房烟雾缭绕,烟雾,炒什菜?……洗菜动快点,吃饭吗?谁让今祭祀菜品,老整死……”
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刚走门口,落千羽便听霸气话声。
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,厉害呀!
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“少夫!”落千羽走,众赶忙放手头工问。
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“必礼,继续忙己,管。”
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“,少夫。”完,众继续忙手工。
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“……问啊,谁厨师长啊?”众脸茫样,落千羽赶忙解释,“厨房掌勺,管理……”
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“,少夫找什吗?”刚才话霸气厨头走。
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“,今夜饭想掌勺,厨头以吗?”
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“以,少夫,……”
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“厨头妨直。”
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“少夫懂烹饪?油烟熏,少夫受?毕竟很少做烹饪女……”
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她以为什,原啊!“,便做。”
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“什问题,少夫请……”
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“谢。”完,落千羽走厨房旁空厨台,挽袖,“两拨吧,拨厨头,拨,帮打手。”
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话刚完,众便动两拨。
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“厨头,各做各,谁先完!”
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厨头,“,既少夫意,奉陪底。”
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“开始吧!”她聪明换身简单装扮,肯操。
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眼睛快速扫视圈厨房东西布局,落千羽便走旁木盆处,伸手捉水游鲫鱼,眼睛带眨便刀结鱼命,接两便清理干净鱼鳞片内脏,另边,厨头群阵目瞪口呆。
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,厉害!
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凶悍女!
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接,落千羽继续准备炒菜工,葱姜蒜切末切丝切片,辣椒切碎……
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待准备工完之,落千羽便抄旁挂铁锅,哎呀,重!清洗遍之,便架火,待锅水被蒸之,落千羽才开始倒油炒菜。
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落千羽准备开始炒菜,厨头敢耽搁,立刻手己工,因为,想输给女。
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很快,间便流水样逝,距离午半辰,落千羽菜品均已功告,剩现代糯米粑(糍粑)未完工。
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因为考虑山庄,以落千羽准备糯米粑(糍粑)量增加许,几乎整厨房厨台饭甑( zèng)煮糯米。
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【饭甑:民间炊具,流南各,般木条箍,蒸饭甑。】
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随木质饭甑飘香味,落千羽便知糯米已煮,“几力气,帮忙把饭甑给抬外边石舂旁……”【石舂:农村打糍粑具。】
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石舂旁,群围周围,落千羽赶忙疏散,“先散开些,围,留力气以,等打施展力气。”
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听言,厨头赶忙率领余散开,“走走走,散开点,聚。”
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众散开,落千羽四名愿留伙计,“等四示范,照做,知吗?”
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“明白,少夫。”四名伙计回答。
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四解,落千羽再耽搁间,把蒸糯米饭甑别倒两石舂,各倒四饭甑量,落千羽便急忙把饭甑盖盖,以免落入什东西,给脏饭甑。
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“,接打,跟打,知吗?”
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“,少夫。”
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听四回答,落千羽便拿比她腿粗石舂棒,举肩头,随落石舂糯米团,四名伙计,跟落千羽样打。
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“嗯,样,力气以稍微些,,太力,石舂承受住致使破裂,候做糯米粑。”,石舂棒太重吧!
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“,少夫。”
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“接,四开,捶打糯米,旁翻弄糯米团……”
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落千羽,四名伙计顿惊,“少夫,……很容易打您,换旁吧……”等误伤您,少庄杀!
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“,相信,再翻糯米团讲究,活儿除,懂怎做,加油,哟!”
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“,少夫。”
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被落千羽信任,四名伙计视眼,“等,第停……”
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商量之,四便拿石舂棒捶打,落千羽,盯两石舂糯米团,旦糯米团快溢石舂边,落千羽便拨弄,直糯米团被捶打黏黏糍粑……
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糯米团被捶打糍粑,落千羽满脸开,“,辛苦,接工便交给,四以休息……”
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“少夫,累,想黏黏糯米怎做美食……”
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“麻烦,帮抬厨房喽!”
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厨房厨台
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黏黏糯米团布满半厨台,落千羽刀洗净沾粉之,便整团黏黏糯米给团团糍粑,随摆放铺满粉厨具,等待糍粑慢慢变冷变硬,糍粑慢慢变冷变硬,便以几食,什烤,煮,煎,炸,样样吃……
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待全部离完之,落千羽便开始做最蘸料。
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蘸料便由花、芝麻、黄糖熟黄豆粉配制佐料粉,样吃糍粑候,糍粑变更加柔韧鲜滑,香甜口。(知乡打糍粑吗?乡每打。)
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“功告!等祭祀完之,便以吃糯米粑!”
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“少夫,糯米粑……蘸佐料吃?”
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“啊少夫,蘸吃?”
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“嗯,蘸吃,味,曾吃,香糯口,回味穷……吃东西吃哦,因为吃很腻。”
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“祭祀间,厨头菜品!”突兀声音门外传,随之走,便管理山庄李总管。
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厨头:“,李总管,祭祀菜品已完,现马。”转身众伙计,“动快点,麻利菜……”
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“,厨头。”
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扫圈,众忙,李总管欣慰笑,,厨头辜负期望,但随即便瞥旁厨台站落千羽,“少夫,您怎?祭祀仪式快开始,少夫快换衣服祠堂……”
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“,,今夜饭完,以功身退。”,落千羽朝门外。
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听落千羽,李总管些丈尚摸头脑,什夜饭完?
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李总管迷糊样,旁厨头,“哎呀李总管,今夜饭已被少夫完呗,做祭祀菜品已,晚饭菜,很晚才吃……,今少夫做饺、汤圆糯米粑哦,听味很吃,美食……”