第185章 200桌

王安哭鼻件糗，12之再提。因为歹店长，且相比王浩龄，员工至少敢件。则店头实忙开交，每活干，连厕挤间，以更别提扯什娱乐八卦。

球转完圈，奥运间。

秦风早醒刻开始，表现副临敌模样。

8月14号，闲置近月轮车，派场。

今店货，数量几乎平两倍。

回店，早10点开始，秦风刻意制造，枕戈待旦气氛，开始工。

花2，秦风秦建弄足够包1000串牛肉饺牛肉馅，巨量肉馅装满满4脸盆，由冰箱放，盆甚至暂拿正厅，存饮料柜。

忙忙碌碌午，午饭快餐盒饭简单解决。

平吃颇为挑剔苏糖，今倒懂，默默吃完饭，但抱怨，问秦风她留帮忙，毫悬念，被秦风王艳梅异口声骂回。

让苏糖姑娘由感万委屈。

午1点，员工陆续店，店内忙碌紧张气氛但缓解，反越加重几。王浩第六感强，厨房神兮兮句：“杀气。”

“抓紧干活，等晚打烊，让知什叫真正杀气。”秦风板脸，叫王安，两把正厅门全打开。

惠琴坐门边，探半身偷瞄眼，由奇怪：“今早开门？才1点半啊！”

“老板想钱想疯。”王浩仗王艳梅秦建台，话很豪放。完之，持相观点赵飞眼，表情很惺惺相惜。

厨房唯静静脑回路正常，轻声：“今应该什特殊吧？”

“特殊……”王浩话半，秦风回，把屁咽回。

秦风推门，淡淡解释：“雅典奥运开始，边跟差5，现刚开始比赛。”

王浩呵呵笑，嘲讽口吻：“雅典开奥运，比雅典忙。”

秦风理，默默留备注，打算暑假开掉煞笔。

表情走厨房另头，秦风特叮嘱正准备冷饮静静：“今客很，早买很东西。抓紧间做，待儿忙，连菜端，意做。”

“嗯。”静静甜甜笑，很干脆回答，“加紧。”

招工，静静毛佳宁真正靠住。惜静静文化程度限，毛佳宁临工，话，倒真以认真培训几，核班底。至王安话——现以开始接受培训。

正厅头，卷帘门隔热帘，已全被王安放。4匹马力空调打开，久正厅变阴凉阴凉，隔帘，屋外烈空酷暑形鲜明比。43寸液晶电视音量调巨，连墙之隔王艳梅听清清楚楚，频格央台5套，电视正转播奥运男足比赛组赛。

秦风走堆放桌角落，王安，把桌桌互相紧贴叠放圆桌，张张搬，以处|女座办态度，整整齐齐摆放妥。

共摆12张圆桌，比平摆3张。

“今屋座位，估计比屋外更抢手。”王安拍拍手并存灰尘，语气颇为笃。

“理论应该样。”秦风并把话全。

“为什再摆几张桌？”王安扫眼屋，觉空间很富余，略显解，“80平厅，少应该摆16张桌吧？”

秦风笑：“摆16张桌，屋外头怎办？”

王安以为秦风意思店桌够，叹气：“怎买几张桌回？”

“桌情……”秦风轻轻摇头，趁儿客，搬条椅坐，给王安烧烤店营销专业课，“舅舅，想屋摆几张桌，站客需求角度想？”

王安认真点点头。

秦风：“为客想，点，但想，度为客想，候损害己利益？”

王安懂，皱眉：“话通啊，屋摆几张桌，客店客，怎损害利益？”

“先给算笔账。”秦风微微笑，土土气衬衣口袋掏纸笔，给王安边算边解释，“包括正厅2张桌，店现共23座位。每营业间傍晚5点半凌晨2点半，共9。

正常情况，客吃饭间应该40钟1半，按照最低40钟计算，每2，每座位理论以接待3批客，9，至少12批客，23座位，……276批客。”

秦风算，王安由喘口气。

“很惊讶？”秦风笑，“但实知，目为止，店最高纪录，接待103桌，座位利率最理想程度之。舅舅，请问，为什呢？”

王安皱眉头思考几钟，给两答案：“除非绝卖垄断市场，客流根本达理想状态。点，绝数客，餐间超40钟，间本，比想象更高。”

秦风微笑打：“满。”

王安忍住翻翻白眼：“歹读几书。”

秦风接之话题继续往：“，很客吃饭间很长，平话题，以靠几瓶啤酒吹两，现开奥运，店电视直播，屋摆16张桌，晚以接待几批客？”

“哦——”王安拉长声音，恍悟，“占茅坑拉屎吧？”

秦风听纠结：“舅舅，店做餐饮，比喻……”

王安呵呵笑，：“算奥运期间意再，把每接待量提270桌吧？算铁打，咱烤串冷饮及做啊！”

“做270桌。每200桌够。”秦风。

“200？？”王安满脸惊愕，“吗？”

“做做老爷给给，老给脸之，己首先先付努力。”秦风严肃，“等晚候，台加张桌，屋外加张桌，样桌总数，28张。现，午1点半开始营业，晚3点半，共14。

假设，哪怕每批客花2吃饭，张桌接待7批客，28张桌196批客。10%客以1内把屁股挪开，超200桌，稳稳情。桌客，净赚50元，200桌1万，半月奥运，15万……”

秦风儿，正嗨难以己，忽五六轻掀开门帘走。

“老板，什15万啊？”领头轻声问。

秦风立马嗨，收住口风，瞎话随口：“哦，什……奥运，足组线，奖金至少15万！”

“鸡毛15万！”轻顿脸愤愤，“足连奥运资格拿？”