第16章

李轻舟点点头，常常往镇跑，常卖鱼，比陈秀云解些。整清河镇摆摊卖鱼丸虾饼，至饭馆太清楚，但算应该太。清河镇虽临河，但像样己打渔、编鱼网鱼笼，数买鱼吃，饭馆鱼鱼贩手收。寻常买条鱼回，清蒸、红烧、炖汤，怕少费劲儿骨刺，再捣烂捏丸煮吃。月笙做丸味，怕卡喉咙，老孩吃，应卖。

“想怎卖吗？”价格先。

“想想，斤鱼肉约摸做丸，差加两番薯粉，鱼肉算两文钱斤，番薯粉五文钱斤，鸡蛋、调料什算。斤番薯粉做斤鱼肉，样算话，斤鱼肉本钱差文钱。卖文钱五丸吧，斤鱼肉赚文钱。至炸鱼虾饼，粉油，卖鱼文钱条；虾易，虾饼文钱两吧。”

李轻舟跟算，觉。条鱼少四五斤，样算做鱼丸，条鱼卖差六文，算除本钱比卖鲜鱼划算。且若考虑卖鲜鱼问题，相净赚文。炸鱼虾饼，粉油费钱，但油明之吃，算浪费，按月笙，赚。

“明早点，收拾鱼虾费些间，晚把粽先包，明早直接煮。且像泥炉双耳锅。”

“儿，泥炉锅等儿借。”

“，重山再弄些竹回做些竹签竹碗吧，免带碗，磕磕碰碰，弄坏。”

“嗯。”

吃完饭，李轻舟兄弟两借锅炉砍竹。月笙陈秀云两收拾完碗筷，开始包粽。糯米早淘洗干净泡微微胀。清河镇界吃甜粽，但月笙书现吃咸棕，以往端午做，很喜欢。以次做甜咸两，甜粽糯米红枣或红豆加入少量糖混合之粽叶包。咸棕则需糯米加盐酱油拌匀，取五花肉切厚丁，加入盐、酱油、姜丝等腌制约刻钟。粽叶先放层糯米打底，放入两块腌五花肉，再盖层糯米包。月笙买回咸鸭蛋做几咸蛋黄粽。为便区，每粽颜色线绑。

第寅，月亮落，除嫣嫣。月笙，先把己做香囊五彩络送。每拿难掩欢喜，每香囊样，李轻舟绣河流船，李重山连绵青山，陈秀云片片祥云，嫣嫣则各颜色花，背绣平安字，。之把备艾草挂，院、墙角撒雄黄，才开始准备摊东西。

工合，李轻舟兄弟两杀鱼、捣鱼，月笙陈秀云处理河虾、煮粽、调糊，光微亮，才把东西准备。李轻舟先带李重山锅炉等器具镇交租占，跑以及趟回接月笙、嫣嫣李乔。李乔月笙叫帮忙，摆摊卖粽，娘嫂，帮忙。月笙边却捏丸、做虾饼，李重山便些忙。

李轻舟今帮摆摊，今客河，些富女想体验舟乐趣，运气少赏钱，几两银，李轻舟错机。

镇，河边果支少摊，粽、米花糖、油果、包、条、混沌、油酥饼......叫卖声伏断，街许穿艳丽，举止贵气男男女女，腰间挂香囊，腕戴五彩绳，河停几条龙头、刻龙纹木舟。

月笙先摊位放置东西，爹肉铺送香囊、五彩络粽，才重新回摊位。李重山李乔已架锅炉、火，锅热油，锅热水。

“乔乔，等儿帮炸炸鱼虾饼，鱼糊滚，放油锅炸金黄色，虾饼手捏，拿铁勺，舀半勺放油锅。重山帮收钱火，至嫣嫣乖乖坐福星。”月笙给每配任务。

李乔吞吞口水，些紧张，“堂嫂，怕做。”

“儿，别紧张，做饭样。先做几，己尝尝味。”

左右现，月笙干脆指导李乔每样做几。

裹糊鱼虾饼锅，油香味、鱼香味散开，香味霸，惹旁边几摊老板频频望，偏偏李乔边啃鱼，边口齿清：“唔唔，堂嫂，做鱼真吃，香香脆脆，虾饼吃，外酥嫩。”

部早喝点稀粥、啃两番薯，肚压根油水，闻味儿哪坐住。