第104节
尚食女官在现代 · 胖瓜
第场比赛,程袖赛场。
英队名次现已掉落第六名,安迪焦躁已,但知够帮助恩佐,第场比赛结束之,找恩佐,直接问:“恩佐,让英队入五名,届博古斯决赛,支持拿。”
恩佐却回嘲讽笑容。
连五废物,什资格跟谈条件呢?
安迪抓住恩佐胳膊:“恩佐,果条件,以谈。”
恩佐问:“想冠,帮吗?”
安迪愣愣,点头:“届话,英队权利帮意利队。”
“届冠。”恩佐挣开安迪手,抱住胳膊:“做吗?”
安迪头快笑。
帮?怎帮?
程袖每场比赛满,算现开始评审脑袋坏,被收买,给恩佐打满,改变程袖为冠实!
安迪双颊抖动,双眼恩佐,仿佛闪烁四字——异想开。
恩佐以气,笑:“既做,联盟必吗?最开始冠,既做,凭什跟谈让英队入五名情。”
安迪眼轻,咬牙把愤怒藏:“恩佐……”
场擂台赛,程袖很轻松赢比赛,第场参加各非力选手,压力,场比赛之,她两休息间,之入连赛。
连赛各选手,为提升各排名最次冲击,即便相差两百,连赛缩差距甚至追撵。
目程袖数比排位第恩佐高两百,果忽视掉程袖实力,实恩佐追撵程袖希望。
想程袖拿满拿手软程度,恩佐什争夺第想。厨艺技努力提升,但何提升,实力远远程袖;联合几选手围攻程袖她队友,实际队友输比赛,程袖轻松赢回;花钱雇佣世界级黑客,想领队想样做,或许影响队队员,但程袖乎。程袖,队伍输。
恩佐觉候,继续考虑拿冠,最悲哀情,以决再想。
最场连赛,比赛磨练厨技,果明程袖参加博古斯赛,再争夺冠。
恩佐觉嘴味异常苦涩。
场连赛跟几场比赛,它难度更,场比赛别考验菜、菜(热菜)以及甜点,场比赛花费五,厨师速度再快台站四。
四高度集,非常考验体力。
根据菜系差异,次菜顺序以调整。
餐许菜系先菜,或菜热菜,最再饭甜点,以程袖最先考虑做菜。
近几餐菜最受亲睐菜系江苏菜系浙江菜系,两菜系较为重视熬汤,口味清新软滑,放热菜享正适合开胃。
程袖开创菜品江苏菜品风味,食材,她打算鱼片,调味食材番茄。配菜鱿鱼丝。
除菜味口外,程袖想西菜系占据优势博古斯决赛展现餐海鲜饕宴。
场比赛入食材区次,程袖决每做完菜,再回拿食材,因为食材区才保证食材新鲜感。
选手做做,比恩佐,烹制菜、热菜甜点食材拿,像做选手很,程袖理解样做——害怕食材被选手挑走,毕竟食材优劣程度影响菜品口感。
程袖正处理些食材,虽次拿食材些,除之些食材香菜、冬瓜等存感非常低食材,因为完菜品,它存,但菜品放入嘴刻,才享受些‘食材’带给享受。
冬瓜清洗完放入蒸锅,香菜梗清洗放旁,忘记熬汤之需番茄。
番茄非常娇贵食材,果厨师掌握火候,它味蒸,甚至变异,程袖最开始入尚食宫把番茄煮坏,最被惩罚把锅番茄给吃光,腐烂味她永远忘掉。
或许候开始,她养熬汤极为专注习惯。
番茄汤熬之味非常鲜美,食物本身拥酸甜味调料调样,程袖把番茄汤熬以放入低温冷藏室,尽快使它降温。
之冬瓜做羹状,鱿鱼丝搭配。鱿鱼丝被程袖做很嫩,点黏性,但破坏它脆性,她感觉己掌控火候力比以更强,鱿鱼丝口感已达极致,最重呈现效果程袖理想样。
冬瓜把鱿鱼丝包裹住,放入糖浆炸酥,呈金黄色带诱甜蜜味,把它放入低温冷藏室。
最步,处理鱼片。
程袖习惯食鱼片,常做,因为吃食物容易造腹泻,尚食宫做致腹泻食物。
即便皇帝未尝试,知吃完鱼片底腹泻。
程袖决煎鱼片,且油鱼皮提炼,最放入香叶提鲜腥。
煎锅香叶遇高温卷曲,变干巴巴绿色点,程袖把它扫碗,鱼片煎炸完金黄色但带点淡粉色,非常漂亮。
鱼片最入冷藏室。
冷藏室温度很低,赛台冷冻室,温度才最低,因为程袖烹制食物快,想让食物制冷太快,样伤害美食味,以冷藏室温度刚。
做食物逐冷藏室拿,程袖把它摆放盘,糖浆炸冬瓜鱿鱼放最底层,煎炸鱼片放间,最番茄汤汤勺淋。
每次做汤菜,淋汤步骤厨师最感候,汤汁四溅,若热菜冒热气,若菜冷菜散冷气,香味仿佛闷罐忽喷巨热浪,扑,熏烟之气空断挤压迸。
盘,程袖摆盘,红颜色番茄汤底淡金黄鱼片金酥透亮拔丝冬瓜鱿鱼,观瞻,觉诱。
,程袖叫工员,菜顶冷气放评审员。
已第29场比赛,历场必死啊,评审已非常解程袖厨艺实力,虽脸严肃表现什,己知期待渴望已消磨掉少耐,菜盘端,已抑制住激荡情,拿勺叉伸向盘。
次程袖选盘很具特色,典型西结合,古典韵味西潮流设计感。
盘圆形,积,或许比巴掌圈。
它间透明,但底盘刻竹叶纹理,番茄酱汁泼洒非常美感似乎盘底纹理融合,博古斯赛评审传统派美食评论,以追求风格摆盘反正胃口,,哪次程袖菜品胃口?
评审最先品尝番茄汤,白色勺舀口番茄汤立刻被染红,直接放入嘴,温度倒很凉,非常合适温度,很评审点头脸露笑意。
仅温度,连酸甜味让感觉及舒服,刺激性食物,更让满意,许餐厅菜些刺激性食物,让食客造饥饿感,却忘记厨师原本使命带给客享受造痛苦。
正品尝菜,虽它什热度,但很凉,酸甜柔口感吞咽之滑喉咙,咽腹,感受尽舒适,非常养胃。
且番茄香甜唇齿间余留清香,让精神舒缓。
评审很熟悉感觉,因为程袖菜品带给感觉样,舒适、温暖,即便菜品给刺激性很绝美味刺激味蕾,菜品太吃导致。
菜最亮点评审已品尝完,之叉食最层鱼片。
鱼片量,口吃塞满整张嘴,评审吃,牙咬住口鱼肉,舌头卷,把鱼肉带入嘴,先品味鱼肉肉质味。
鱼肉非常很细腻,且煎锅鱼肉非常香,香味品尝番茄汤让精神振效果。
“呼……”
评审把块鱼肉吃干干净净,继续再享糖浆拔丝冬瓜鱿鱼,两食物味调甜、香、鲜。最冬瓜鱿鱼脱离调。
冬瓜外皮黏糖浆薄翼,虽薄薄层,但甜美气味却非常浓郁,评审把冬瓜放入嘴,更让觉甜蜜。
卢西恩意利知名美食,品尝程袖做菜品,非常推崇己度美食,甚至觉少名菜剽窃意利菜品,即便,博古斯赛意利菜品仍压头,让感非常豪。
为职业评审品尝菜品候忘记己意利件,因为样专业素质,才让连续担任四届博古斯决赛评审员,11评审具备样资历。
刚把糖浆炸冬瓜放入嘴,马脸露享受表情,纯粹甜食义,以甜食很挑剔,但嘴甜味浓郁程度恰处,甜舌尖变软,却腻,咽让喉咙感受排斥。
牙齿咬冬瓜,清脆声音耳边响,糖浆包裹冬瓜裂开,股清甜味流入嘴,清清凉凉,瞬间让感受清爽滋味。
“菜真开胃菜。”卢西恩擅长表达,但依忍住把内称赞,咬口冬瓜鱿鱼,回,吃鱿鱼丝。
鱿鱼丝黏软以及含脆性让卢西恩非常惊讶,知加工鱿鱼丝吃,除冬瓜带清甜味以及牙齿粘住糖浆香甜,味,但清甜香甜锁住鱿鱼丝黏性,每次黏牙候,味开始吐,让味蕾极高满足感。
卢西恩吃非常愉快,但很快情低谷底,因为知觉把最口冬瓜鱿鱼给吃完。
最盘剩点番茄汤,卢西恩勺慢慢舀品味,全部喝完以,恋恋舍舌头快速舔嘴唇,礼貌动纸巾擦拭嘴巴偷偷做。
卢西恩耳边传声音:“卢西恩,菜味比程怎样?”
卢西恩拿纸巾手抖,连忙把嘴擦拭,向旁边男,正评审员阿莫尔。
阿莫尔真让卢西恩回答问题,脸兴奋表己观点:“觉两菜非常美味,程烹饪菜品论火候调制味让陶醉,论酱汁菜品汤菜,每盘菜非常独特,口味口感品尝。”
卢西恩非常赞阿莫尔番评价。
且认为,程袖做每菜美味比。
评审品尝程,程袖像以往般观评审品尝菜品,她需继续把热菜做。
菜她选择甜口,微甜,浓甜程度,品尝之评审回味应该清甜口香味,衔接菜,口味浓厚程度提升。
很案,程袖选择香煎猪骨肉。
骨头香酥皮肉软香,嚼口油香四溢,菜亮点仅,程袖猪骨肉旁边铺层很豆,些豆品非常繁,四季豆、豌豆、米豆、青刀豆等等。
饱满豆粒,扁圆豆,体积隐藏众豆找豆。
些豆粒汤调制,煮熟,由火候把控非常严格,以它及绵软口感,些豆菜配菜。
品尝完油汁满溢猪骨肉即便做再油腻,舀口豆吃,清甜绵软感觉让觉非常舒服。
程袖已喜爱菜品淋酱汁,菜适合味太浓厚酱汁,以程袖调以香为,但口味却怎浓郁酱汁。
香气跟菜品非常搭配才以,程袖选择调制酱汁食材芝麻,芝麻酱汁香味足以满足菜品特点,尤它香味影响食物口味口感。
菜做完以,程袖才关注菜情况,菜环节她11位评审员给满,排第位,第位白羽丰雄,竟场比赛突破极限,拿五满绩俨匹强势黑马,排第位恩佐拿五满,九绩直接低白羽丰雄,才遗憾排第位。
德队排第四位,参赛卷毛比尔拿满,但绩非常色,全部九,果突破拿满早晚。
第五名队,贝纳尔被程袖打败斗志强,像次比赛本应该第五名。
第六位则英队,安迪脸色很,因为绩直保持平稳状态,第七名美队已很快追。
程袖菜端,评审已换波,因为胃口,连续品尝24位选手烹制菜已为负担。
新评审品尝程袖做菜,以口味递程袖些失策,平,评审品尝选手烹制菜品。
菜品端餐桌,评审背开始挺直,目光敏锐锋利向菜,美食评论员观赏性角度,菜色彩结构做非常漂亮。
以青黄、翠绿以及白玉色彩豆粒季节变化感受,厨师直述却让品尝感受,评审知己跟厨师已产共鸣,开始快速跳动。
目光转移豆粒旁边,酥骨嫩肉诱惑画,肠胃竟强烈滚动感。
候评审已意识,已开始被眼菜品俘虏,被引诱。
艾米丽11位评审员唯女性,女性美食评论她情感更细腻,艾米丽非常感性,她把菜品为几类,颜色标记,比红色菜品让她感受热情,蓝色菜品让她感受苦涩,黄色菜品让她感受甜美。
次,她先勺舀豆粒放入嘴,豆粒拥挤,牙齿开始咀嚼,需力绵软清甜豆粒嚼碎,豆粒本身味很特殊,豆粒味,艾米丽最喜欢米豆味。
香甜滋味并源加工糖或蜜汁,源米豆本身,味太让她喜欢,博古斯决赛结束以,她肯商场买些米豆煮零食吃。
艾米丽知,米豆吃肯因为厨师掌控火候非常色,她以吃米豆候为什觉它吃呢?