第11节

……

老抬头望，群拥挤，默默：倒挺，老头凑凑热闹吧。

第14章 蟹肉烧麦皇

老背手，等，却现排队伍始终停滞。

衰老却浑浊眼睛扫视队伍，每表情特征记，现些客足耐等待，乞巧节最缺点，且样式重复性极强，卖点顾客另买，才正常情况。

摊却留住客，管手艺何，做点很错，若饭店、餐厅相立足之本。

“，蟹肉烧麦皇！”

声吆喝，声惊雷，给秩序井队伍炸巨水花。

老诧异，排队几已手掏整张五、百块，向摊肤色黝黑伙计喊：“给3蟹肉烧麦皇！”

“5！”

“给5！”

轮老远，急，清清嗓，向排轻问：“伙，点像很受欢迎？”

轻回头，容慈祥老，露笑容：“您老买她糯米糍吧？您尝她糯米糍问。”

轻指指正忙碌程袖，：“，女孩做，她传统手艺，做，现做现卖，刚才场景少！惜犹豫，买斤木瓜味糯米糍，买！”

糯米糍？

老脑海瞬间便浮现关糯米糍信息。

因糍粑由糯米捣碎制，以叫糯米糍，邹应龙典故以叫状元糍。

应做老熟记，微微笑，：“据知，糯米糍做难，但需两力气才碾碎糯米，女娃柔柔弱弱，想力气。”

轻笑笑：“嘿，您别信，以问问卖桂花糕妈，她亲眼姑娘怎把糯米捣碎。”

老‘袖乾坤’右‘李姐桂花糕’。

妈摊排队伍，但跟‘袖乾坤’冗长蛇形队伍比，显些怜。

妈倒情错，桂花糕类点乞巧节并彩，单口味注它容易泯新意吃点。

谁知她旁边卖点姑娘，高超手艺，吸引少客，带动片区域气。

知，乞巧节溪溪，总共千五百米远！摊更数胜数，想众摊现她做普普通通桂花糕，真很困难件。

想，妈程袖很感激，情极，嘴开始哼曲。

“玉轮树开桂花。”

“金桂花，银桂花。”

“风吹……”

“飘香千万……”

老程袖独捣碎糯米犹疑，但程袖手艺些期待。

点点少，终轮老。

老摊摆放板，盆肉馅，闻味蟹肉蟹黄味，姜、酱油、麻油、白糖及盐调味。

程袖慈眉目善老，微微笑：“您老等屉，需七八钟。”

老摆摆手，：“既等长间，差儿。”

程袖点点头，继续包烧麦。

程袖戴次性透明手套，左手托烧麦皮，右手拢住馅，手指虎爪状，直接掐六角。

把角按实，收拢口，形杯，柳腰花边，完整烧麦。

“咦？”老眼睛睁，仔细遍程袖包烧麦手势，笑呵呵：“姑娘简单啊，最简单、最短包烧麦。”

程袖笑吟吟：“老爷您简单，包动您瞧清楚。”

她两秒包烧麦，速度几遍，仔细。

老笑笑，笑点神秘。

七八钟，程袖笼，装老爷烧麦，：“您拿，烫。”

老买烧麦，接油纸袋，靠边站，：“老爷饿，先吃两口。”

打开油纸袋，露烧麦透明皮，股蟹肉香气烧麦间窜。

“嗯，真香啊。”老急品尝，像饿样，嗅香味，喃喃：“姜熏抄，放酱油、麻油调味，仅蟹肉鲜嫩蟹黄油性，甘甜味……笋吧？”

周围顾客听老像言语明，顿：“老，再该饿！”

老嘿嘿笑，像顽童，：“独乐乐众乐乐。”

抓烧麦，双老清明眼睛仔细观：“麦粉，烫技巧达水准，皮薄，手熟稔……口感应该错；皮透明，花瓣，馅儿金黄色，花，即便美观角度，达高级餐厅标准。”

顾客笑：“老爷，您‘乞巧厨王赛’评委吧？评细！”

老微微笑，回答。次终开始品尝蟹肉烧麦皇，咬住嚼劲足麦皮，竟尝股麦香味！

让老微微怔，点乎意料。

许做烧麦，皮重点放口感，味却未功夫，味馅。

想姑娘，纪掌握‘本味’，挖掘食物根本味，简单，但实即便宝级厨师断追求目标！

老眸浮涟漪，些激动控制住情绪。

忍住直接把整烧麦吃嘴，鲜甜柔滑蟹肉荷包般锁住油汁汤满蟹黄，带丝丝麻香，笋甘甜更滋润味蕾，味别特色，且层次明——

麦香悠长醇厚味，蟹肉鲜嫩口味，蟹黄香气逼味，笋清爽甘甜味。

味，即融合离，样搭配，像钩般钩食客馋欲，忍住让沉迷，让陶醉。

老深吸口气，抓住最烧麦，最终诱惑抵住理智，再次塞嘴，咀嚼片刻，回味片刻，吃太注意形象，但意，因为正品尝烧麦顾客样。

老吃完第烧麦，眼神渐渐恢复清明，问向程袖：“丫头，想想参加‘乞巧厨王赛’？”

程袖：为。她向老点头。

老衣口袋拿木质牌，刻瀚溪繁体字，递给程袖：“拿它，以瀚溪酒楼参加复赛，酒楼提供需食材。决赛等。”

程袖摘手套，接木牌，感受凉意，点头：“。”

老淡淡笑，再，转身，背手，像刚副模样离开。

儿，罗宇翔走，：“老板，萱花酥做，现卖吗？”

程袖想刚才神秘老，随口问：“认识老先吗？”

罗宇翔刚才注意老，以知老长什样，点头：“应该王瑰，‘乞巧厨王赛’。”

程袖恍：“原瀚溪酒楼厨。”

怪把她独制烧麦做七八。

程袖笑转头罗宇翔：“罗哥，刚才跟王瑰老先打招呼，点印象呢。”

罗宇翔怔：“王瑰……老先向菜，做想吃食，即便向打招呼，眼。”

程袖笑呵呵：“原老先脾气很直爽嘛。”

罗宇翔点头：“，因为瀚溪酒楼直老先顶，才今‘第楼’名号。”

程袖再讨论件，解开熊围裙，：“罗哥，烧麦卖光之，卖萱花酥，卖，继续做酥皮糕。”

罗宇翔连忙点头，现甜点屋萱花酥酥皮糕做，早初第卖点紧绷安。

罗宇翔做萱花酥酥皮糕受众欢迎，顾客流失并，吸引少新顾客，甚至让‘袖乾坤’迎位评委，再王瑰，位男。

罗宇翔接木牌，点觉梦幻，脚底仿佛云端般。

月煮便，月已拿‘乞巧厨王赛’位参赛选手席位。

“……”罗宇翔哽咽话。

程袖笑呵呵声音传入耳边：“该准备参加复赛，罗哥。”

罗宇翔强压住激动情，点头：“。”

程袖罗宇翔微红眼睛，笑笑：“样民间传统厨艺比赛，意义价值，选手水平太低，太高，即便别彩，，正适合参加。”

虽程袖话包含罗宇翔目厨艺水平高，但依让罗宇翔觉很踏实，激动情平复许。

程袖：“比做甜点，更做点赋，果次‘乞巧厨王赛’入决赛，之教做点。”

罗宇翔微微怔，隐约意识什。

程袖老板，雇甜点师，教做甜点什问题，虽师徒关系，却建立老板员工关系之。

果程袖教点，跟老板员工关系关，师徒关系更加密切。

想罗宇翔比接木牌更激动，黝黑脸些红润，紧紧握住拳头，：“老板，您放，入决赛。”

程袖斗志昂扬，平稳孔变凌厉，野迸，由点头：孺教。

第15章 （全新）复赛：包仔粿

‘乞巧厨王赛’复赛瀚溪酒楼内，晚7点钟，游客以由入外厅观比赛。

程袖罗宇翔收拾完摊，提，甜点屋老顾客以及‘袖乾坤’新顾客表示7点之赶瀚溪酒楼，为加油。

瀚溪酒楼特意雇保安回帮搬取东西，程袖罗宇翔挨累，晋级复赛选手特殊待遇。

厨具食材，放回连姐弟开车，复赛它，直接瀚溪酒楼厨房，厨具齐全，食材丰富。

瀚溪酒楼厨房数厨师诱惑力极，程袖很奇现代最厨房什样，刚踏瀚溪酒楼她想瞧瞧，惜被服务员拦，被引楼包厢。

程袖罗宇翔候，包厢已六，样跟样，获木牌复赛选手。