第1节

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汴京珍馐娘（美食）

：果酱果酱

文案：

鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。

炊羊盐豉，煮蟹酿香橙。

为汴京城身价菲厨娘，薛盈活相滋润，直她受雇翰林士李维。

李维：薛娘落操业，脾气差，知谁眼瞎娶。

薛盈：未恋+挑剔之！养活己绰绰余，美食相伴，疯才嫁受约束。

薛盈挣够钱，受够李维，终脚踢开。

李维开始频繁入紫云楼：薛娘，份新鹌羹。

薛盈：卖完，请回吧。

李维：份洗手蟹，配寿眉酒。

薛盈：今货，快走吧。

垆边似月，皓腕凝霜雪，李维忽脸红：材料齐全，跟回做？

阅读指南：（入坑务必文案）

1.美食文，感情戏算，量两宋原汁原味美食。弃文勿告，喜直接点叉。

2.半架空宋，勿考据。为防碰瓷20203月26截图。

内容标签：强强 美食 甜文 朝堂之

角：薛盈，李维 ┃ 配角：《金陵食光》求收藏 ┃ 它：《金陵食光》求收藏

句话简介：线直播宋美食

立意：弘扬古代美食文化，创业，励志

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第1章

每寅整，薛盈雷打动身间，为汴京名气瓠羹店店，她必须提早准备食材。

薛瓠羹店门口长摆锅老汤，羊腿肉加草果、茴香熬制。薛盈雇帮厨兼菜沈瑶比她更早，已老汤再次加热烧开，奶白色汤汁翻滚，羊肉特香味扑。

沈瑶薛盈身，忙：“薛娘，汤浮沫刚才已撇，羊肉、嫩瓠葱白洗净切，等您厨。”

“真辛苦。”薛盈很庆幸收沈瑶样徒弟，别老实话，勤奋，她或缺帮手。

为便干活儿，薛盈向打扮很利落，头挽高髻，身淡紫色紧袖宽领衫，越显色莹白玉，身材高挑匀称。

薛盈开始烤制胡饼。先准备老取，待，混新等再次，团揪适剂，杖碾开刷菜籽油、花椒粉盐，粘层密密芝麻，粉清香芝麻油香混，让期待它入炉烤制样。

薛瓠羹店位御街南侧，临近州桥码头，汴京城折扣黄金段。向早，候，赶早做意商贩工匠已门。

薛瓠羹店迎第批客，些半回头客。“沈娘，像往常样碗瓠羹加胡饼。”位商贾打扮男。

“嘞。”沈瑶忙招呼客入内座。边薛盈开始烹制瓠羹。锅加少许菜籽油，刚才准备葱段、瓠羊肉片锅加醋翻炒，断倒入锅内羊肉汤，熬制老汤已足够鲜美，锅需撒点点盐胡椒粉以。

等食物端，商贾想饿极，顾烫，拿汤匙便开始喝汤，由眯眼：果己熟悉味，汤头鲜美，丝毫膻气，寒冷早晨喝口，顿觉五脏六腑熨帖。

随口尝片羊肉，已煮很烂，入口即化，瓠清爽脆嫩，咬口胡饼，混芝麻外皮香脆，层软嫩扎实，瓠羹简直绝配。

风卷残云间，商贾便把食物扫光。满意擦擦额头冒汗，笑问薛盈：“薛娘，算老顾。瓠羹真绝，回让贱内仿做，却总差点味。告诉什诀窍吗？”

薛慕忙处理羊骨，笑：“羊肉原因，瓠羹店选河西羊，吃沙葱，解膻气。”

商贾问：“尝汤头味很呢，另加什调料吗？”

坊间特色食铺己配，向秘宣，却打破砂锅问底，沈瑶暗皱眉，刚些什，却薛盈已麻利给添些汤，笑笑：“瓠羹做确实麻烦，客官想吃，随以，给您加料。”

商贾薛盈样轻俏丽娘己温言软语，顾寻根究底，笑笑：“薛娘口才，怪意红火。”言罢便埋头喝汤。

店客已快坐满。位身狭身短衣青男领六、七岁孩走入店内，犹豫问：“贵店除卖瓠羹，别便宜点吃食吗？”

沈瑶打扮，八卖苦力劳工，忙：“血粉羹，碗需五文钱，配胡饼吃最，客官尝尝？”

青男迟疑片刻：“给张胡饼，碗血粉羹。”

朝疆域及代辽阔，优良牧场归契丹夏，羊肉靠口。偏偏本朝：饮食贵异味，御厨羊肉。，必趋之，间京城食羊风，羊肉价钱高达700文斤，县尉俸禄每月才七千七百文，刚刚够买斤羊肉。

平民百姓，羊肉更奢侈品，逢节才买点打牙祭。薛盈为招揽平民顾客，兼卖价格低廉血粉羹。

薛盈听沈瑶招呼，把提煮熟羊血粉丝放碗，浇锅煮滚烫羊汤，加入适量盐、醋、胡椒粉、蒜泥芫荽，羊血暗红、粉丝晶莹、蒜泥洁白，芫荽青碧，很食欲。

羊汤鲜香飘入鼻，青男觉己更饿，端碗喝口汤，觉鲜辣，格外滋味，夹羊血粉条尝尝，羊血滑嫩，粉条扎实筋。很快吃停筷。

“爹爹。”做旁男童急：“吃。”

青男带歉意儿眼，碗给点羹，塞给张胡饼，笑嘱咐：“很烫，慢点吃。”

男童却顾许，急急喝口汤，被烫直哈气，眼睛却亮：“羹真吃。”

青男正口吃胡饼，顾儿交谈，受爹爹感染，男童吃相越越收敛，开始口吞咽，片刻，碗血粉羹已快底。

“爹爹，吃碗。”男童擦擦嘴巴。

青男叹口气，把己碗推给儿：“买两碗羹太浪费，给吃吧。”

薛盈状向沈瑶使眼色，她悄悄走：“客官，再给您添点汤吧。”

沈瑶碗交给薛盈，她除加汤之外，添足量羊血粉条。接满满碗血粉羹，青男真些感动：“娘真厚，谢。”

薛盈笑笑：“值什，客官觉满意，回头再捧场。”

送走第批客，已寅刻。早朝官员骑马赶。些常参官必须五更便朝，等辰牌才散朝回，为防止饿肚，般朝路吃早饭。

未亮，御街两旁灯火通明。翰林士兼权知开封府李维侍御史知杂刘景骑高头马并驾。

刘景李维薛瓠羹店门翻身马，刘景走笑沈瑶：“娘，往常样两张白肉胡饼。”

薛盈注意半月店吃碗瓠羹，已连续几买早点，她敢怠慢，忙两张刚炉胡饼间切开，塞入准备熟羊肉，洒特制花椒盐。

紧接，薛盈灶旁瓷罐取己宝——芥辣瓜儿。

芥辣瓜儿做很简单：把芥菜碾细放碗，温水调匀，再细沙滤掉杂质，加少许醋调味，简易版芥末酱便做，拿腌渍黄瓜最爽口。

刚取芥辣瓜儿晶莹透亮，带芥末特香气，薛盈把芥辣瓜儿切细丝塞胡饼，张荤素搭配白肉胡饼便做。

刘景接胡饼咬口，羊肉片切飞薄，洒粒粒明花椒盐，嚼别番滋味，再配鲜辣爽脆芥辣瓜儿酥香饼皮，味简直绝。

刘景招呼李维：“京，尝尝白肉胡饼，味真极。”

李维皱眉敬谢敏：“已朝食”

刘景知秉性，客气，因赶间顾坐，便站灶台旁开始快朵颐。

李维意间瞥向薛盈，倒位长相清秀轻娘，正灶旁熟练切肉、舀汤、制饼，套动彷佛云流水，丝毫慌乱。己刘景身食客渐渐聚拢，已排长队。

想轻妇街卖羹比较少，以众才格外捧场吧。李维暗想。

谁知娘抬头冲她笑：“阁尝尝白肉胡饼滋味吗？薛瓠羹店开快，街坊邻向口碑，食材很新鲜干净呢。”

薛盈手脚停忙活半，额头冒细汗，粉白透红，女流瘦弱体态，倒难健康美。特别刚才抬头笑，明媚尽显，隐隐美玉光华。

李维愣：“必，向吃外东西。”

薛盈由留意眼，身紫色云锦服，头戴六梁冠，身形高颀，双眸异常清冷，岩岩若崖颗孤松。她暗暗揣度：纪轻轻衣紫袍，身居高位，绝非等闲物。

句话实吐快，薛盈奇问：“汴京城七正店，八百脚店，数清特色食铺，阁吃坊间食物，错少美食呀？”

李维淡淡：“世耽口腹之欲，却志，本什奇怪。”

薛盈话，暗暗腹诽：真近情。她继续专做吃食，血粉羹锅加量醋，偏偏瓶醋李维边，她伸手拿，留神碰袖，醋洒，李维衣袖溅些。

薛盈吃惊，顾许，忙袖抽丝帕，靠给擦拭。

李维长六岁，跟轻女样近距离接触，脸微微红，忙抽身避开，皱眉：“娘做什，男女授受亲，市井女果礼。”

话：　　开新文，欢迎捧场。

1.本文食物两宋，改良版特别标明。参考书目：《东京梦华录》《武林旧》《梦梁录》《西湖老繁盛录》《吴氏馈录》《蟹谱》《山清供》《饮膳正》《玉食批》《宋宴》《宋朝饭局》《食宋朝》

2.关瓠羹做，留存世宋代食谱记载。倒元朝《饮膳正》提做本文叙述相似，加条。考虑毕竟羹汤，以把条掉。反正点以肯，瓠羹荤，否则《东京梦话录》提：瓠羹店门口坐儿，叫“饶骨头”。

3.废话，开文，吃话痨。^_^

接档文《金陵食光》求收藏，文案：

《金陵食光》文案

火肉调羹美，丹桂烧鸭香。

鲈肥蟹持，麦熟饼堪尝。

为金陵醉仙楼老板独女，苏青每垆买酒，活很滋润，直爹爹收留历明穷秀才陆。

本尽原则，爹爹礼聘陆为西席教女读书。位先真严厉，四书背熟，罚站；字写，打手。怜香惜玉？。

陆考探花，短短几身居高位，苏青内雀跃：终以解脱！谁知陆醉仙楼买烧鸭。

苏青忍住：先爱吃烧鸭，以孝敬先几，必往奔波。

向严正陆脸忽红：傻瓜，愿意每。

食指南：

1.美食文，量明代南京美食。2.架空勿考据。