第23节
汴京珍馐娘子（美食） · 果酱果酱
薛盈留意李维眼，果顶副黑眼圈，虽贯注意仪表坐笔直，神色间却略显疲惫，想务实繁忙吧。知怎，薛盈突捉弄情。
沈瑶早关系点寻常，打圆场问：“知李士想吃点什？”
“简单弄点粥水。”
薛盈叹口气，己肠，究竟太软。
薛盈走厨房，现早买鳜鱼剩半条，做碗鳜鱼粥吧。
薛盈半片鳜鱼刮鳞，清洗切掉鱼头尾，再揭鱼皮。米提泡，她整片鳜鱼米放入砂锅，加足量水少许姜丝火熬煮。
沈瑶旁问：“做肉粥或鱼粥，水太少，粥硬稠，水，粥寡薄，怎样把握水米比例呢？”
薛盈解释：“米水比例概1比7比较合适。做粥稀稠正。”
估量候差，薛盈锅盖掀开，米粒已开花，便火关，筷夹鱼骨，捡净骨刺，鱼肉米粥搅混，加盐胡椒末，最再撒点葱花，鳜鱼粥便做。
李维府衙忙午饭吃，放松，才觉己真饿。鳜鱼粥摆己，白白鱼肉米粥几乎混为体，点缀嫩黄姜丝青碧葱花，食欲很快被勾。
鳜鱼粥甫入口，股鲜甜滋味便萦绕味蕾，米粥熬煮火候正，入口软糯至度融烂，鱼肉鲜香适口，隐隐鱼脂渗。因为加适量姜胡椒，效除鱼腥味，让碗粥滋味越醇厚。
碗鳜鱼粥很快填满李维空虚胃，居把粥喝点剩。临擦擦额细汗：“谢谢。”
李维突现，薛盈给己做很顿饭，己似乎未认真句谢谢。
薛盈愣，终：“既吃饱，回吧，休息。”
李维淡淡：“外间雨。”
薛盈愣才现，绵绵细雨已声息缓缓落，清润、细密，延绵绝，春风夹杂水气吹，摇落堂树梨花。她略停顿：“等等。”
薛盈己房间拿把油伞，默默递给。
李维嘴角向弯弧度，再次：“谢谢。几衙门比较忙，晚些。”
薛盈随即：“些，管呢。”
谁知李维直她，竟慢慢笑，直薛盈觉些意思，问：“些总早忙晚，累累？”
薛盈颇感意外，爹爹世以，似乎再问己累累话，她沉默片刻：“累，但很充实。世本容易。虽身居高位，活轻松吗？”
李维愣，士以为己少高第，仕途顺遂，谁知己背付努力艰辛，停顿片刻：“怪，忙碌确实很累，但喝做鳜鱼粥，似乎恢复少力气。”
李维甚少别吐露己思想，话口，脸微微红。
首次听李维样肯己做菜，薛盈几乎意识露笑容，连忙忍住，，己才轻易软化。她忽灵感，知做什新菜汪厚打擂台。
李维把薛盈神色眼，沉声：“候早，先告辞，早点休息吧。”
李维既走，己挽留理。薛盈鬼使神差透纸窗向外，李维高颀挺拔身影雨缓缓，己把油伞明显太，儿功夫，衣袖便尽被雨水打湿，薛盈忽些悔，应该给李维找把点儿伞才。
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第37章
午忙完瓠羹店, 薛盈汪厚店内，她已想，推山海兜梁永打擂台。
些推缚金裹玉、脆羹、春色满眼, 皆以令蔬菜为食材, 口感偏清爽, 薛盈今做山海兜, 以笋、蕨菜、鳜鱼鲜虾为原料, 口感更加鲜美。
兜原本江南代食物，近京城流，由绿豆粉皮加馅料组食物。
薛盈蕨菜春笋洗净, 取最嫩段切细丁。鳜鱼整治干净抹干, 片两侧净肉，青虾拨壳，鱼肉切细丁。随鱼虾丁放入深碗，入锅稍微蒸制片刻，滤净水笋蕨丁放, 倒入麻油、盐、酱油胡椒末调味。
绿豆粉皮泡, 薛盈粉皮切角形，间搁馅料, 包裹角形，为防止兜散开, 她特包裹边缘加点绿豆粉糊。
切准备，便以锅蒸制，间必长, 需半刻钟，山海兜便做。因海鲜馅料，薛盈特调醋蒜泥组料汁浇兜。
蒸制绿豆粉皮晶莹通透, 依稀以粉红虾肉、洁白鱼肉青碧蕨菜，诱。
秦风盘兜充满期待，由问：“以尝尝吗？”
薛盈笑：“以。”招呼众：“尝尝吧，什值改。”
秦风迫及待咬口山海兜，股清甜味即舌尖萦绕，鱼虾鲜滑，笋蕨清香，绿豆粉皮爽口，吃口沐春风般清新，实令回味已。由赞：“兜馅料包含山蔬海产，真名副实山海兜啊。”
店内名厨亦赞：“菜味真极，提议，以馅料加入点虾胶，口感更鲜腴。”
薛盈眼睛亮：“话很，若以鱼虾做馅，口感略显干涩。虾胶本身粘性，富含脂肪，让馅料口感更爽滑鲜美。”
秦风亦笑：“甚，想必菜推，梁永该头疼阵。”
正秦风料，山海兜推，果受欢迎，连梁永店些忠实食客纷纷慕名品尝。
几，梁永些坐住，便让亲信汪厚店买盘山海兜，尝口，脸色变沉。
且菜名字气，够招揽些以风雅居文士夫，且口感丰富，既鱼虾鲜美丰腴，笋蕨清爽甘香，真非常令菜肴。梁永承认，回己输。
别薛盈妇，她才己头患，想，梁永把亲信叫，低声嘱咐几句。
汪厚梁永两店厨艺比拼终告段落，薛盈段间集精力忙瓠羹店，她现现，店采买鳆鱼、蛤蜊、江瑶等海鲜越越困难，即使偶尔买，半新鲜。据张青，供货贩受梁永嘱托意为之。
薛瓠羹店打平价菜肴，海鲜需求量，常客流受影响，薛盈懒梁永计较。
晚，营业高峰刚刚，薛盈刚刚送走桌客，正想坐休息儿，却几官吏打扮创。
为首劈头问薛盈：“薛娘？”
薛盈神色善，想意闹，沉声问：“正，敢问客官何称呼？”
为首冷声：“才王兆，现为商税院监官，举报薛瓠羹店私酿酒售卖，特带搜查。”
梁永决计己杠底。薛盈沉，忙：“王监官，妾身实冤枉。瓠羹店售卖眉寿、旨两酒丰乐楼货，何私酿酒售卖？”
王兆冷笑：“举报，薛娘私酿玉冰烧售卖。举报否属实，查查知。”转头喝令旁吏：“给搜，放店每处角落。”
店食客官府，怕殃及身，鸟兽散。几薛盈关系错食客，帮助她王兆。王兆理理，吏以搜查为借口，店弄鸡飞狗跳，桌椅陈设亦损坏。
炷香间，名吏厨拿坛酒，兴奋王兆：“举报错，店果私酿酒售卖。坛酒玉冰烧，闻味错。”
王兆冷冷向薛盈：“薛娘，眼物证，何话？”
薛盈知位监官八梁永沆瀣气，己劫难免，简单解释：“坛酒招待亲友，并开售卖。”
旁边位食客忙：“以证，薛娘店卖眉寿、旨两酒，并卖玉冰烧。”
王兆冰冷目光扫向：“阁话仔细思量，直店，，等薛娘卖。若真想替她头，跟衙门走趟？”
民官斗，坊间市民向怕惹官司，名食客忙把嘴闭再话。
薛盈知王兆意为难，索性提高声音：“王监官若信话，妨街坊邻打听打听，句话，店酿玉冰烧招待亲友，王监官若秉持，令辜之蒙冤。”
王兆登怒：“胆泼妇，竟敢指桑骂槐。今证物证俱，想抵赖。”转头喝命旁吏：“把店给封，再仔细清查她产。”
正片混乱之间，门口响亮声音响：“谁敢。”
众纷纷向外望，薛盈眼神亮，原李维。
因李维并未穿服，王兆摸清身份，眉头微皱：“阁谁，敢干扰官府办？”
李维慢慢走入店内，扫王兆眼沉声：“翰林士权知开封府李维。”
王兆场愣，李维纪轻轻身居高位，早耳闻，纪正，且言语容置疑权威，背由冒冷汗，半响期期艾艾：“士恕罪，卑职眼珠。”
李维冷冷：“，向以势压，店每，并薛娘私酿酒售卖，若信，以向左右街坊打听打听。”
王兆忙：“卑职敢，既士证，肯卑职误，卑职领手退。”
“慢。”李维冰冷眼光扫向王兆：“店内搜查，奉司指令？”
“……”王兆顿言以。
“未奉指令私入民户搜检，滥职权，且回听参吧。另外手损坏店东西，需照价赔偿。”
王兆即死灰，真料，瓠羹店深厚背景，李维竟吃饭！
王兆等走，李维随即问：“吧？”
薛盈笑些勉强：“，及，店损失并。”
厢张青沈瑶忙收拾店散落陈设，李维、薛盈跟帮忙，容易才把东西归置。
做完切，薛盈终以稍微休息片刻，她忽想李维店吃饭，难露感激神色：“次真谢，想吃什，做。”便身厨。
李维伸手拦住她：“必，想很累，回随便吃点，饿。”
李维手意碰她指尖，眉头微皱，拉她手问：“手怎样凉？”
薛盈脸微微红，醒悟忙手抽开：“妨，等儿入厨烧火暖。”
李维沉默片刻：“实实必辛苦，……”
“李士。”薛盈突打断话：“营瓠羹店件己选择，真喜欢，既，必再提辛苦。”
李维再次沉默，良久：“知，早点休息，明再。”
李维正走，却被薛盈叫住。她神色些迟疑：“实必，亦愿欠别情。知，身市井，之间……”
李维随即打断话，淡淡笑：“脾气倒薛娘些相像，喜欢，必阻拦吧。”
薛盈愣，等回神，却现李维已身离开。
第38章
薛瓠羹店扩张, 推系列新菜，京城已名气，吸引少士夫酌, 枢密副承旨张品言之。
傍晚, 张品言带位僚走入店内, 笑薛盈：“薛娘, 听贵店新推河豚菜肴, 特带朋友品尝。”
薛盈忙笑招呼：“河豚现正令，以红烧，以白烧, 张承旨打算怎吃？”
“红烧吧。”张品言笑, 指身笑：“今枢密院僚，给薛娘介绍。位……”
正言嘛，薛盈笑：“士认识，店常客。”言毕忙打招呼：“士向少啊。”
正言亦点头示意：“最近段间枢府情较，以顾。”
张品言笑：“真巧, 两位薛娘总吧, 位枢密院周承旨，位吴知。”
薛盈打招呼, 张品言嘱咐：“己，烦请薛娘准备几菜肴。”