第64节

呜呜，被嫌弃。因手残被嫌弃惯红枣闻言气，嘤嘤两声便老实火。

王氏计划做450包，但实际蒸30笼。

包晚饭。晚由王氏做送余曾氏包––她今儿帮忙，辛苦整。

包蒸，余做馒头。两馒头，做五，刚够夜、初、正月初五、正月五祭神。

候，烧半火红枣终帮忙。她拿根筷沾红色染料，给放蒸笼馒头点红点。

腊月，包圆。

因为老北庄石磨每给粮店磨粮，李满囤横竖糯米，为做圆准备糕，李满囤干脆早乘潘安骡车城谢粮店买五斤糯米粉。五斤糯米粉让潘安直接带回老北庄，等余庄头安排给打糕。剩五斤糯米粉满囤则背回，18斤做圆，6斤做糍粑拿回留包圆、做糍粑。

，王氏余曾氏早剁菜馅儿，馅儿包圆。午饭晚饭，圆。

因圆吃，王氏谓红枣塞少馅儿，故次红枣搭手。

腊月四，王氏把剩四五斤肉，炸肉丸，整装满满钵头。

王氏今儿活计，便余曾氏商量，否把鱼今儿煮。

红枣听，便跟王氏:“娘，咱鱼，片肉，拿鱼肉炸丸吗？”

吃腻红烧鱼红枣觉候给添些新菜色。

王氏鱼确实太。虽，吃完鱼以做咸鱼，拿粮店卖，但孩既开口，哪放东西做，让孩馋理?

王氏即:“啊，试试！”

做半，做财余、八爪鳌、咸鸭蛋王氏已敢尝试己，听菜肴。

费条鱼吗？王氏，指次做啥赚钱菜呢！

拿条鱼，片肚肉，王氏剁碎捏丸，再油锅。别，炸丸味真，比炸肉丸更鲜更嫩。

剩鱼骨鱼头浪费，王氏直接煮锅鱼汤。等鱼汤锅，王氏把放凉炸肉丸炸鱼丸各半碗，为今午饭。

明显，王氏留意，午饭拘李满囤红枣，筷头优先挑鱼丸吃。，啥，饭继续炸鱼丸吧。

午饭，王氏片条鱼，做鱼丸，炸。炸鱼丸装钵头，满满钵。

鱼头依旧烧汤，拿钵头盛，留哪想吃候豆腐丸。

少财余。王氏把四条鳜鱼清汤煮，按条装钵头冻。等吃候，直接锅热，再加窖存菜。

点菜，王氏省省，才省。

鳊鱼，六条红烧盘装，留祭神。

肉、鱼、饺、包、馒头、圆、丸，做。准备吃食工程谓完半。

第70章 红薯粉刨削

虽俗话“腊月六杀猪肉”, 但实际活屠夫限, 加乘腊水晒腊肉，以几, 李满仓、李满园、李春山、李丰收陆陆续续杀猪，请李满囤吃杀猪饭。

红枣喜欢猪水臭哄哄味，便王氏。

腊月五, 向火爆粮店意慢慢冷清。城条件已准备正月口粮––准备粮食犯晚期拖延症。

李满囤窖千斤红薯。李满囤眼红薯吃完，白放坏惜，便计划磨红薯粉吃市卖。

红薯粉洗粉，具体做加水磨，磨夏布清水滤, 滤粉再晒干——比常红薯水煮拿吃，麻烦点半点。故李满囤未做, 先梁请客搁磨坊买现。

红薯卖价, 斤才文钱。但红薯粉却价比白，斤卖10文钱。以5斤红薯斤粉算, 5斤红薯才5文钱, 加工粉，卖5文钱。以李满囤决乘现庄磨闲，做些红薯粉卖。

李满囤庄整，晚却空手回，红枣以为红薯粉已做，让潘安拉城卖，结果想第早李满囤庄, 赶午饭才挑回担半干红薯粉。

庄晒粉露，李满囤廊，怕风雪，以李满囤便把红薯粉挑回晒。

李满囤第次晒红薯粉。红枣奇瞧扁箩坨坨白色粉团。

王氏瞧红枣盯红薯粉瞧，便笑:“馋吧，娘给做。”

话王氏便拿坨粉放钵头，加两碗水调开。接王氏给锅添几碗水，给灶烧火。等水烧开，王氏把钵红薯粉慢慢倒入锅，拿炸丸长筷停搅拌。钵头粉倒完，王氏停手，继续搅拌。直搅粉浆变透明，王氏停手，熄火。

把透明粉浆倒入钵头，王氏告诉红枣:“，等晚饭，吃！”

冬，红枣闲聊，便儿次装红薯粉钵头。

，，红枣觉钵头东西越凝固越眼熟。终，第六次，第七次，红枣终想，世凉粉吗？

ka!感情谓红薯粉，凉粉啊！

红枣觉己受巨欺骗。

世红枣限几次吃红薯粉记忆美。

每次，红枣红薯粉，块她半拳头块。块外裹油盐，等咬开，内却淡味凝胶。

噎死货色，竟凉粉，简直颠覆红枣世凉粉美认知。

果，晚饭候，红枣她娘钵头摆放刀板，提菜刀准备卸八块，赶紧声制止:“娘，。”

红枣把刨萝卜皮刨递给王氏:“刨粉吧。”

“切块煮，烧入味!”

王氏刨，些愣，刨皮吗？红薯粉，皮吗？

红枣王氏实明白，便己走，清刨向，翼翼压凉粉边儿开始刨。

虽红枣手残，但底刨几条粉皮儿。

红枣示范，王氏恍悟，立接红枣刨刨。

王氏做惯活，刻掌控刨凉粉技巧，刨凉粉薄长，比先立块吃万倍。

刨凉粉皮再油盐炒，味浸，吃让王氏己怀疑––她现吃真红薯粉吗？

李满囤，先立块吃碗，现吃样炒粉皮，埋头吃两碗才罢。

红枣，虽觉她娘炒粉皮少辣椒油神物，但算差强意，入口。

正月初正月初五，兴刀，比菜刀、柴刀、剪刀，诸类。包括刨。

为几吃吃红薯粉条。两王氏试做些粉皮晒，干粉皮烩白菜，鸡汤、肉汤、羊汤，味很错。，王氏放胆做少干粉皮，留抓把做菜。

李满囤通王氏举动商机。把未晒干粉疙瘩挑回庄。

余庄头余曾氏处早知粉条，但谢待久，为极知退。先李满囤提粉条，装知。现李满囤既让庄做，喜望外。

冬，菜园菜。寻常百姓餐桌菜色限。

城酱菜店咸鸭蛋供应求知普通百姓渴望便宜新鲜菜色。

街红薯粉10文斤，红薯粉条加工比红薯粉麻烦，故李满囤完粉条加工，余庄头问:“老爷，粉条卖少钱斤啊？”

李满囤笑:“文！”

八爪鳌暴富，李满囤少明白货卖识理。故便给粉条开足白倍价钱。

“文?”余庄头惊呆。红薯做粉条卖肉价，吃吗？

“贵吗？”李满囤红枣两银卖坛黄金酱口气:“城四海楼最便宜盘炒菜50文。”

“斤粉条以炒盘，便150文。”

“市咸鸭蛋五文，四海楼切开装盘，价钱15文。”

“价钱立马翻倍。”

“以，咱粉条参照咸鸭蛋算，合该卖50文钱斤才。”

“咱开价30文卖便宜呢？”

账算?余庄头今算开眼。

余庄头觉妥，偏却寻理由，哑口。

李满囤以为己服余庄头，便意洋洋，徒留余庄头原懵。

虽直觉妥，但老爷话却听。余庄头安排做粉条便寻城隍庙帮代写春联东街秀才给写张“新货市红薯粉条 30文斤”红纸，留待贴铺。

“红薯粉条啥？”东街秀才边叠红纸边奇问。

“红薯粉，切条状。”

“红薯粉，贵?”东街秀才惊讶。

比两耳闻窗外读书，东街秀才街讨活，熟知雉水城物价。

余庄头被秀才问脸红，支吾:“般红薯粉烧煮块，吃味。”

“店卖粉条，加工红薯粉。”

“，切薄长条，嗯，极费工夫。”

“贵工夫钱。”

憋半，余庄头总算憋像样理由。

东街秀才听明白问。意很，写余庄头红纸，便招待客。

余庄头拿红纸回店铺弟商量半，勾兑客提问题才把红纸贴铺外。

正办货节，市潮涌动。路瞧李粮店外红纸便驻足，为“粉条”两新鲜字吸引，店询问。

虽红薯粉斤卖文些贵，但问，便总几奇重且差钱顾愿意买半斤八两回尝鲜。半，铺竟交斤粉条。

爱尝鲜回数炒粉条做晚饭，便觉物值––炒粉条味口感强原炒红薯粉太。

尝鲜，勤劳干便想寻摸己做，部，粉条切比常吃条轻薄宽长，便知女手艺，想吃便市买。

斤粉条炒盘，样算，盘炒粉条文钱，本钱倒先文斤但炒碗斤红薯粉相。以，摆席，倒把原先红薯粉换粉条合算:则粉条味，则粉条价贵，请客。

头舍买文斤红薯粉条吃钱且算账，故第李粮店粉条意便色，第供应求。

卖粉条，粮店冷清意搁最，爆回––李满囤仅以白倍价销尽红薯，让老北庄庄仆拿红薯调换少白，富足。

把意，李满囤把1000斤红薯做粉条，净4吊钱，庄仆帮忙加工2吊辛苦钱。庄仆己口粮拿两万斤红薯加工四千斤粉条，卖120吊钱，，扣掉20吊粮食钱60吊庄息，竟40吊辛苦钱。庄仆重新拿钱买两万斤红薯做口粮，每竟剩3吊钱––相庄每户间装瓦房材料钱。

今老北庄11户庄仆杀猪，存够吃腊肉，买匹布，老件新衣，现，甚至，几内攒够建房砖瓦钱。