第44节

livia碧蓝眼眸闪动奇光芒，声问：“呃, 做组甜点吗？介介意旁观？”

程袖露笑容：“介意。”

livia把剩余七糖卷果包揽，放盘，单手捧慢慢享，眼睛眨眨盯程袖动。

很客路，livia把甜点拿走，圆碟空物，各露谴责表情。

位外姑娘，怎贪吃！

耽误继续拿取美食，脚抬，准备离开候，程袖动吸引住目光，抬脚落回，睁眼睛。

程袖早把麦芽糖融化，并且揉般，它揉捏松软，再蘸裹糯米粉。

她间拉扯麦芽糖，反复撕扯，让它越变越细。

程袖双手动飞速，每次拉扯别眼实残影，手腕抖动撕扯程糖线仿佛随被扯断，手振颤忽抛麦芽糖，糖丝空划圈，惊旁观惊叹声。

“酷。”livia双指夹糖卷果，已呆住。

程袖拉扯完糖丝，再糖丝缠绕住糯米粉皮橘，甜点完，她做几口味龙须酥，除橘味菠萝味、芒果味，最打葡萄口味。

龙湾酒庄葡萄香甜气味充沛浓郁，即便被龙须缠绕层，让嗅股醉味。

次，程袖把甜点刚端，迅速抢按铃。

刚才程袖表演式厨艺博客眼球，虽立即认甜点吃，但绝期待。

livia反应非常快，但她手端糖卷果，以抢龙须酥非常限，手忙脚乱之，她高傲气势荡存，睁辜双眼，像嗷嗷待哺猫咪。

每次想跟她抢夺碟龙须酥，她便咬牙，手扣住圆碟，抬头瞪欲她抢些客。

！

群客开始比较友善，但真正品尝龙须酥味，livia往利高颜值。

客抛开矜持包装，露本性，争夺，为品尝千万条甜丝勾住舌腹，缠缠绕绕，入口即化，融唇齿留悠长香甜。

连包裹新鲜水果绝惊喜！

龙湾酒庄提供水果，各水充足，酸甜果肉被酥黏麦芽糖网丝般缠住，蓬松糯米粉融化，湿润喉咙，顿爽口极！

甜腻，干湿相容，外相辅相，把口感味提升顶端。

“入嘴融化，吃啊。”

“吃吃，厨师做太少，抢。”

儿，聚集站排队，拿取完甜点回座位享，继续排队。

短短间内，程袖已积攒四次按铃，样绩已遥遥领先选手，实至名归冕之冠，比赛兴趣，做美味食物，给欣赏它品尝，让品尝获愉悦享受，才她真正想做情！

程袖回身继续做组甜点，炸鲜奶。

今程袖做甜点题宫廷甜点，以炸鲜奶宫廷名点，甚至很受宫妃欢迎。代变迁，炸鲜奶做越越简洁，像尚食宫若想做炸鲜奶，需半夜准备，提早准备怕把奶放鲜，晚准备及，很麻烦。

程袖把蛋清打淡奶油，再把新鲜牛奶它倒入再锅，加入糖，熬制稠。

模型型，固爱奶棒，它放置冷冻室，冻冰再切食指般粗细，奶棒更巧诱。粉油它炸脆，直至为金黄色。

似简单步骤，但加少水，何掌握奶油糖量，何把冻冰牛奶炸口感合适程度，些程袖间积攒验，即便换万做，她知何做。

炸鲜奶皮必须脆处，硬口感极差，够软够脆，奶香味必须鲜嫩，油熏污纯净味。

做她直接放圆碟，顾客按铃，她递炸鲜奶，次做量足，但仍快速被拿取光。

群拿炸鲜奶客眼神充满期待，程袖软，立即再做组炸鲜奶，把品尝糖卷果做组。

间飞速流逝，持助餐厅甜点区，别向点西点两区选手通知比赛钟结束。

程袖间，竟已钟。

把甜点各做组，让客拿取光，间接近比赛结束，收拾完厨房，程袖归队。

程袖才知，赛给选手安插客捣乱白舟建议，式甜点livia负责捣乱，西式甜点安排父女，因为女孩嘴巴特别挑剔，撵走很客，选手背称她为恶魔，

白舟提议确实让很选手问题暴露，最白舟吝己毒舌，把众选手训斥遍。

程袖获livia位米林监察员力赞扬，甚至偷偷白舟提议，让她把程袖带走，被白舟满口‘毒液’喷脸，悻悻打消白舟手性。

名排名变化，程袖数再次暴增，以扭转姿态稳固卫冕冠宝座，异议。

楚元领先金松，位居第。

名校之战最场比赛，展台筵席，费。

综合几场比赛整合为更场比赛，场恢弘华丽。往届名校之战把它场比赛，做场毕业典礼，场隆重聚。

筵席内容包括西热菜、西冷菜、果蔬雕刻、西甜点以及各瓜果饮品。

场筵席由选手共配合完，再各为战，场筵席比拼找适合己位置，配合团队完项比赛。

程袖直接被白舟选为筵席负责。

采购、给选手配任务、筵席题选，花盘制以及菜品选，由她负责。

评员，白舟打算培养程袖，想让她独撑梁，甚至为厨师长！

且最令震惊，程袖表现游刃余，仅让白舟失望，让惊喜比！

准备筵席程序繁琐，负责很难俱，程袖却做条絮，像做很次样。

程袖讲，样筵席，跟栋隆帝常膳区别，比妃嫔群宴，甚至文武百官宫宴远远及。

次筵席题程袖跟选手讨论为蟹宴。

等湖蟹，次等江蟹，等量少，若厨师做，次等蟹味差。

品更样，梭蟹，帝王蟹，青蟹老虎蟹！若配备稻米酿制黄酒以及龙湾酒庄招牌葡萄酒，样搭配绝相益彰，让闻津！

晚程袖把预算递，件她忙，装菜品盘，赛给准备，己构图己跟工厂协商。

程袖做样已熟练，晚把图赶，清早跑工厂交图。

选手把程袖做眼，问己做比程袖，开始白舟把负责身份交给程袖，令点舒服，现已荡存。

筵席准备第晚，螃蟹被空运，点龙湾酒庄做非常气魄，解选手燃眉之急，让感倍增。

样提收拾食材，筵席选手评员参加，烹饪协各领导，市领导，龙湾酒庄高层，社媒体参加。

终，蟹宴。

厨声音嘈杂，切墩、洗菜以及煮沸些忙碌声音。

厨师长婉转清亮声音响，让正忙碌厨师，侧耳朵倾听，怕己漏掉什。

程袖喊：“楚元师兄，负责1号桌热菜。”

楚元深吸口气：“。”

第53章 冠

筵席号桌为些身份位最高群准备, 以往由卫冕冠担任号桌厨, 楚元。

但场筵席, 并厨师长, 担任厨师长评员位，川淮两系特级厨。

程袖让楚元负责号桌热菜, 己预料。程袖做位级厨样安排——

像给辈展示厨艺机。

楚元怪怪, 间紧迫让思考，手颠颠竹筐拿取食材。

程袖再次开口：“金松负责1号桌冷拼, 郁师姐负责1号桌甜食，许域师兄负责1号桌食雕, 负责摆盘, 开始动吧！”

“！”被喊名字异口声, 即便高傲金松, 点头应声。

程袖配完1号桌任务，继续安排桌, 除团队赛归她管, 余四号她安排合适位置, 因为她安排造场比拼数偏低, 她责任。

程袖果决指挥态度, 带动整体节奏，选手动加快, 厨气氛变干净利落却毫紧绷。

程袖做情实比，除为每桌摆盘，招牌菜食应该她负责, 每招牌菜做仅美味口，厨师独特创意，囊括厨师本身美食观认识理解。

具特色独创菜品，身为职业厨师最显著特点，楚元金松两未达，由程袖亲做。

今招牌菜做什，程袖提敲，现直接挑食材。龙湾酒庄空运蟹各肉厚肥嫩，每处理像闻股蟹肉鲜味。

菜程袖处理迅速，她飚手速，竟未快，但忙碌，谁注意程袖忙什。

做菜，程袖把它放冷冻室，转头选手做怎样。

楚元师兄利每钟间，锅蒸闸蟹，边正做蟹粉娃娃菜，辣姜蒜茸味掉蟹肉本身带腥味，鲜味醇厚浓郁，带丝丝辛辣让食欲动，程袖挑选制盘，菜装内。

餐喜欢圆盘装菜，意味团团圆圆，

蒸蟹，帮楚元师兄位选手显擅长处理螃蟹，点手忙脚乱，程袖教做几遍才勉强跟楚元师兄做菜速度。

程袖别情况，少些默契够，配合散乱，但缺少磨合间，必免情，但她把控全局，歹算顺利。

间，程袖开始制食。

既蟹宴，食必蟹相关，调甜润蜜汁搅拌鲜嫩蟹肉，做屉屉包，把笼屉掀开，香味热气腾，股香味让许选手禁住回头。

“香味……”

程袖叫服务员开始菜，她把包放编织灯笼状竹篮，包垫绣梅花纹路油纸，避免包散热太快口感，为美观。

每包皮薄肉，挣嫩滑油皮，像弹。包口捏梅花瓣形状，甚至缺少食材情况，程袖樱桃给包口调桃红色，真熠熠寒风盛艳夺目梅花。

服务员端做几菜，以及蜜汁蟹肉包。

程袖把冷冻室菜拿，盆弹滑透明胶体，被粉红墨汁四溅，仔细，竟巧玲珑樱花虾。

程袖挖球勺，把胶体挖颗颗夹樱花虾黄嫩透明球。

放入漏斗式长颈菜盘，球堆叠，座琉璃塔山。

菜品古塔怀旧风情，高档美食精致。共五桌，程袖别放五盘，让服务员端。

筵席已开始，除最两桌空。

1号桌座市领导、烹饪协领导，以及几位各菜系掌门。

菜品端桌，少眼亮。