第三百五十一章 速成红烧肉

张狗剩微微笑，伸己手，跟宋建重重握，切尽言。

“，狗剩儿，既已答应，什，希望让厨师部丢脸啊。”宋建微微笑，张狗剩。

“哈哈，放，让宋组长挂住。”张狗剩信满满。

宋建目光凝，倒张狗剩眼，实懂为什张狗剩信以做红烧肉。

虽己知，些饭店快速烹饪红烧肉。

通常先油炸，再加姜、加茴香、加酱油炒，加糖，再淀粉著腻，撒葱花算。

红烧肉，般情况，五钟搞，但吃块倒胃口，真丢红烧肉脸；且，红烧肉吃口干舌燥，肠胃适。端给客吃话，被骂顿。

更何况，文强，果做红烧肉让客吃满意话，算张狗剩输，以宋建实知张狗剩哪信。

莫非厨艺真很高造诣？

张狗剩注意宋建直盯己目光，嘿嘿笑，神情些：“宋哥，怪意思，啥姑娘……”

宋建听，旁边几厨哈哈笑，“狗剩儿啊狗剩儿，真口遮拦，什敢，老喜欢样实诚。”

“啊，比什文强话听。”

“嗯，放，站边，算搞砸，恳求王管把留……”

张狗剩听宿舍几厨坦露声，己禁动容，跟些厨师才相识几，样支持己，跟己掏窝，些值深交。

“哈哈，别太感动，走吧，带厨房，才战场！”宋建张狗剩眼眶些湿润，忍住拍拍肩膀，便带往楼走。

张狗剩“嗯”声，便跟宋建楼，另外宿舍几厨似乎再继续休息意思，跟。

宿舍楼，往左拐远处便海韵盛宴酒店厨房。

张狗剩刚刚服务姐带领已次，次外，次张狗剩厨房。

刚走，张狗剩被景象给惊呆。

足篮球场厨房间陈列余厨台位，各厨具应尽，干净整洁环境纤毫染，甚至连丝油垢，很难让想象间硕集体厨房。

因为午休间，以厨房并少，几正班厨，，文强倒早早，正坐厨台等张狗剩。

张狗剩宋建走，文强站身，向张狗剩向望，咧嘴，冷哼声：“张狗剩，总算，以为害怕输，敢呢？”

“哈哈，理，难想输给打手吗，敢使唤啊。”完张狗剩便几厨哄笑。

文强脸青筋暴，嘴角肌肉抽动几，咬咬牙，眼神露丝狠色，“张狗剩，少意，谁输谁赢知呢，够胆儿吧。”

张狗剩耸耸肩，满脸轻松走张空闲厨台跟。

等张狗剩位之，宋建便取袋食材递给张狗剩，嘴角神秘笑，冲张狗剩使使眼色，“狗剩儿，做红烧肉需食材，已给准备，加油做，别给厨丢脸。”

张狗剩重重点点头，知次赌仅仅为己够留，另代表海韵盛宴厨师部荣誉，至少让眼堂理给扁。

想，张狗剩便检查宋建递给己份食材。

，旁文强按秒表，嘴哼：“钟，倒计开始！”

正值班几厨，闲闲，边似乎戏，便连忙走。

“嗨，宋哥，什，谁啊，新吗？”值班厨甲走递给宋建支烟，瞥眼站厨台张狗剩，疑惑解问。

宋建接烟，烟夹耳朵，因为规厨房禁止抽烟，以抽。宋建点点头，跟厨解释，“嗯，今刚，文强想试试耐，打赌。”

“哦，吗？敢跟理打赌，戏。”另外值班厨走，脸带丝玩味笑容张狗剩。“理怎赌？”

“钟，做让客满意红烧肉……”宋建语气平静。

两值班厨听，身震，相互视眼，些愕。

“……！开什玩笑？！”

“啊啊，钟做红烧肉，想砸海韵盛宴招牌吗？”

两班厨听宋建话各摇摇头，嘴惊叫。

“简直痴梦！”

“算让王管亲厨，未必钟以内做让客满意红烧肉，凭？……”

显两班厨并张狗剩，宋建苦笑声，话，双眼紧紧盯站厨台张狗剩，现动，忍住皱眉头。

搞什鬼，再厨间啊？宋建隐隐些安。

刻张狗剩打量宋建拿给己食材——五花肉。

五花肉苏沪带叫做“肋条肉”，实骨肋骨。肋条肉挑夹精夹肥，肋条肉以夹近层，叫“夹肉”；品质差点，夹四五层；再差点，层皮，层肥肉，层瘦肉，。

算差肉，讲究，肥肉，瘦肉，果瘦肉话，尚勉强；反之，则万万选。

几层极品肋条，价钱比排、脊贵；且除非认识摊，隔替留著，否则赶早；东西，爱，且据猪，两条肋条，加，刚烧碗。

五花肉，实猪身营养最肉，西非常喜欢吃，以至吃，八月，墨西哥美五花肉征收百之关税，因为口量实太。臀尖肉，“酱油烧猪肉”，真正意义红烧肉。

宋建拿给张狗剩些五花肉正等五花肉，估计市场价非常高，难怪海韵盛宴为全名气酒店餐厅，食材非常。

样极品五花肉，张狗剩做菜更加信，刻，张狗剩终开始动！