第47节

程袖感受王瑰视线，猜测位老先她做什：“叫御签菜蟹卷。”

王瑰带程袖另外间厨房，：“拒绝评员做最悔件，吃亲手做几菜啊！便宜给帮占！样，今做御签菜蟹卷给老头开胃口，待想让帮什忙，以答应。”

程袖知，王瑰肯猜她目，让她获五星级酒店推荐，搭份情，仅凭顿饭换回，占便宜！

程袖思做菜品，感谢王瑰她辈慷慨帮助！

御签菜蟹卷，创新菜品，签菜实菜系，工具它被称为签菜原因，签即以竹做竹帘，以皮或豆皮以及酿肉或各各样食材，放置竹帘，卷，即为签菜。

程袖挥己创意，蟹肉代替皮豆皮，卷带壳蟹腿以及带壳蟹黄。

菜开始难度颇，首先想办何竹帘卷蟹肉卷处理平滑，再考虑肴馔美味。

程袖厨内做，随王瑰间包厢内，坐：“王老先，您请。”

王瑰盘黄金蟹宴，外表金芒万丈，闻幽郁绵延，样香味辛辣刺鼻味相互推，刺激嗅觉，让闻香垂津。

王瑰筷夹蟹肉卷。

蟹肉做卷皮，程袖应该加鸡蛋，以赋予它点滑弹感觉，油煎炸，口感酥嫩。

王瑰把蟹肉卷放嘴。

蟹肉浓香，外酥滑，把蟹肉点鲜美激淋漓尽致，因加鸡蛋，竹帘卷蟹肉弹润余，根本处理够平滑。

它卷带壳蟹腿，程袖精调制甜酿腌制且放黄酒油炸。

皮炸松薄脆嫩，带皮吃掉，外皮爆香辛辣，让呼瘾，及细嫩蟹腿肉散幽兰甜辣味。

王瑰吃满脸通红，胸口剧烈伏，手掌敲击餐桌，气足喝声：“！”

太香，酥香蟹卷酥嫩喷香，牙齿闻香动，口咀嚼脆皮蟹壳，黄酒辛辣激烈喷舌腹，绞动味蕾，蟹腿肉甜辣悠长，唇齿间留余香，幽柔长。

王瑰口喘气，吃块蟹肉卷，吃浑身热血沸腾！

连之老疲惫感全部消弭，感觉己酒楼厨做菜问题！

但王瑰馋欲满足，抓筷，再次夹向卷蟹黄蟹肉卷。

蟹黄由两螃蟹，及珍贵，做很麻烦。它吃程度提高几档次。

蟹黄被程袖高汤吊，浑身散鲜味，飘鲜绝夸张！

王瑰觉早饭白吃，现肚竟咕咕叫，嗅嗅油腻，带清爽蟹黄味，口把蟹肉卷给吞。

蟹肉卷蟹黄，绝把螃蟹做极致，咸香兼具鲜爽气息跟卷蟹腿味并。

卷蟹黄细腻绵柔，最耐嚼，越嚼越鲜美。

卷蟹腿劲爆辛辣感，让味蕾重击，唤醒味觉意识。

风格迥异，却各千秋，每口味让吃瘾，流连已。

怪王茂森菜整蟹宴点睛之笔！

王瑰恨拍几桌，附王茂森，，吃满嘴油光，哪第酒楼厨形象。

把整盘蟹卷全部吃完，王瑰视线黏盘：“程姑娘，做量太少些吧。”

王瑰眼睛转向程袖，满眼：请帮忙诚意？

实际程袖已做超量，她准备，盈盈笑：“余两招牌菜王老先您品尝，知午您否赏脸？”

王瑰满意颌首。

嗯，蟹卷吃，但另外两菜格外让期待。

候敲击包厢门，节奏急切，王瑰以为酒楼什棘手问题需解决，坐四平八稳高声喊：“。”

门被推开，程袖望，刚才参争辩厨师，正满脸喜意：“王厨，客菜品很满意！”

王瑰疑惑：“哪客？”

厨师喜滋滋：“哪客？点田螺鸡翅客！谁想，实本想品尝什乡菜，四叶酒店股东之，想咱瀚溪酒楼跟四叶酒店差距哪！”

厨师话明显表示，踢馆！

王瑰老神，问：“哦，怎做田螺鸡翅？”

“呃……”厨师些尴尬，意识眼程袖，向王瑰，坦承认：“参考程姑娘想。”

些厨师很重王瑰态度，既王瑰程袖表示赞，再什想退步，因为偏口问题考虑，确实最妥善。

现倒庆幸开始按照传统菜谱做，四叶酒店按照传统菜谱断改善，才今珠口田螺鸡翅！若真按照菜谱做，直接表示瀚溪酒楼四叶酒店吗？

王瑰挥手：“既客满意，找干什，忙吧！”

“……”厨师愣，想想确实别，弯腰：“先忙，厨。”

门再次关闭，王瑰眉头紧皱，叹气：“些厨师，离开啊。”

程袖王瑰背负什。

座傲立瀚溪畔瀚溪酒楼！

连厨依赖王瑰才做让客满意菜肴，整瀚溪酒楼何离开王瑰呢？

王瑰摇头：“算算，想些，姑娘，找什？”

程袖正坐椅，：“想参加博古斯区比赛。”

王瑰微怔：“博古斯……”

程袖王瑰表情竟比刚才更复杂！

王瑰沉吟许久：“实现些知名度高级技师证厨师，参加比赛，知为什吗？因为担名誉受损，比赛若闯决赛，跟世界级别选手较量，餐已很久拿奖牌……”

王瑰老清明眼眸光芒熠熠，竟暗藏怒火：“知吗？，区竟选手参加决赛！获区赛第位厨师直接弃权决赛！怪吗？部民众竟‘诩为美食，却连奖牌拿，参加赢西餐，反倒堕餐名声，哪厨师参加决赛，让谁名声狼藉！’。”

程袖目瞪口呆，以博古斯赛观众竟极端激候？

王瑰察觉己态度激烈些，平缓情绪，安抚：“放，现已疯狂。京烹饪社团宋池谢荣别获第六名第七名，让些老伙高兴把，观众庆贺取绩。”

程袖笑：“。”

王瑰笑笑：“高级技师证，以需五星级酒店推荐，帮引荐位，知记记，曾，叫万炤。”

第57章 陕西菜餐厅

午王瑰品尝蜜汁蟹肉包, 樱花虾蟹黄冻, 顿饭吃满意足, 午带程袖找万炤。

王瑰专车把送式餐厅, ，程袖打量餐厅内陈设。

餐厅整体颜色以朱红色为, 并富丽堂皇, 却依透高档风格。许精致摆件，纸糊灯, 笔墨画卷，秀丽陶瓷, 以及镂雕隔墙。

店营业, 餐厅, 王瑰直接带程袖往厨, 隐约股香味散。

程袖细品，似乎烤肉味？

她跟王瑰走厨, 站炉台边, 穿式厨师服饰, 领巾系挂微胖脖颈, 胸口间绣青黄相交龙纹图案, 灶台，程袖认摆放淮扬名菜烤。

厨师身把衣服脱, 弯腰：“万先，很抱歉，厨艺精达求。”

万炤叹口气：“很遗憾跟印师合。”

连忙：“, 厨艺够。”

匆忙离开，王瑰疑惑：“？”

连孝走王瑰身边，苦笑做解释：“唉！餐厅收拾，各项手续办齐，厨师服务员等岗，差总厨！”

王瑰乐呵呵：“刚才错话，像新缘总厨印福？新缘老板舍放？”

连孝摇头：“印福达求，新缘老板倒舍，再万老板开条件啊，刚放风，少厨师愿意。”

薪百万，给车给房，完全五星级酒店总厨待遇。

连孝程袖，笑：“程姑娘，恭贺斩获名校之战冠席位，厨师界位鲜衣巾帼。”

让程袖想京评选校花，给己类似称号。

程袖悲哀预感己辈逃离称号，她虚影晃，修长，骨节明手。

头顶万炤声音温响：“乞巧节厨王赛品尝做点，想认识。惜候很快往京，机再遇，之网络名校之战，五关斩震乾坤，让震撼很久，最遗憾接官邀请担任评员，品尝做美食。”

每句话，每字充满磁性声音带颤音，挠程袖耳边点偏痒。

最句话，明王瑰，但两感觉却完全。

程袖白皙娇身姿被高身躯彻底显，她昂脑袋盈盈笑，娇艳玲珑盛开鲜花，握住带凉意手，客气：“谢谢万先夸赞，需努力。”

之间段插曲，连孝向程袖王瑰讲解餐厅预想。

‘华鲜’餐厅店名，理念做最正宗最丰富华名菜，特色菜单，客随意搭配菜配菜，以点南北传统名菜。

厨师求严格。

每位厨师身兼两菜系，厨仅身兼两菜系，菜系粗懂些，总厨因为指导厨做菜品，本身需样样精通，以连孝意思，更懂些历史文化，把文化融入美食，意形兼具，做餐精品。

为找全总厨，耽误开店挣钱，投资万老板竟全力支持：“既做，做最，算耽误两关系。”

眼晚，连孝连忙：“王老程姑娘凑巧，今店厨师，给做顿丰盛筵席款待，请品尝陕西菜餐厅美食肴馔吧。”

陕西菜餐厅全闻名，每很美食慕名，它最特点由很排档、明档组陕西菜全烩街。

四走餐厅内，数明档蛇龙摆尾，让路口变弯弯曲曲，仿造古代长安街，穿粗布衣衫堂倌，秀丽姿琴曲艺，以及动趣皮影戏……

“。”万炤停驻脚步。

随望，装修简朴，几把桌椅，但客爆棚明档。

牌匾写蓝底金字‘金丝油塔’。

万炤：“因为跟连老板合，之浏览内外美食论坛，解些近几餐饮店情况。‘金线点’曾被很媒体报，且两获best50最佳餐厅第九名。”

王瑰点头：“倒点印象，很受餐饮界各震惊，被界内称典型‘麻雀排档’。”

连孝些，却代表关注市场，店连耳闻。

位美食评论：麻雀虽，五脏俱全，名副实‘麻雀排档’，因为以找陕西菜系高档餐厅典菜品！

程袖记忆更西点信息，式餐饮及解。