第617章 抠门的江恒

“蒜蓉蛏，端吧。”

刘强话惊醒众，意识，步，但赵琴反应最快，把抄旁边玻璃盖，啪声，盖住散诱香味蒜蓉蛏。

赵琴戴手套，端盘走厨房，放餐厅餐桌，留痕迹咽口口水，强忍住尝冲动，转身准备回厨房。

“啊~干什，吓跳！”

刚转身，迎几双冒光眼睛，吓跳，拍怦怦直跳脏，气呵斥句。

原吴茜几女知何已她身，正眼巴巴放餐桌蒜蓉蛏。

“赵姨，想尝尝。”

黄婷婷最先忍住，源内最真实呐喊。

“！”吴茜把抓住赵琴手，轻轻摇晃，眼巴巴哀求：“尝，！”

开什玩笑，她表情知尝尝简单，果意，恐怕等开饭，盘蒜蓉蛏已她肚。

“！”毫犹豫摇头拒绝，表情很认真，态度坚决给吴茜几哪怕丝毫希望。

“告诉，想想，吃饭候，谁尝，哪怕！”似乎担己警告够量，赵琴立马补充句，威胁：“谁若敢背偷吃，儿吃饭候，菜别想吃，口给吃！”

黄婷婷意识想，吃吃，吃蒜蓉蛏。赵琴似乎透她想，诱惑：“强厨艺已，单盘蒜蓉蛏已美味极点，剩麻辣花蛤、油炸海虹，海鲜乱炖差吗？肯仅差，比蒜蓉蛏更吃，真愿意吃蒜蓉蛏，吃菜？”

果，听赵琴，黄婷婷等嘴边话立马咽回，恋恋舍把目光蒜蓉蛏移开，约转身回厨房，她怕再待受诱惑偷吃。

她回厨房，刘强已炖海鲜乱炖，比蒜蓉蛏程序繁琐，海鲜乱炖简单。既叫乱炖，把海鲜配菜窝蜂全部放入砂锅炖即。

炖海鲜管，刘强把另灶头打开点火，倒油，撒入葱姜蒜米椒爆香，紧接放入花蛤开始爆炒。

果蒜蓉蛏让表现刀工，爆炒花蛤则让向众展露颠锅技艺，火焰香味齐飞，番厨房艺术。

为除掉花蛤杂质土腥味，先已把花蛤遍热水，以爆炒需持续太长间，收完汁，刘强关火倒入已准备盘，再次交给赵琴送餐厅。

迅速清洗干净炒锅，再次开火热锅，待水渍完全消失，向锅倒入约莫指深菜籽油。

几呼吸，刘强把手掌放置距离热油手掌宽高度感受热度，随即转为火，把先准备海虹肉依次裹鸡蛋液包糠。

“滋滋滋……”

裹包糠胖圈海虹肉落入热油，油立即泛层层波澜，，刘强炸勺波动海虹肉，确保每炸至金黄。

油炸食物最佳口感外脆嫩，以第轮油炸候需炸至七八熟，便以捞晾凉，再复炸次，，才达外脆嫩口感。

趁晾凉功夫，炖砂锅海鲜正开锅，次，刘强并未立即关火取，转火，洒入盐等调味料继续火慢熬。

“月月，让准备东西呢？”

暂把盛热锅炒锅移旁边，换炖锅，加水烧开，刘强向殷馨月招手示意。

“儿呢。”殷馨月立马端碗走，碗已掉壳并切块各海鲜肉。

“，教怎做海鲜。”接碗，刘强把殷馨月拉倒旁，指旁边已泡制便，：“海鲜肉己处理，应该已吧，废话。”

“便，因为速食食品，比手工条步骤，需提段间放入冷水泡软，仅仅为让更加嚼劲，为除掉块表层余油脂些许添加剂。”

“具体泡长间，需摸索，般块以筷挑散开即，步便滤干水，倒入适量橄榄油或麻油，切记，少许便。”

“泡冷水为除表层浮油吗，为何再添加橄榄油？”殷馨月解问。

“样。”刘强解释。“以煮泡吃候，哪怕放酱料包，煮泡汤水表层层浮油？吃样感觉非常油腻？”

闻言，殷馨月想想，现真回，立马点点脑袋。

“除掉便油脂，它影响口感，现加入橄榄油，为让泡软黏连，增加韧性顺滑口感。”

眼殷馨月，她疑问，才继续：“准备，接烧水，待水开，直接入海鲜肉，再烧开。”

“加入海鲜肉烧开，果现水浮沫，勺点点捞倒掉，般新鲜干净海鲜，基本很浮沫。捞浮沫，接放提准备。”

话间，炖锅水正烧开，刘强往倒入海鲜肉，等儿，水水再次开始翻滚。

殷馨月探身，果，水点浮沫。“由操，旁教。”

接刘强递勺，按照刚才点点捞浮沫，完全捞净，殷馨月转头向，示意接该怎做。

“。”刘强提示。

“哦哦哦。”恍醒悟殷馨月，意识准备把直接倒入水，幸刘强反应够快，把拦住。

“悠点，样股脑倒，万溅热水烫伤怎办！”顺手拿双筷塞殷馨月手。“筷，慢慢把挑放锅，别忘轻轻搅动，防止突接触热水，导致粘团。”

刘强指导，殷馨月筷筷把泡软便放入锅内，翼翼搅动。

“差，接等煮开以。”几秒，刘强声提醒。

拍拍殷馨月屁股，示意她站旁边，开始复炸海虹肉。论刘强，殷馨月，意识刚才举动什妥，毕竟两已负距离接触，动完全意识为。

镜头虽拍，连工员放，因为期剪辑候，肯被剪掉。尽管介意被拍，代表随随便便播，什镜头以播，什镜头播，节目组拎清。

海虹肉复炸，并捞控油，刘强才装盘交给赵琴。

另边，江恒等导演组透监视器盘盘色香味俱全海鲜被端桌，皆忍住咽咽口水。

“想，刘少厨艺居厉害。”江恒感慨句。“，向她点海鲜吃，她给？”

“觉呢。”副导演翻白眼，似乎废话。之为顿早饭，刘强据理力争，现想找她吃，想想知什结果。

砸砸舌，江恒似乎已预几位嘉宾嘴脸，再提吃，转：“告诉勤，午买海鲜吃，总直她吃，干吧。”

“嘿嘿，以。”副导演搓搓手，满意足，差非常狗腿喊导演英明。

“觉蒜蓉蛏以做些，很吃。”沉凝片刻，江恒突提嘴。

“海鲜乱炖更。”副导演立马己。“做简单，直接扔股脑炖，且汤特别鲜美，晚喝碗，啧啧啧……既驱除寒意，养，叫美呀！”

站两身编导，犹豫片刻，终耐住肚馋虫，插话：“海鲜样错，既扛饿暖身。”

刷刷刷~~

闻言，江恒副导演齐刷刷转头向，副导演更撇撇嘴，似乎屑气。

“海鲜吃吃什，真品味。”

“懂什。”本被盯些编导，听副导演居编排己，立马忍住呛声回。“听刘少嘛，海鲜性寒，吃容易伤脾胃，特别晚吃海鲜，吃，难想闹肚啊？！”

“再，咱节目组几口，果食，光靠海鲜吃饱吗？，果导演想买船海鲜给吃话，相信反。”

“咳咳，老许错，食，为健康想，晚吃海鲜乱炖海鲜。”为钱包想，江恒很妥协，虽想吃蒜蓉蛏，但蒜蓉蛏做海鲜乱炖海鲜简单快捷，且身为导演，为勤工员想。