第131章 营业前期准备（下）

秦风厨房，以烤串预处理工具并少，除高压锅油锅外，些秦风找木工师傅做模具已。周午之，秦风秦建，把些东西，连带今食材，全运店厨房。等午饭之，便直接店忙活。

店厨房足足30平，装总共两灶台。

两灶台处，至少两。每开门之，处理食材候，煮芋头油炸肉类，两步以，相比平节省至少间。开门营业候，等客，秦风完全以再招做菜，菜间，便样加快倍。

已化身店厨秦建，宽敞工平台赞绝口，直夸秦风想周。

“以果工，厨房挤，洗菜洗碗活，以院做。”秦风推开厨房院之间门，伸手指院排新浇筑水泥洗手台。

王艳梅秦建最两店巡视，院洗手台，禁为惊喜。

秦风接：“开店营业候，洗菜洗碗最外做，被些爱干净客，难免觉讲卫。营业候，外准洗碗，候，才以洗碗洗菜。”

王艳梅深以为点点头：“理。”

半，1点钟，王浩惠琴直接店。

王浩惠琴直厨房，厨房，反应比王艳梅秦建。

“才叫开店嘛！”王浩很夸张口吻评价。

惠琴弱弱跟：“感觉比干活候，样正规。”

秦风笑笑，跟两重复遍刚才爸妈话。

交代完厨房规矩，拉两，走台。

秦风店坐北朝南，台四各途。

台东侧南侧，别应亭路入口八墙，两全吧台柜，眼朝南完全空，秦风打算等以意铺开些，再店加入点制饮料意，南侧台，便以卖饮料窗口。东侧两台，现已放收银机。

靠厨房北侧墙壁，理应收纳柜。

柜已放少东西，包装完纸巾、纸杯，各饮料叠五罐，秦风特打印点餐点餐单，反正各零散杂物。

至西侧堵把台正厅隔开墙，实际伪装墙壁楼梯，需推开扇外观很难现门门，才楼梯。楼梯，则储物间，反正半点空间浪费。

台正入口，南侧东侧吧台柜连接处。

扇摇摆推门，样式正厅角落卫间外扇模样。

秦风王浩惠琴，仔仔细细解释番以什东西该哪拿，什东西该放什位置，完之，指指贴楼梯间墙两张眼表格，交代：“月号开始，每店之，把己店间写，班候写。表格已打，张，等己把名字写。”

惠琴嗯声。

王浩则奇问：“写什？”

“算工钱啊，耗哥！”秦风王浩反应速度点奈，“等开店，每正式班间午2点晚12点，共10，超12点，算加班。加班费每5块钱。迟或早退，间超1，扣半工资，超3，扣光工资。”

“白干？老板，样做厚啊！”王浩完全听重点。

秦风瞥眼，淡淡：“打算每迟？”

王浩被秦风哆嗦，忙摇头：“迟！”

“嘛，班迟、早退，基本职业德，按班做，什班？”秦风很严肃教育。

惠琴弱弱插嘴问：“老板，果凌晨3点20班，算3加班费，算4加班费？”

惠琴反应，明显正常。

秦风解释：“超半，算，半，以累加第。”

话音刚落，王浩智商突回正常水平，喃喃：“每拖半点再走，白赚半钱？”

“啊，免费送2块5，做厚吧？”秦风皮笑肉笑反问。

王浩连连点头，为2块5果断卖灵魂，咧嘴奉承：“老板英明神武！”

惠琴瘪瘪嘴，揶揄：“做真追求……”

该交代情交代完毕，秦风让王浩惠琴先回干活，己则店饶圈，查漏补缺。桌椅板凳齐齐，碗筷吸管够够，电视遥控否灵敏，卫间气味重重，水管通通，洗手液满满，该注意细节，秦风统统遍。

直觉万俱备，秦风才放。

“，今以试营业。”秦风回厨房，。

王艳梅听新鲜，笑：“怎试营业啊？”

“因为验。”秦风神情很严肃，“妈，别咱几把桌椅板凳拉，开店，顶带桌椅板凳摊。

开店摆摊，实很区别。

摆摊话，推车整，连做菜带算账，全推车完，客随便找吃。开店呢，，现收银收银台，做菜厨房，客点单需陪身边，全具体工。以果配合位，很容易步乱，步步乱，候客抱怨，己慌慌张，意怎做？”

王艳梅想己随口问句话，秦风居扯堆理。

刻，她由想王安。

秦风给王艳梅深思机，继续：“妈，别，收银，现台台收银机，谁？”

几相觑。

“，错吧，基本环节，连操熟，先试营业怎？”秦风很客气，旋即马给安排具体工，“妈，今开始，收银，晚营业间，工收钱找钱，别活，全需做。”

王艳梅怔怔点点头，她忽想苏糖——丫头，虽春早些，貌似眼光啊。

惜，王艳梅总觉秦风什苏糖般配，她底觉，秦风给苏糖弟弟。干弟弟，苏糖以管嫁给谁，娘提供强盾支援。

秦风接秦建：“爸，厨房做菜，顺便给做宵夜。”

秦建笑嗯声——段，秦建手艺已很提高，早赶超秦风王艳梅。

“惠琴，跟，两负责招呼客。”秦风惠琴。

“。”惠琴答应。

“呢？”王浩迫及待问。

“负责菜、收盘擦桌，哪桌客买完单，马把桌弄干净。，厕，果谁厕吐，第间弄干净。”秦风回答。

王浩脑补功力流，脑想厕恶画，立马露纠结表情，叫苦：“老板，刚才夸英明神武，转头让洗厕，意思吗？”

秦风淡淡反问：“扫厕？”

“啊啊！”王浩居真。

秦风语叹口气，掏手机眼，轻声：“今29号，距离月试期结束，2间……”