第12节

难李维情错，薛盈抓住机：“阿郎，婢情之请。”

“哦，何？”李维随口问。

薛盈李维脸色：“婢营瓠羹店今意，钱财些周转开，婢否预支月薪水？”

李维淡淡：“月薪水，薛娘真缺钱？”

薛盈很承认：“眼确。些钱阿郎算什，但婢，却营瓠羹店本钱。婢穷惯，以养锱铢必较习惯。”

李维沉默片刻问：“，薛娘打算回州桥开瓠羹店？”

“正。婢敢忘掉爹爹嘱托。”

“吧，让郑良账房声。”

薛盈喜望外，忙：“谢阿郎，阿郎体谅情，婢胜感念。”

薛盈准备车奉承话，完，被李维打断：“薪水以给，，求。”

“阿郎请讲。”

李维淡淡：“午条鲜鱼砟几乎动，赐给薛娘吧。全部吃完，千万别浪费。”

薛盈顿感头，才叫受、请君入瓮，硬头皮答应，偷眼向李维，嘴角向翘。

话：　　螃蟹螃蟹爱螃蟹

第20章

九月九重阳节，皆外登高赏菊。薛盈李嘉相约毛驼冈登高，观赏知名万龄菊、桃花菊、木香菊，开宝寺狮，饱眼福。

回李府色已晚，些饥肠辘辘，太夫婢女秋实迎笑：“娘算回，太夫已晚饭歇。今厨房刚买半片新鲜羊肉，太夫特吩咐留些给您呢。”

李嘉眼睛亮：“新鲜羊肉，弄块烤吃，毕竟重阳节吃烤肉最应景。”

薛盈表示赞，儿，厨房娘拿铁炉、铁签、铁丝蒙，备齐调料。

薛盈笑：“光吃羊肉未免单调些，再取些猪五花肉吧。”她亲厨房取新鲜羊腿肉、猪五花肉、拿张羊网油几幅羊腰、羊肝。

羊腿肉切块串铁签，每串带块洁白羊油。猪五花肉切薄厚适片串铁签，肥肉相间，诱。

薛盈松木炭点燃，待充燃烧，便羊肉猪肉签放烧烤。

很快，羊肉猪肉表皮变颜色，动物油脂缓慢渗，阵阵肉香钻入鼻孔，李嘉深深吸口气，她难忘烧烤味。

火很旺，薛盈快速转动铁签，让肉每部位均匀受热，往洒调料，李嘉奇问：“薛娘，烤羊肉烤猪肉香料，什讲究吗？”

薛盈笑解释：“烤羊肉配茴香，够膻提鲜，烤猪肉配蒜泥，更解腻。”

等羊肉猪肉串变金黄颜色，便以吃。李嘉顾烫，拿串羊肉咬口，表皮酥脆、内软嫩汁，带隐隐松木香，羊肉独丰腴肥美味。茴香加入，更为羊肉增添几异域风味，很快，串羊肉便肚。

李嘉想再取串羊肉，现月华婢女正眼巴巴己，由失笑：“横竖外，陪吃吧，等明再讲仆规矩。”

月华巴声，便招呼众围坐炉享烤肉。羊肉串很快便被抢完，月华退求次，拿串猪肉品尝。谁知入口便惊为。

因猪五花肉脂肪，外皮烤极酥脆，色琥珀般，口咬外焦嫩，满满肉香口腔溢开，因为加入蒜泥，怎吃腻。

薛盈笑提醒月华：“烤猪肉配水豆豉别风味，娘试试？”把料碟推给她。

月华猪肉蘸少许水豆豉，原本肥腴猪肉染浓浓豆酱香，搭配异常谐，她忍住吃串。

李嘉奇注意薛盈料碟众，奇问：“薛娘碟什调料？”

薛盈笑：“喜欢吃香辣，搁川椒末芝麻粉。”

薛盈选择错，李嘉犹豫：“调料。”

薛盈给李嘉照样调制碟，李嘉烤五花肉蘸足调料放入口，股麻香即袭，她忍住张嘴哈气，月华状忙递葡萄渴水，她猛喝几口，舌尖麻劲儿才渐渐散。

李嘉犹豫吃口剩五花肉，回舌头已适应麻，反觉香辣滋味瘾，忍住想再吃，很快，她额头冒细汗。

烤炉猪肉很快被吃完，薛盈身再烤轮。李嘉低声薛盈：“告诉件快。林氏兄长林峰，因强抢民田，被纸诉状递府衙，哥已派详查。”

薛盈低声问：“难阿郎？”

李嘉做噤声手势，冷笑：“林峰向依仗林氏为非歹、鱼肉乡，算受。样，林氏总该老实阵。”

真曹操曹操，李维竟声息。

因忙吃烤肉，竟注意，李维房内仆围坐烤炉旁拘节样，由微微皱眉：“娘，做什？”

众吓跳，月华等忙身旁侍立，李嘉规规矩矩站回：“今薛娘毛驼冈登高赏菊，回晚及吃饭，便烤肉吃。”

李维眼薛盈，淡淡：“别总顾吃，让摹写张猛龙碑，写完吗？”

“写完。”李嘉忙笑：“正请哥指教呢。”

李维走书案细妹妹写碑帖，虽笔稚嫩些，但体，略点头：“原先练卫夫簪花楷固，但终究秀媚余，笔力足，让摹写张猛龙碑，为让字添些风骨。”

李嘉唯唯称，笑问：“哥晚餐，吃些烤肉？”

李维扫烤炉眼：“早吃，先走。早些休息，别闹太晚。”

薛盈忽声：“香气闻，阿郎真尝尝吗？特酿琼液酒，配烤肉吃正。”

琼液酒黍酿，度数高，但气味醇香、口感轻柔，亦难佳酿。李维别克制，唯独戒酒，闻言便停脚步。

李嘉佩服薛盈眼，她果语兄长死穴。

李嘉笑招呼众：“烤肉才吃，今讲究仆之礼，像刚才样坐吃。”

李维，月华等远李嘉放松随意，等片刻李维并异议，才战战兢兢坐。

李维却管，随手取串羊肉咬口，肥肉入口即化。瘦肉外焦嫩，配表茴香，味真鲜美。取串猪肉蘸调料，芝麻粉浓香水豆豉酱香融合，使猪肉更加鲜腴。承认，薛盈很懂调料，烤制火候很。

薛盈已琼液酒盛劝杯递给，般酒水浑浊，琼液酒色泽清亮比，入口醇美顺滑，却怎头。李维吃几口烤肉喝口酒，感难惬意，像刚候瘫，偶尔跟李嘉笑几句。

众放松，很快，新烤肉快吃完。

薛盈笑问：“吃羊杂碎？”

羊杂碎，喜欢爱它独特口感香味，喜欢避之唯恐及。李嘉明显，忙：“最喜欢吃羊肝羊腰。”

薛盈把羊腰羊肝切稍厚点片，撒盐茴香，裹羊网油放烤炉烘烤，油脂遇热很快融化，滴滴流入松木炭，让炭火烧更热烈。半炷香功夫，羊腰羊肝便烤。

李嘉忙取串羊肝，羊内脏特焦香扑鼻，口咬，滋味鲜甜肥腴，丰富汁水溢。月华更意羊腰，烤制羊腰表皮焦脆，内软嫩，羊肝相比几柔韧口感，倒别风味。

李嘉笑招呼李维：“哥怎尝尝，很吃。”

李维却喜欢羊杂碎味，皱眉：“喝酒。”

薛盈内动问李维：“阿郎幼熟读诗书，应该知《周礼》提八珍吧？”

“。”李维随口：“淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍珍、熬珍、肝膋，谓八珍。”

薛盈笑：“，阿郎真想尝尝肝膋味？羊肝比狗肝更鲜美呢。”

原她等己呢，李维愣愣，终拿串羊肝略尝尝，以吃羊杂汤，许调味，羊肝粗硬，实感。谁知裹网油烤羊肝风味完全，羊内脏异香，却点腥臊，外皮丰富油脂，内却软嫩，知觉间，串羊肝吃完。

正，王娘怕李嘉等吃饱，厨房烤芝麻薄饼送。

李嘉由笑：“真巧，正吃点食呢。”

次芝麻饼烤很薄，间芯，正夹烤肉，酥脆饼皮配焦香鲜美烤肉，肚终被填饱。

李嘉喝口冰凉葡萄渴水，满足叹口气，秋果适合吃烧烤季节呀。

李维忽：“几朝散便府衙办，府衙厨做饭，实太敷衍些。”

开封府衙厨每按例羊，原料很新鲜，做极单调，加些盐豉烂炖，复吃，再吃东西胃口。

薛盈暗撇撇嘴：李维真意思，算什？若想己给做工餐明嘛。转念想，答应提付给己薪水，算厚，便装副善解意样：“阿郎若吃惯厨做饭，以做些菜让给阿郎送。”

李维等她话，坡驴：“劳薛娘。”

吃完晚饭，收拾烤具，薛盈回居已很晚，正打算洗漱休息，忽传话婢女敲门找她：“薛娘，位称玉溪居士长找，让明早回瓠羹店相。”

薛盈顿兴奋睡意全，叔祖！

话：　　茴香孜。今吃烤肉，周末快乐：）

第21章

薛盈叔祖薛纬，传奇物。儿读书，逃捣蛋样样落，父亲训训，打打，照旧，奈之任由商。因薛纬头脑灵活、情练达，倒赚少钱。惜性疏懒，赚够花销，便四处游山玩水，把正业抛旁。薛盈父亲话，薛纬典型富即安，否则凭，早富甲。

薛纬早娶妻汪氏，惜途亡故，并给留男半女。薛纬竟再娶，四处游历，倒潇洒快活。

薛盈喜欢叔祖，觉为洒脱，闲云野鹤般物，且总讲完奇闻异。听叔祖找她，忙请假早早回瓠羹店。

“叔祖，什风把您刮？”薛盈笑问。

“什风，西北风。做叔祖想侄孙女，需理由吗？几，越落姑娘。”薛纬记次她，瘦瘦丫头，现模样已长开，倒变伶俐水灵。

“，求叔祖且求呢。”薛盈忙张罗给薛纬冲杯杨梅膏水。

薛纬尝口笑：“点淡，再浓些。实新鲜杨梅最，放点碎冰，加点糖霜，酸甜冰爽别提吃。”

薛盈撇撇嘴，叔祖果老样，嘴头异常挑剔，直己做饮食果挑拣四。

薛纬言归正传：“洛阳游历，顺路。徐郎杭州贩丝已回吧，打算怎卖？”

薛盈忙：“正为请教叔祖呢。果料，今京城丝价格涨，丝商百文两卖，居买。正徐郎商量，贩些丝什价格卖合适呢。”

薛纬随口问：“徐郎什意思？”

“照意思，百文两卖，样做赚倍钱，……似乎点厚。”

薛纬沉吟片刻：“徐郎接触几次，品算，甚。做意最忌讳贪利，否则摔跟头。官府丝绸价格管控向甚严，恐怕早策打击丝商囤积居奇。”

薛盈点头：“叔祖，想，做总太贪。依叔祖之，什价格合适呢？”

薛纬笑拍拍薛盈脑袋：“轻，性太急。现手机，卖价格高固，价格低惹抱怨，合适。等阵风头，官府找几囤积居奇丝商筏，再低价点手，横竖稳赚赔，少几利罢。”

薛盈佩服目光投向薛纬：“，听叔祖。”

谈完正，薛纬开始关薛盈终身：“今已岁，早议婚龄。若爹爹，轮操，今父母兄弟，少替留意，现意？”

“。”薛盈坚决否认：“挺，想亲。”