第47节

周导演钦佩眼神鸥，喝彩。

蔡波边吃边笑：“别想，开吃吧。口水快流。”

周导演抹抹己嘴巴，笑：“哪！”

蔡波把鱼肚腩雪白饱满嫩肉夹给，笑：“，最喜欢吃鱼肚腩。”

周导演笑：“知莫若蔡兄！”

鹿燃笑：“让尝。”

蔡波笑：“鸥鸥做，愁以机吃？”

鹿燃笑撒娇：“唯美食爱情以辜负！让吃点包菜嘛！”

蔡波笑：“吧，勉为难。”

鹿燃夹些紫色包菜叶，配鸥特制带咖喱味沙律酱，尝口，笑：“鸥，清新，点异风味，正！”

周导演笑：“鸥沙拉呀？”

鹿燃笑合拢嘴。

鸥鹿燃娇嗔：“别话啦！”

鹿燃笑：“美食塞住樱桃嘴。再牡蛎。”

鸥白眼，装牡蛎给。

牡蛎蒸熟，配蒜泥，非常口。

客：“想尝。”

蔡波夹些鲱鱼片给，配鸥特制山葵芥末，很搭配，劲爽！

蔡波问：“鸥，菜名字吗？”

鸥笑：“鱼跃龙门。”

周导演笑：“鱼跃龙门，半身已跃入龙门，化金龙，半身则未化龙，仍银色，想，想。”

蔡波把鱼肉品尝，很长段点评：“鳜鱼叫白龙，火候控制刚刚！把鱼炸九熟锅，利菜肴本身热力焖刚刚熟。半截，色泽金黄，外酥脆，甜酸适口，烧汁加入黄油，吗？半截放秘制酱油，原汁原味，嫩滑口。条鱼，两吃，各特色。”

鸥蔡波精辟位点评很佩服。

蔡波确实丰富试吃验，愧为美食啊！

周导演笑：“菜，荤素，冷菜热菜，包含菜式变化，以物超值呀！鸥，感由衷佩服。古英雄少，长江浪推浪。，简单！”

蔡波很诚恳语调周导演：“想咨询意。筹拍部叫做《唐女厨神》电影吗？果意话，电影加入菜炭烧响螺。”

周导演笑：“正意。且提议。缺女角吗？以让鸥试镜啊！鸥，兴趣啊？”

鸥很意外，惊喜交加，间知何反应，尽显呆萌属性。

参加电影试镜，少女孩梦寐以求啊！

鹿燃推她把，笑：“快答应呀！参加男角试镜，候！”

鸥连忙答应。

周导演笑：“候亲给试镜，等哦。”

鹿燃笑问鸥：“明午两点半之，跟电影工室。”

鸥笑。

第60章 第六章 拼死吃河豚

黑炮哥河豚料理做，端，顿豪华盛宴。

虽珠玉，但黑炮哥己菜肴很信。

毕竟河豚体内毒素滴命，云阳市内像样完美处理河豚、烹制美味毒河豚佳肴厨师超！

鹿燃已把处理程录制。

戴干净塑料手套，网兜条河豚网。

条河鲀码七八斤重，腹部立刻膨胀，像皮球样。

河豚名河鲀、泡泡鱼，它遇危险候，总鼓肚，以示警告，装死蒙骗敌。

黑炮哥准备两把干净厨刀两把洁净剪刀。

河豚气性很，果野蛮砍杀它，它毒素释放肌肉，整条鱼被毒素污染食。

因把七八斤重河豚放水槽，水冲，安抚它。

先把剪刀剪鱼鳍，鱼鳍放碗备。

再把厨刀熟练切嘴挖眼，剥整块鱼皮。

，把条河鲀鱼腹部朝，剪刀泄殖孔处向头部剪开腹部。

剪非常，像医给儿做手术似。

刀极重，若剪破内脏，剧毒毒液流，污染鱼肉，失败，改另外条河鲀。

功剖开鱼肚，取鱼肠、肝脏、卵巢肾等含剧毒内脏。

些内脏吃，万误吃死。

布把些垃圾包，交给混混，让烧掉，土埋。

再把另外把厨刀把河豚肉块块切，放水龙头，毒汁冲洗干净。

清洗河鲀非常重步，必须活水清洗，

野河豚鱼肉、鱼鳍、鱼白含毒素比较少，活水冲洗干净以食。

洗净鱼肉块白嫩玉、晶莹剔透，鱼白雪白带点点很淡黄.色。

鱼鳍冲洗干净，晾干，火烤，河豚鱼香味逼，再放入绍酒，河豚鱼鳍酒。

蔡波跟周导演碰杯，各酌口，觉绍酒酒香河豚鲜香混合，味独树帜！

香味围绕口腔鼻腔之间，反复徘徊萦绕，让体验未享受。

黑炮哥刀工很，把河豚肉切像灯影牛肉般薄，摆仙鹤造型。准备细葱卷、萝卜泥酸橘醋些配料。

蔡波笑问周导演：“敢敢拼死吃河豚？扶桑想料理河鲀，拿执照，黑炮应该执照。即使盛吃河豚扶桑，每至少五因为河鲀毒素丧，吃货代价。”

拼死吃河豚典故。

早宋代，士夫曾请苏东坡吃河豚。

苏东坡吃河豚，士夫想听何品评。但苏轼埋头吃，言。

士夫相顾失望之际，已打饱嗝、停止筷苏轼，忽拿筷，口：“值死！”

典故直流传至今。

周导演犹豫，笑：“您先试吃？”

蔡波笑：“，命诚贵，河豚价更高。回太监，给皇试菜。”

薄薄河豚刺身卷细葱，蘸些萝卜泥酸橘醋调配料吃。

细葱独特香味，入口咀嚼带清脆声音，鲜美入口即化河豚肉片搭配，味刚刚。

猛间伸舌头，惊呼：“哎呀，舌头点麻！”

周导演鸥惊失色，黑炮哥吓跳。

鹿燃笑：“别担，老顽童爱吓唬！”

蔡波笑吐吐舌头，：“启禀皇，以放食。”

周导演笑：“果老顽童，吓跳！吃惯鱼，吃吧！”

桌黑炮哥刚刚做炸河豚肉块，周导演夹块。

河豚肉块切较厚，颇韧劲。

口咬，咬破金黄色炸衣，鲜美韧劲河豚肉入口，似乎几丝紧致，但滑入口唾液结合，化为浓郁汤汁，像深水鱼.雷样口爆炸。

美食，周导演再畏惧，矜持，口口吃，吃完四块炸河豚，块留给蔡波。

接，红烧西施乳端。

西施乳河豚精囊，名字源宋朝吃货苏东坡诗句。

苏东坡河豚热爱众周知，除句千古流传“蒌蒿满芦芽短，正河豚欲称”，句“甘美远胜西乳，吴王未曾知”。

至把西施乳称鱼白，扶桑叫。

蔡海边吃边笑：“吃停口呀！怎办，控制住己呀！哎呀，胖斤哟！”老顽童真烂漫本色尽显遗。

周导演知西施乳河豚精囊，理些抗拒，动筷。

思索片刻，问黑炮哥：“厨艺很，条鱼做美味佳肴，算鱼鳍酒话四。正筹拍电影反派力手角色,选。愿意试镜吗？”

黑炮哥听，非常难以置信，喜望外，高兴之余却些踌躇，带嘲语气问：“演员？”

周导演笑：“愿意改邪归正。苦海边，回头岸呀！”

黑炮哥呆呆想阵，沉声：“考虑。”

鸥蔡波，问：“蔡先，胜负？”

蔡波显为难，千回百转。