第68节

粉丝深呼吸，仔细观程袖动。

程袖取浆放手，手把鱼肉揉圆形鱼卷。

程10秒，鱼卷长短样，粗细致，观众眼程袖弯曲手肘，两手轻松揉捏，便揉非常完美鱼卷。

糖粒手资料：“孙飞，39岁，本安藤料理总厨，33岁获本青厨师料理奖。高级技师非常轻。”

“19号选手程袖更轻，今才18岁，京，京烹饪社团员，月参加名校之战，拿冠。”

糖粒问：“纪把鱼卷做程度应该容易吧。”

曹点头：“很难，揉鱼卷五六应该练，手感非常，但少数，程袖动她应该苦练历。”

糖粒讶异：“她才……”

程袖孙飞刻完鱼卷。

选择把鱼卷放入蒸锅，间差候把鱼卷放盘。

糖粒问疑惑：“为什程袖孙飞选择清蒸？煎炸或爆炒？”

曹解释：“最考验鱼卷水平做清蒸，品尝鱼卷最纯正口感味，鱼卷质量求很高，两位选手己做鱼卷很信。”

工员把两份鱼卷端评委席，评委吃饭各异，拿筷品尝，戴便手套，把鱼卷抓手享。

白舟，戴手套，随意挑选盘，拿鱼卷先打量。

白色鱼肉深色猪肉混合，色泽混杂，夹葱花等佐料，热气熏腾香味扑。

云山街市买速食鱼卷，杂色带光，表层边弹滑足，以及鲜味速食鱼卷比。

鱼卷被切数份，切肉糜咬合非常紧密，厨师把鱼浆揉某程度才让它。

白舟把鱼卷举，口咬住头端。

肉汁鱼卷漫溢，存留热度肉汁鱼卷带精华，白舟感受股鱼肉香味香葱香味口弥漫，两香味冲击力并强，却非常浓郁，四包围味蕾。

鱼卷口感更绝佳，弹滑力，牙鱼卷肉像皮冻般摇晃胖乎乎身躯，白舟知口感赖鱼卷肉添加肥厚猪肉。

白舟口润舌鱼卷肉吞咽，再次拿块。

张忠德随意挑选盘，拿筷夹鱼卷，筷间肉滑溜溜掉嘴，咀嚼程鱼味鲜爆，攻占唇齿间每角落，嚼滑黏滋味。

接白舟张忠德以及位评委品尝另盘鱼卷。

两盘鱼卷肉口感味很明显区别。

盘鱼卷紧密肉质弹滑，嚼鱼肉牵丝，肉汁四溢，爽口润舌，味鱼鲜，肉香，葱花香味。

另外盘鱼卷嚼黏滑甜牙，点糯性，鲜味占据味，味稍显弱点。

评委品尝完，开始为两鱼卷打，现场休息五钟，间评委提交数送仲裁，审核再布结果。

现场观众屏息以待。

第82章 热干

程袖孙飞返回赛台, 评委坐评委席，观众席声音噪杂，两阵营水火容。

“沉住气啊。”

“表已, 谁知紧张, 孙飞吧, 身为酒店总厨怎应该被局吓，女孩……”

“呵呵……关孙总厨吧，手抖。”

“远距离？程袖紧张腿抖呢。”

孙飞坐赛台椅, 手垂放膝间，几秒钟，手确实抖。

意识旁边仿佛闲暇度假程袖，女孩理素质未，坦平静些许紧张相比, 些怕。

孙飞跳很快，莫名紧张情绪, 样态跟位并符合，倒女孩冷静像位高级技师战……

孙飞回想赛情形, 程袖番话, 激丝毫气恼、羞愤, 因产畏惧。

程袖直视, 最平静微笑话，位辈尊重，惧怕。

孙飞若思。

裁判气喘吁吁跑回，先评委席交份名单, 位评委轮番查阅，签字。

裁判拿份名单返回赛台。

等待些精打采观众直背，眼神熠熠裁判动。

讲解员糖粒忍住：“宣布绩。”

曹意识坐直，沉默点点头。

裁判站赛台央，孙飞程袖站，两相站，像赛双宣战样。

候占风孙飞，落风程袖……知现什结果。

观众席程袖粉丝紧张，网络直播粉丝握紧拳头。

默默祈祷：“袖袖赢，赢。”

裁判深呼口气，：“次比赛结果评委打以及博古斯区赛审核，确最终结果。”

“7号选手孙飞，获10位评委投票，总10。”

“19号选手程袖，获12位评委投票，总12。”

裁判感觉四八置信眼神聚集己身，顶压力继续：“云山站混战赛晋级选手19号选手，程袖！”

“恭喜程袖，再次晋级！”

讲解员糖粒忍住激动：“太思议，接赛吧？历届博古斯赛轻女选手晋级赛。”

曹赛台已换回蓝色裙装程袖露娇艳笑颜，赞叹：“即使场比赛，谢荣耀眼。”

糖粒声问：“曹先，问问题吗？”

曹：“请问。”

糖粒：“之问您谁，您回答，因为您19号选手程袖吗？”

曹摇头：“，孙飞，毕竟高级技师。愿意回答原因想因为偏向让选手想，影响她挥。”

糖粒意外：“原您为19号选手考虑啊！”

宣布晋级选手之，观众席早已沸腾，许程袖粉丝听曹话，孙飞粉丝：“听听，才技师风度呢……孙总厨故意赛提程袖等级，算什风度？”

粉丝底意。

终些扬眉吐气，真爽。

粉丝赛台盛开娇艳蓝色花朵，由激荡。

程袖带给，她带领创造奇迹！

孙飞粉丝脸色忽红忽白，现相信己耳朵，孙飞竟真被打败！

且差两！

……

场等级厨师战高级技师比赛已结束，老接美食媒体想独采访程袖电话。

让老烦恼程袖却像意接受采访，名情很厨师愿意拒绝，程袖却很意。

老问向旁边徐豪：“程袖现哪？”

徐豪：“应该厨吧……”

老摇摇头，比赛结束，记找住宾馆，本想门口堵程袖，谁想程袖向宾馆借闲置厨房，直猫。

老身：“。”

徐豪点头，打哈欠：“吧。”

老刚厨房，闻芝麻酱辣油飘香味，忍住咽咽口水，程袖刚做碗热干，砧板旁边摆放部手机，正视频通话。

几程袖跟轻视频通话，之老才知轻叫罗宇翔，程袖徒弟。

老候属程袖另，平常温柔，倒带几严厉。

程袖把热干放桌，向视频罗宇翔提问：“热干什？什特征？”

罗宇翔回答：“碱，最明显特征浅黄色。”

“煮几熟盛入盘？”

“八。”

“何提高条嚼韧？”

“把条放凉水搓洗……”

“怎搓洗，现示范遍……”

等罗宇翔示范完，程袖才点头：“做错。”

罗宇翔问：“……老板，热干酱料比例刚才记住，再遍？”

程袖把酱料比例简单，最：“每位厨师属己配，算简单碗热干。希望己尝试调配，等回瀚城候，品尝份众热干。”

罗宇翔很动容，力点头：“努力。”

老旁边点点头。

程袖纪虽，却很教徒弟，味灌输她烹饪理念，让罗宇翔寻摸索。

程袖已关掉视频，回头：“老，做盆热干，每吃话，尝尝？”

老哈哈笑。

才厨房目！

两手把桌盆热干抱，走厨房，扭头程袖：“再拿点酸豆角酱汁……，徐豪喜欢吃辣，再拿盒辣椒油。”

五钟，百川厨师聚餐桌，每碗红油淋热干。