第38节

桑榆听她误导周围食客，任由她，便身：“桂花嫂卖，卖，本各相干。但夹枪夹棒指桑骂槐，却干听。正才，鸡汤谁熬，放料、手，滋味。夸手高明，汤底。汤底补身益气药草，提香提鲜笋菇。至具体什药草，哪笋菇恕保密，因为桂花嫂实太善习，加。开店，做长久买卖，讲究诚信营、童叟欺，，路遥久，。告辞！”

桑榆带草儿离开摊位，桂花气挥舞勺骂：“呸！药草药草，笋菇笋菇，参、燕窝、鱼翅呢！真岂理，扯她娘蛋，吹牛皮谁啊？”

等她回店，梨花嫂何秀枝柜台儿等呢，候饭口儿，店，零零星星坐五六桌。梨花嫂桑榆回赶紧使眼色问：“怎样，错吧？桂花死娘儿？”

桑榆脸带笑意，慢悠悠走柜台，给梨花嫂“放”眼神，急回话，回身墙柜拿肚细脖儿窄口青白瓷瓶，斟杯酒，推给梨花嫂何秀枝杯：“喝点儿，瓶药酒专针咱女泡，身体呢。跟，每插空喝杯，记。”

梨花嫂何秀枝接药酒，刚抿口，梨花嫂眼神催促桑榆快。桑榆笑：“嫂性急。放吧，桂花吃摊儿久什意，客回。”

何秀枝次憋住，忙问：“为什？她做味很差吗？”

桑榆痛快，口饮半杯，咂咂嘴唇：“她鸡汤味差些，但老百姓讲究，倒算什。她今挤兑，咱东遮西掩厨*汤，因为放料，乘机咱汤底药材儿，总传开。。关键越越冷，她摊位实简陋，连遮风避雪棚，碗鸡汤喝完，半碗凉透，烤馍凉更快，候梆梆硬，怎吃？点，猜测。她锅豆腐皮颜色点，估计她把昨儿剩加卖。她抠门，猜她鸡汤熬，几味儿，。点长远眼光，便宜占什想顾，她己堵己路啊。咱什气，费什，且吧，她卖久。”

梨花嫂何秀枝安稳许，何秀枝：“次瞄像别帮她，谁清。”

桑榆回她：“咱村，春山媳妇，她俩真凑路。春山媳妇长副老实样，知为什，爱跟桂花往处凑，啥候跟她屁股头，真怪。”

桑榆完话，忽现两嫂她眼神怪怪，话。桑榆纳闷：“俩啥眼神啊？想啥啊。”

梨花嫂噗嗤声笑声，何秀枝意思：“别呢。嫂知为什，爱跟往处凑，啥候跟屁股头，真奇怪。”

桑榆忍俊禁：“哪儿跟哪儿啊？咱干正儿！”停停桑榆，“正，嫂，晚儿跟伙儿商量，咱今儿早点儿打烊吧。”

夜打烊，伙儿聚厅。何秀枝给洗点山红胡萝卜，围坐厅木椅，等桑榆话。

桑榆拿点吃吃，才开口：“咱开业满月，把账盘盘，再以章程。俗话，远虑必近忧，咱租片皮，按租，租冬。咱夏该卖点什呢？咱现吃热汤热水，冬吃瘾，夏吃受罪。意思卖凉茶、冷饮、凉粉、凉拌之类。像甜碗、雪花酪、冰粥、酸梅汤什。涉及问题，需寻找冰窖，或己开冰窖，窖藏冰块。想，因为今总跟南山往山钻，找几岩洞，觉储冰，山运，路途遥远难走些。且知官府允允许民间开冰窖，以提跟议议。”

季南山先接话：“知民间允许开冰窖，陈。冰窖建估计少银。果歹挖口土窖，怕安全，藏冰量怕够。咱光己吃点典，连续几月售卖，算敞开量卖，保证至少半供货吧。以想，辛苦点什，岩洞做冰窖，候做辆车，买头毛驴，专门送冰。”

梨花嫂桑榆坚拥护，桑榆想做什她意，帮想办实现，今便：“今已入月，真想做，抓紧间找找冰，开始取冰什。南山，儿连水爷负责吧，把藏冰山洞打扫打扫清理清理，咱儿湖河少，最取冰离近点，山路，运冰费老劲。”

何秀枝跟：“咱取冰藏冰儿怕瞒，桂花再跟啊？”

桑榆接话：“倒怕，算她想跟，适合藏冰岩洞找常。南山做，瞒，估计俩想己干活儿很够呛，实雇几壮劳力帮忙取冰什。”

季连水爽快：“，俩先忙儿，店辛苦仨。夜，女带孩，吗？”

梨花嫂：“，怎？咱早点打烊，门户。”

季南山却放，季连水：“咱俩轮班回住镇。”

桑榆打断：“容再商量。儿件，想推新菜品，叫鸭血粉丝汤。”

梨花嫂奇：“鸭血粉丝汤？粉丝罢，鸭血？玩意吃吗？味吗？直接浇粉丝汤吗？”

桑榆笑：“。鸭血让它结块，再切片，往放。且配鸭胗、鸭肠、鸭肝，油豆腐、葱姜丝、芫荽等。算，清，明儿试做做。新菜品做挺麻烦，料稍贵，咱卖五文碗，但推碗装，文钱碗。”

何秀枝忐忑提：“鸭血让它冻块儿吗？热汤锅化吗？咱儿听吃什鸡血、鸭血、猪血，玩意吃吗？”

桑榆意：“让鸭血结块需窍门，实简单。但保密做，别。瞧吧，嫂。”

话：鸭血粉丝汤=15文=4.5元。

第七九章 ：招牌美食

嫂吃店开业满月，正月初六。吃店正式推第招牌吃，名叫鸭血粉丝汤。

早，早市街现降瑞雪。白茫茫雪叶随微风飘摇，嫂吃店木屋伫立纷飞雪，显样诗意悠；屋檐挂整排红灯笼，雪色掩映显格外温暖抢眼；木展板红纸鞭炮红屑透股喜庆味。早市开街候，季南山特意放挂鞭炮，嫂吃店推第招牌菜之广告之。

嫂吃店门外木制展板贴两张红纸，写鸭血粉丝汤由及售价。写：

，很穷老百姓，杀鸭鸭血舍扔，碗装，想再做点什吃，想意粉丝掉。办，试鸭血粉丝煮，想最竟烧碗芳香四溢鸭血粉丝汤。本店故基础，数百次试验，选等鸭血红薯粉丝为料，以卤制鸭胗、鸭肝、鸭肠为辅料，佐入油果、葱姜丝、芫荽等，制“鸭血粉丝汤”，为本店第招牌美食。标价：五文碗，文碗。试推特价酬宾，卖文钱碗！欢迎新老食客品鉴。

第张红纸并写满，隔两空隙，写：另，本店新推招牌菜“鸭血粉丝汤”配套食：鸭丝卷饼。卤鸭撕为条，葱丝、豆芽、芫荽放入鸡蛋薄饼，抹本店特制甜酱，卷食之，欢迎品鉴。鸭丝卷饼标价：五文钱张。试推特价酬宾，文钱张！

今早市街已很少零散露吃摊，因为气实已太冷，算摊顶住寒意，食客愿吃冰冷东西。桂花摊更雪收摊，因为食客现味越越差，越越冷，最整早市街传“桂花吃摊母鸡炖七”、“汤清镜照”、“豆腐串味古怪”，再客，桂花每锅底炖鸡卖掉，再换新鸡熬汤，却挽回口碑，最趁冷灰溜溜收摊。

冷之，相，些温暖干净、遮风避雪店开始宾客盈门。老刘馄饨铺、王婆婆炸果老豆腐、李氏老馆等意错，尤李氏老馆，新推牛肉胡辣汤，条筋、口味爽辣、汤汁香浓，吃鼻尖冒汗，呼痛快，很受欢迎。

整早市街最火嫂吃店，因为它每隔五推特价菜，今熏肉饼文钱张，今鸡汤豆腐串买碗赠碗；今点餐五文以赠烤红薯。仔细算算，食客占几文钱便宜，但吃套，慢慢，嫂吃店每贴红纸告示围堆，笑呵呵挤门“享受优惠”。吃店忙碌夜盘账，却往往现特惠账少反增。第次盘账，更让梨花嫂何秀枝目瞪口呆、震撼已。

桑榆想鸭血粉丝汤受欢迎，却想受欢迎。每全力备料卖晚售罄，且吃越越受叶镇喜爱，连怎逛早市钱，开始派仆婢女，做保温措施食盒带回享。

更户直接询问，否以花银桑榆菜单做买走，言明食绝外传。言语客气、态度诚恳、价低，梨花嫂听动，最终被桑榆婉拒。

桑榆怕罪，最想折，户需，便传声，桑榆做许凝鸭血块儿，卖给。

菜最工序何凝结鸭血块，实往鸭血加入少量水、倒点白酒、撒些盐，加速鸭血凝结。点虽简单，但却盲点，抓手，别容易仿制。

陈非常喜欢吃鸭血粉丝汤，更爱吃鸭丝卷饼，并且爱往放桑榆腌制山蕨菜或瓜梗，卷吃。

近店待，嫌客太吵闹。每，便柜台拿专白瓷茶杯，墙柜拿肚青白瓷瓶，满满倒杯补肾健体药酒，端宅厅等。

论被谁，传话厨，给专做份、共六张、加咸菜丝鸭丝卷饼，再加牒卤鸭胗、鸭、鸭肝、鸭肠杂拌菜，麻辣香油芫荽末儿、坚果碎儿、白芝麻拌，酒吃喝。最酒喝完，再碗鸭杂粉丝少、鸭血、汤汁酸浓鸭血汤，边溜溜缝儿边解酒汤喝。走原样打包份儿，惬意。桑榆吃勤，便肯给打包，让回吃些别菜蔬，恼。

倒亏，竟意外带动桑榆店药酒卖快些。喝阵觉挺效果老客，直接店几瓷罐预，倒叫桑榆把意外之财。

让桑榆意外，腊八。习俗样，吃杂粮蒸糕，腌腊八蒜。

传，先秦期，腊月最重节月初八，被称“腊”、“腊八节”。，各米、栗、枣、果仁等蒸杂粮糕，祭祀祖先神灵，祈求丰收吉祥。

据佛教释迦牟尼之月初八，因很著名“佛节”，很寺院腊月初八之，特意遣派僧众手持钵盂、山化缘，收集杂粮蒸佛糕。腊八浴佛，高僧诵赐福，赠送佛糕给善男信女，传吃之佛祖保佑。朝廷节向寺院放米果，供僧侣使食。

民间，腊八糕仅祭祀，送礼，亲朋友之间互赠腊八糕为节礼，午之送，剩祭祀食，送给穷苦百姓，积福。腊八糕些途之外，剩余，则寓意更为吉祥，物阜丰、余之兆。因，条件做些。

初八，桑榆伴随杂粮蒸糕，推腊八粥，卤蛋、鸭杂搭卖，赠烤红薯、赠咸菜，卖火爆。但嫂吃店开门半便打烊，桑榆梨花嫂，带剩腊八糕腊八粥，官府设置冬置施粥积福。

冬置各朝廷为偏远寒苦区贫苦百姓设，顾名思义，冬安置。气严寒之，些归之以住宿冬，朝廷施粥炭，以免冻死饿死命之；些徒四壁、米炊，官府备案，按月领取救济粮炭。

桑榆吃铺开现直红红火火，虽麻烦却顺遂度，因直存感恩，今赶节，便想做些，回报。句老话“为富切忌仁”，桑榆虽富，但今谓“财运头”，收入实算少，适散财，免除祸灾平衡之。

布施腊八粥腊月糕，桑榆等冬置做半晌义工，帮清扫积雪、打扫卫、缝补浆洗。等告辞回候，已华灯初。

笑笑回早市街，店门口，店门停辆华丽精致马车。辆马车扎眼，因为它除装饰华美之外，最特点很，桑榆巨马车，虽比现代房车样满足居各途，但两睡觉绝问题。

草儿扯扯梨花嫂袖：“娘，马车啊！真！咱店吃吃吗？咱今开门吗？”

梨花嫂桑榆视眼，举步向，想询问番。结果抬脚，马车门帘掀动，陈捧手炉现，桑榆笑，招呼：“桑榆南山，两位嫂嫂，贵客。”

陈话声刚落，车内响温婉柔润女声音，带笑意问：“雪芽，回吗？叫等，终。”

接马车响青男笑之声：“哈哈，回府等，盯，非等，儿等久，埋怨。”

女声音振，嗔：“休啰嗦，快些车，非让陪。”

桑榆，正问问陈车谁，却车厢门帘动，掀开。

话：谁？以猜猜哈。

第八章 ：贵

马车先正沈掌柜沈碧泉。裹件玄色灰毛边连帽狐皮氅，脚踏鹿皮毛靴，手擎把油伞遮挡落雪，冲桑榆展颜笑，回手扶沈碧盈车。

桑榆许久未“贵”，很高兴。她眼季南山，两举步迎。季南山先拱手打招呼：“沈掌柜，等久吧，真住。怎赶气边？”桑榆紧跟：“商夫？快，怎跑？怎带伺候身边？”

沈碧盈身水貂锦裘，身形窈窕，亭亭立，穿虽却丝毫圆润臃肿。她先季南山众点头致意，笑眯眯回桑榆：“正底才盘盘账，腊八正盘账候。羽衣坊开儿，驻颜坊儿，底总，娘规矩。倒带几，侯外，儿太冷，叫老馆吃。碧泉，想尝尝手艺，特意呢。”

桑榆忙：“些许吃，值提，吃新鲜风味罢。外冷，快店。”

几话间，李氏老馆吃动，赶紧伺候。梨花嫂等，招呼店。

众至店门，沈掌柜抬头向店招，季南山忙笑：“正谢沈掌柜送牌匾。”沈掌柜笑笑：“镇，听嫂吃名头。贺开业吉、斗金啊！”

桑榆闻言噗嗤乐：“沈掌柜笑。斗金，，明抢恐怕凑齐。”沈掌柜意思摸摸鼻，众跟笑。

等众店，桑榆门板落，再做意，草绿色厚棉门帘挂，四角火炉新加炭，店很快烘些暖意。

梨花嫂何秀枝等沈掌柜姐弟俩礼，寒暄两句，便带孩宅厨，留桑榆季南山招呼贵客。

店柜台边摆桑榆拿两瓮梅花，瓮红梅，瓮腊梅，真花。红梅绢布制，腊梅却蜡泥捏。两瓮梅花先吸引住沈碧盈，她凑近观半晌，连连夸奖桑榆灵手巧。沈掌柜目光却被六棵柱仿真树吸引住，仰头边边赞叹已。

沈掌柜完屋顶，四周，店足足转几圈才停，笑季南山：“南山，店虽，却颇山野古拙之趣。外，木屋雪，红灯绕檐，红白相映，寒冬丝暖意。料走店，绿树参、红梅盛放。再桌椅板凳皆原木制，油漆，款式简单，少斧凿之气，更。区区虽少，算走少，未特色店，真叫耳目新，长识，长识啊。”

季南山被夸黑脸直烫，连声：“敢，敢，桑榆意。”

陈位老熟客已招呼，甚至帮招呼客。随梨花嫂等厨，拿长托盘，托盘放几碟凉菜卤菜，几新瓷杯。托盘放柜台，柜台拿己惯杯。桑榆抱两瓷罐药酒，各斟，别端给沈掌柜姐弟季南山，另两杯陈各拿，卤菜放桌，几先碰杯。

沈碧盈浅啜口：“药酒？泡错。”完夹筷卤鸭杂，尝尝，“呀，松呢。”沈掌柜夹颗卤鹌鹑蛋：“爱吃。”陈却冲碟肉丸连筷，边吃边乐，话。

沈掌柜伸筷夹丸候，拿筷头挡，言：“且慢，笑古怪。丸什名堂？”

沈碧盈趁掐，伸筷夹颗肉丸送嘴，慢慢嚼，接脸神色动，眉目泛光，点头赞：“错，丸错。”沈掌柜顾拦陈，己夹颗，尝连连点头。

陈陈彻才介绍：“叫山珍丸，山野菜肉做，数，桑榆今晒山野菜已剩。菜类丸，菇类丸，肉类丸。肉类丸，因为南山打猎很厉害。菜类菇类。原各山野菜，吃马齿苋、刺嫩芽、柳嵩芽、山蕨菜、山芹菜、猴腿菜、猫爪、豆半菜……半吃差离，现马齿苋山蕨菜。”完虚点点哪马齿苋，哪山蕨菜，顺便给己各夹回颗。

桑榆笑：“陈彻美食猎，琢磨点儿吃，半肚。”桑榆话音落，陈彻眼睛亮，首次放筷，“错，错，美食猎，名字啊，名字啊！爹常问想做什，，知，想做美食猎。”

桑榆菜品，剩几味介绍番。几样凉菜卤菜别：卤鸭杂、卤鹌鹑蛋、炒长果豆（花米）、炸山珍丸、香椿芽拌鸡丝、虾仁儿拌藕丁。刚介绍完凉菜，梨花嫂送食、热菜热汤，桑榆连忙接介绍：“店鸡汤豆腐串鸭血粉丝汤。”指另两碟热菜食，“香辣鸡丁松蘑炒腊肉，鸭丝卷饼。”完招呼，“热乎乎呢，正，咱先趁热吃饭，饭再话。”

餐饭吃宾尽欢，沈碧盈喝微醺，桑榆扶她宅厅歪，给她端份醒酒汤喝，留厅陪她。

沈碧盈歪倒长椅，头倚长椅把手处，底垫两最厚实靠枕，身盖她传件貂裘莲蓬衣，脸颊粉扑扑，酒醉另番别样美丽。

桑榆坐她侧椅，长几放茶壶茶杯。桑榆捧杯茶手，问她：“知沈掌柜几正接受沈氏族考验，咱片儿考场，紧张几次应。嫁商，娘规矩重吧？喝药酒喝醉，明儿，商少吵架啦？”

沈碧盈撩撩眼皮话。桑榆：“找，跟话？，往问，憋坏己别怨。”

沈碧盈撩眼皮，忽低笑声，：“些烦儿，算什。知吧，陶玉珠回，跟回。”

桑榆真知儿，奇：“诶？吗？她怎跟陈彻块儿啊？”

沈碧盈：“她……阳关城被赶回，现陈被禁足。”沈碧盈笑，神情透轻蔑鄙夷，“因为……她威胁相，改为**，想让相为她话。”她桑榆圆瞪两眼，忍住笑，带醉意声，“做明显。唉，反正女点招数，欲迎拒，半遮半掩，话全，透意思，知知。但跟她较真，她本正全部否认，把她些话……全给引光明正理由。呸……明眼谁知怎回？”

“，”沈碧盈支身，“据她，陈彻碰她，她完璧之身。”完打酒嗝儿，己意思捂住嘴笑，言语感慨，“知她真假。”

桑榆被沈碧盈轻描淡写抛两则消息震头晕目眩，简直相信！

陶丫桑榆印象，够穷，想靠嫁女“第次投胎”机，找活富足婆罢。以她嫌贫爱富，但之常情，并什很严重格、品德问题。次威胁商少，桑榆觉她肯觉陈太调，让她什安全感，以才想谋点业攥己手。但为，她**商少，真让桑榆觉置信！

桑榆足足愣久才缓劲儿，她按捺震惊之色，喃喃：“怎……怎？”她知己丫勾引商少，她完璧之身。

沈碧盈完两句，具体细节却接往，她垂头脸埋柔软靠枕，吭声。桑榆琢磨琢磨，气：“转移话题本太高，本听，结果直接扔别儿把砸懵。”

话：亲：读文现什问题，哪觉写，处理，疑问，欢迎留言。己候些问题，毕竟“旁观清，局迷。”希望帮助，谢谢！