第217章 早餐生意经
重生之小玩家 · 吹个大气球9
董建山走厨房候,全体员伸长脖,升旗眼神。董师傅目光显很习以为常,非常客气跟每点头致意,途瞥王艳梅候,稍2秒停留,待秦风介绍“妈”,才微笑把视线移赵身。
“赵,才,快师傅啦?”董建山走赵跟,居高临拍拍肩膀。赵本矮董建山2头止,听董建山,立马虚低头,身缩,俨老鹰嘴边鸡。
赵尴尬呵呵傻笑,秦风倒奇:“董师傅,之哪店班?”
董建山:“头些直阿庆楼干,底,南阿庆楼新开,徐老四边。“月徐老四把整间酒店给卖,听卖两亿,带钱群北京,做什挨踢。些老板思,真让摸透。
,端端酒店,每稳稳赚五六百万,己操什,放,非瞎折腾,知怎想。搞群失业……”
秦风听董建山抱怨,少点愧疚——端盘候童,跟几喝高徐四兄弟吹牛逼,赵、董建山,群,失业。以底,实才造切罪魁祸首……
秦风暗叹世常,宽慰董建山:“董师傅,以安做吧,肯比徐老板靠住。”
董建山笑:“靠住啊,再做几,打算回老收徒养老,最儿干退休。”,微微停顿,转问赵,“赵云,跟点手艺?”
赵仰望董建山,弱弱回答:“董师傅,晚班,咱间搭……”
董建山:“换早嘛!先给打手!”
赵想想,转头问秦风:“老板,换早班,工资照原给吗?”
秦风摇摇头,直接且明确告诉:“白勤杂工,每月固工资2500,包吃早饭,别福利。”
赵听话,内瞬间坚:“董师傅,……想跟啊,晚己掌勺,月赚四五千,手底,收入半……”
“跟手艺,以害怕赚四五千?真目光短浅!”董建山批赵句。
赵嘿嘿笑装傻。
王浩却突跳,声喊:“啊!董师傅,带,给徒!”
董建山奇打量王浩几眼。
秦风介绍:“叫王浩,干烹饪。”
“,爸厨师。”王浩接秦风话,“爸根本教,跟半,白白浪费青春才华。”
惠琴瘪瘪嘴,轻声嘲讽:“居脸才华……”
董建山王浩副精神头足样,似乎挺感兴趣,问:“现做什菜?”
王浩昂首回答:“颠勺颠很错!”
董建山:“……”
秦风受王浩货,赶紧正题:“董师傅,先厨房吧,满意,两找改。”
董师傅利索,暂收回收徒弟思,马绕厨房简单圈。之,直接给意:“两灶台倒够,厨房设计合理,缺调味料太。,晚做烤串,白卖早点,食材堆,容易串味儿,至少再买些冷藏柜冰箱。样话,厨房摆放……”
“董师傅,担。跟外边。”秦风领董师傅走厨房,指院片区域,“打算把改厨房,觉够够?”
董师傅点头:“够。”
秦风:“够,明联系装修师傅跟聊聊,想怎装修,管跟,该买什买,替省钱。”
董建山笑笑:“。”
楼饶圈,秦风董建山回依坐满台。
坐,秦风商量早点具体内容:“董师傅,除条些东西,打算卖些包、馒头,各馅儿粽,糯米饭,反正想东西,全点,些东西做吗?”
董建山却皱皱眉头:“非做话,以做。全做话,费力气,每至少3点钟开始准备。且果什做,意重点……”
董建山欲言止样,秦风问:“怎想?”
董建山:“觉条足够,毕竟店位置错,等开,流量肯,每光吃条,估计招待。再卖别东西,真浪费间浪费精力。
且想,肉包才卖1块钱,买3,赚块五。条呢?碗排骨卖8块钱,毛利少5块6块,算买最便宜条,碗码赚3元。咱干嘛钱赚,非盯几钱?且搭力气。”
秦风听董建山,微微点点头。
开始想尽量扩服务象,却忽略力本。诚董建山言,样东锤、西榔头,确实显点乱,且很吃力讨。
“卖条话,太单调?”秦风反问。
董建山笑:“条光类几,怎单调?”
秦风食指敲敲桌,摇头:“东瓯吃早饭,至少弄点糯米饭吧?”
董建山:“糯米饭办,再添灶台,费功夫。”
秦风眼睛亮:“以吗?”
董建山点头确认:“以。”
秦风追问:“豆浆豆腐脑做?”
董建山:“办,做锅,以卖半。”
“想弄点煎饼,北正宗口味。”
“秦老板,带寸尺啊……”
“……”