远古开荒记_78
远古开荒记 · 水竹青菜
防止雨候,肉被雨水淋。
本嘛,熏腊肉腌制腊肉熏干，若熏熏突雨,被雨水淋落汤鸡。
仅功尽弃，影响腊肉口感,甚至造腐坏变质，肉倒次，盐些缺。
再已费劲吧啦腌肉，若熏制程损坏,想想觉划算。
熏腊肉,景蕖原本准备搭建棚，专门熏制腊肉，按照计划,棚太。
毕竟部落，山部落虽，却120+数,若真把腌腊肉集。
肉恐怕些，别,单救野祭祀给千斤白熊肉，占据很。
景蕖部落转几圈，想找合适,搭建熏腊肉棚，结果找……
居住山坳，平活动比较合适，真把棚搭建广场。
部落根本活动开，最放弃搭建棚统熏腊肉想，打算己洞口熏。
像景蕖居住山洞，半山腰，斜坡算陡峭，以山体略微，钉两根木柱。
柱跟山体间架木板，倾斜固，盖茅草让雨水流，形型茅草棚。
，或直接钉框架，或给茅草棚钉几排横梁拿挂肉，再点火，很错。
样优点占积，随便搭建棚，熏属己肉，缺点统管理。
但跟两相比，景蕖决己洞口熏，找野帮忙，很快把棚、挂肉杆搭。
把已腌白熊肉挂试试，感觉很稳，摇摇欲坠感觉，估摸挂两千斤重量问题。
规模棚，足够熏腊肉，毕竟部落肉，谁次2000斤肉。
以腌肉、熏肉随腌随熏，等腌肉以熏候，挂熏取、耽搁。
熏腊肉操实很简单，原理利暗火烟热气，把腌肉熏干、便保存。
需注意尽量明火，果火焰燃烧太旺烟气足，温度太高，容易把肉烤熟烤焦。
景蕖把部落叫己洞口，让仔细搭建挂肉熏制棚，明白问野。
己则准备熏肉东西，某类似柏树树枝，四季常青、树叶很，鱼叫它渣渣树。
树叶燃点略高，尤活候，根本点燃，扔火堆闷火、让火势降低，烟。
部落很讨厌它，因为渣渣树叶燃烧烟带清香味，鱼喜欢它熏己洞。
点燃放必管，火焰现，等晚回已燃烧完，洞飘满木头清香。
景蕖忍住笑声，专门熏腊肉，烟、怕火，简直更合适。
原本想木香花枝，因为木香花枝燃烧候，清淡草木味很闻，合适熏腊肉。
结果现木香花杆哪怕鲜活，温度足够，燃烧噼啪啦、火焰四射。
最终选渣渣树枝，熏肉浇些水，把渣渣树枝放，干枯毛毛树叶点燃。
景蕖怕空气温度足够渣渣树叶燃明火，结果观察半，真鱼，慢慢点点映。
丁丁点红光，升腾热气青烟，往肉飘……简直为熏腊肉量身做！
等众把棚各确认，景蕖让回搭棚，准备熏腊肉，棚很简单容易搭建。
些洞本身突，像部落老居住洞，洞口，块石头突。
突概米长、半米宽，站问题，雨块干燥，连棚搭。
需洞口钉木条，把腌肉挂，堆渣渣树叶，点火熏，特别便。
间，整山部落青烟四，弥漫渣渣树枝燃烧树木清香，挺梦幻。
等部落把腊肉悬挂、开始熏制，景蕖把叫己洞口，叫怎腌制咸鸭蛋。
腌咸鸭蛋几，景蕖准备直接水腌制，把咸鸭蛋浸入饱食盐水、封缸腌制。