第51节

司机倒知：“酒店真办热热闹闹，杂志，新闻，登电视广告。”

何教授知，继续听司机：“请重量级嘉宾捧场，喏，杂志，己，远祥集团老板，振华产限司老总，烹饪协席……”

何教授接司机手杂志，低头，竟电视熟悉孔。

捷达车匀速驶，克服路堵塞问题，终达酒店。

间已点，程峰正台讲话。

程袖跟何教授师母身边，外围意气风男，站铿锵力致辞。

完话筒移交给嘉宾，剪彩仪式开始，挂匾、舞狮表演……现场热闹非凡。

程峰众头探，似乎找，旁边理问：“老板，您找什谁？让底帮找。”

程峰紧缩眉头忽舒展，目光老熟悉身影。

“，已找。”程峰把话刚，已昂首阔步走老：“老师……”

百感交集，想念、感恩、喜悦情绪纠缠块。

何教授料己忽跑，：“现招呼客，干嘛。”嘴，却忍住高兴。

程峰压抑激动情绪：“酒店迎宾团队负责件，老板，把剪彩活动做以。”

理忽跑，程峰耳边低语，程峰脸色立即变。

何教授：“什？”

程峰露安抚笑容：“……老师，先组织剪彩活动。”

“吧。”何教授紧缩眉头，程峰离背影很担忧。

程峰转身脸色变铁青，眼角再抽搐，问理：“现联系厨几？”

理忧虑：“，正谈。”

程峰：“总厨现情况怎样？身体怎回，之体检很正常吗？”

“送医院，医院打招呼待告诉情况。”

理顿顿，：“跟徒弟找把体检报告给改，厨师早冠病，身体状态很，解充足，原外次，酒店跟解约之愿意，才回。”

秘书向走，手拿电话：“联系位厨，位做极品葫芦鸡，但现本，赶回……明。”

程峰脑袋青筋跳，忍住怒气，问：“距离开席长间？”

理：“……”

程峰双眼爆血丝：“哪做极品葫芦鸡厨师联系？葫芦鸡招牌菜名声已打，失误，必须找擅长做葫芦鸡流厨师……”

理纠结：“联系白舟？”

程峰问：“谁？”

理：“几次带领际烹饪赛领队，京烹饪界谁比掌握更厨师资源，些改或名气实力却错厨师，认识，知帮……”

程峰眼司仪引舞狮队入现场，鞭炮齐响，每喜气洋洋，脸挂笑容，向位老板做抱拳恭贺。

鞭炮声持续很长段间，程峰剪彩，临走嘱咐理秘书：“联系白舟，给介绍厨师……”

程峰越越报希望，走台脚步像绑千吨重石头。

程袖跟何教授师母，被迎宾带内围观。

程袖龙湾酒庄曾之缘京烹饪协席张忠德，现张忠德脸气，像她名校之战冠颁奖台般庄重严肃。

落剪，鞭炮轰鸣，奏乐高亢响，场热闹非凡。

参加剪彩仪式群众，机抽奖，司仪喊等奖奖号候，程袖兜手机响。

程袖拿手机，接听：“？”

另边听婉转温声音，些犹豫：“程袖姐吗？”

程袖注意司仪已开始念等奖：“。”

另边些奇怪，听电话背景声音怎点耳熟：“您……现空吗？”

程袖：“您以直。”

司仪已把等奖号码念完，奖品桶豆油。

“哦……绿柏五星级酒店理，今酒店开业典礼，正常情况总厨负责今招牌菜，八宝葫芦鸡，但因为总厨身体缘故，且极品葫芦鸡做秘传，现找做……之打给白舟先电话，向推荐您？”

程袖刚挂牌匾，正绿柏字：“……店什位置？”

“西四环附近。”

程袖：“……儿。”

“？”

程袖：“绿柏酒店正门口，观剪彩仪式。”

五钟，理程袖功师，司仪润润嗓，刚颁布特等奖。

理程袖纪、长相、头几乎符合厨师外表，女身，太轻，很漂亮，头娇，像颠动铁锅。

“您程厨？”理试探问。

“程袖。”程袖拿抽奖号码，照遍：“等，领取奖品。”

理程袖玲珑身体挤群，登台阶，司仪声容并茂：“恭喜位爱女士，获本场抽奖活动唯特等奖：绿柏双游幸福美食度套餐！”

理台程袖非常高兴：“谢谢。”

理：“……”

程袖回台，盈盈笑，理：“现带厨吧。”

理内纠结，女孩厨师？职业厨师吗？纪顶拿初级证吧……

但她白舟推荐……

理想曾之缘白舟，倒增加几信任。

两走厨房，程袖找门口挂崭新厨师服，厨师高帽，最系领巾，戴帽，清洗手掌，手缝指甲全部洗干净。

理问：“以做菜吗？”

程袖关水龙头，吟笑：“您放，做很遍。”

理程袖光洁侧脸，感受女孩身强信。

程袖问：“需做几？”

理愣，连忙：“先准备，需之内做完，果客点，再继续做。”

第62章 何为八宝

“岑溪黄鸡, 皮薄肉嫩, 骨细刺。”程袖挑选鸡类, 理向她介绍：“位总厨珠口供港内五星级酒店拦几, 市买。”

程袖眼华丽光彩外表鸡，：“把它换倭倭鸡。”

理愕：“什？”

程袖笑：“随便找陕西菜馆, 找, 倭倭鸡最适合做葫芦鸡鸡。”

理犹疑，干脆：“, 叫买……”

理找买鸡，回程袖手刀轻薄纸片, 挥动, 轻松冬笋切丝, 真蚕丝般细滑。

刀工真厉害……

理真觉姑娘以, 动：“已联系倭倭鸡餐馆，离绿柏最近, 钟之内肯拿回。”

程袖点点头, 左手压冬笋, 右手持刀, 切尽头, 左手放开做合拢，右手刀放, 两手把冬笋丝放盆。

理探头：“，程……姑娘，做什？”

程袖拿蘑菇放砧板, 耐解释：“八宝葫芦鸡很做，川菜、鲁菜、闽南菜。陕西菜做之，像川菜八宝葫芦鸡，先把鸡骨肉离，把八营养价值高珍贵食材放鸡身，缝，放入笼蒸……陕西八宝葫芦鸡做，陕西葫芦鸡先清蒸、蒸煮再油炸工序，每工序尽善尽美，才让工序顺利。”

程袖把草菇切细丝，：“古代陕西葫芦鸡因制难度以及皮酥肉烂闻名，堪比传凤髓龙肝之美。皇宫内外掀以陕西葫芦鸡鸡纷争相斗热潮，庖厨比拼各厨艺。代表皇尚食宫、御膳房以及光禄寺葫芦鸡鸡，尚食宫八宝葫芦鸡，最皇帝赞誉，闻名。”

程袖口气把剩六食材切丝，别放六盆，先处理两盆，摆放平线。

冬笋丝、草菇丝、西红柿丝、胡萝卜丝、豆腐丝、土豆丝、腐竹丝以及肉皮丝，论些食材或软或硬，或嫩或脆，被切样宽窄细丝。

程袖：“八宝把八食材切丝线串连，编彩球，球现图案。”

理程袖八食材丝，编五颜六色彩球，本非常复杂件，程袖手指动太快，理甚至捕捉她手指伸展速度，眨眼，程袖已编两彩色彩球。

理睁眼睛：“……？”

彩球两拇指，却八食材，白色土豆丝扣住红色西红柿丝，白色冬笋丝红黄色胡萝卜丝紧密纠缠，软嫩豆腐丝绕住弹性足肉皮丝……

关键西红柿丝勾勒古代帽图案，豆腐丝勾勒脸，冬笋丝编织古身体，弯腰，手触摸胡萝卜——应该片土。

古代正辛勤劳动场景！

程袖抬头震撼呆滞神色，意料之笑笑。

菜知震撼少，最终为她晋升尚食最重宝。

“什做？”理动，即便厨师，彩球编织非常奇。

程袖：“难，若古代绣女，八九。”

理噎，再程袖笑容盈盈，明显被揶揄。

姑娘，直接……

理翻白眼。

，虽现菜食材准备，理却迫切想品尝菜欲望！

配菜，彩球勾勒图案，动物类雄鹰展翅，吉鸟飞翔，戈壁骆驼……物类锄农民，捧金商、河坝官员……

理情澎湃，美食才拥样文化色彩！

程袖把彩球给编，开油锅，放油炸，彩色球外表镀层金黄色，并且食材香味已浓烟渐渐溢。