第70节
尚食女官在现代 · 胖瓜
程袖笑:“把几内博古斯赛遍,争取厨师长确实机获组内最高数,但争取厨师长隐藏硬性条件,。”
老愣:“什条件?”
程袖明眸眨:“必须队最长选手。”
老语表情,程袖笑呵呵:“实觉抢厨师长,或厨两位置并重。”
老急焚:“什重?”
“若名厨师局观达厨师长,即使厨师长什关系?创新菜品绝佳理念,高超厨艺,厨何?”程袖笑容带强信,:“老,放,场比赛让再次奇迹。”
老睁眼睛,震动比。
想程袖王般冷静。
忽错觉——像位普通轻厨师,百乡总厨孙立羽样身百战厨。
信源身强厨艺!
第84章 莫名危机感
午九点, 程袖跟老暂别,被工员带领休息室。
随比赛数越少,比赛等级越高, 选手比赛享受待遇越。
南云站珠口站休息室, 为女选手提供换衣间, 云山站平米房间,张沙,张桌。
现, 瀚城站,程袖终享受赛晋级选手特殊待遇——50平米房间五脏俱全,靠墙张单床,床脚张沙,张长桌, 摆电视机饮品零食。
间独立卫间。
虽房间像职工租房,比之条件, 程袖坐沙,以电视赛场正直播比赛。
程袖比赛间点半, 九点钟比赛组由‘至尊王’路华宝带领。
路华宝擅长宫廷菜, 皇宫九五至尊帝王, 才至尊王称号由。
赛制求, 每组位厨师长位厨,厨师长掌握原料食材,制菜单,并每菜严格把控。厨负责炒菜工, 任务繁重。
剩名组员工由厨师长配,受厨师长全权管理配,动权,才数偏低原因。
路华宝果厨师长,把控厨房局,根据厨直以烹制菜品特点风格制菜单。
位组员被路华宝安排水台,处理鱼类海鲜,打荷砧板由负责,位置厨师长厨高,但工难度并低。
最依由位评委打,共计12,路华宝6厨4,最名厨师2。
程袖厨松口气,但最位组员获2厨师脸忽青忽白,脸显现颓败之色。
两啊,少临淘汰危险赛,结果选手太残酷。
观众哗,终识比赛残酷性。
裁判宣布结果久,休息室内,程袖听外传疯狂欢呼声。
她缓缓站,裙摆垂摇曳,走电视,关它。
推开门,休息室门开,走‘火工王’耿董。
程袖关门,走向几步,带微笑礼貌:“耿辈。”
耿董穿宽松青色布衫,风把宽袖吹鼓,风流动,笑笑:“轻,加油。”
程袖耿董向她背身,向赛台走。
她跟,赛台另位队友——‘西点王’范朝良。
范朝良白衬衣,西装裤,更西式风格。
范朝良跟耿董站。娇瘦程袖夹两高高级技师间,她抬头,范厨嘴角挂寡淡笑容,耿董表情。
关两位厨传言,程袖老听少,耿董蔼实脾气火爆,很次烹饪比赛跟某选手冲突,骂、打架。
刚开始耿董性格烹饪界风评并,为高级技师以,被记粉丝吹捧为厨性,耿董真性情,便把黑点抹掉。
范朝良因为外念烹饪校,老师名西点师。
粉丝聚集轻群体,很轻认为崇洋媚外,范朝良刚回常受辱骂抵制,但考取高级技师以些声音变弱。
两位实凭借己实力,步步走厨师。
裁判很尊敬,但忽视掉组位纪最选手:“位钟间决谁担任厨师长厨。钟,位果选,评委权利代替决。”
两视两钟,耿董先按捺住,:“范厨专注西点,菜系太解,厨师长交由菜系解最深担任更掌控局。范厨位总厨,应该明白理吧?”
范朝良淡笑:“直以很艺误解,实内八浙江菜,外待五,回,接触最菜系。”
叙述简单往,把耿董咄咄逼话给反驳回。
范朝良被哑口言耿董,毫客气指:“耿师傅,博古斯赛本际性赛,认为厨师长仅餐厨艺精湛,西餐应该解,西结合才现最流美食风向。”
耿董虽脾气暴躁点,但并愚蠢,虽想展现传统菜品特色类似话,实代改变些话煽动性,且,固步封,裹足。
果良媒体闻讯传播,加以引恶意宣扬,耿董名声落千丈,甚至很羿酒店老顾客因买帐。
耿董凉,范朝良手段果厉害,为担任临厨师长,压头,准备真充。
钟,裁判问:“请问位决吗?”
范朝良笑:“耿师傅胸宽广,愿意让担任厨师长。”
裁判:耿董名声……胸宽广?话怎噎?
裁判向耿董程袖:“位否意范先担任厨师长?”
耿董忍住范朝良张冷淡孔隐藏喜悦,点头:“意。”
程袖什异议,点点头。
最结果很意料,范朝良耿董,担任厨师长,担任厨。
程袖,观众眼被组放弃。
观众席传片片叹声。
“惜,程袖即使担任厨,数太低。”
“两高级技师,五王两位,次真姑娘。”
“场厨师拿2,场厨师长厨量更重,很担现更结果……”
程袖连1拿,她打击太。
观众些忍场比赛,程袖粉丝更忍,即使云山站赛让绝望。
组穿戴厨师服帽,重新走赛台。
裁判宣布开始之,入状态,范朝良开始指挥工。
范朝良:“厨负责菜式烹炒。”
耿董点头,本工。
范朝良程袖:“点做怎样?”
程袖点头:“以。”
候范朝良求证程袖‘以’什标准,犹豫,安排:“负责白案。”
白案即食,条、烙饼以及点等制。
正程袖教导罗宇翔门手艺。
范朝良次再犹豫,口气:“负责白案、打荷、水台砧板工,配合厨菜式烹炒。”
现观众够听话声音,听范朝良让程袖负责项工,再程袖穿厨师服显瘦长胳膊,实忍。
观众席女孩咬牙切齿:“范朝良真客气,把袖袖男厨师啊。”
程袖干脆点头,转身配合耿董——水台处理鱼,疼鼻酸。
她身边男孩奇怪:“几场比赛些她做啊。”
女孩叹口气:“但,耿董负责菜品烹制,范朝良更需指挥,袖袖娇身体趴水台处理些……”
女孩些。
男孩点点头:“,。”
赛台观众席气氛样,范朝良制菜单,等抬头检查工候,惊讶现程袖已把两菜食材处理完。
跟耿董速度打荷师傅,五星级酒店餐厅凤毛麟角,姑娘竟做点,怪晋级赛。
范朝良继续程袖处理食材情况,食材处理向严格,候由点头,每刀落很干净,形块美观,致。
厨,优秀打荷师傅让更挥厨艺,加快做菜速度。
耿董现感觉非常畅快。现做蒜蓉鲈鱼,鲈鱼被处理干净,需调配酱料、腌制、蒸煮即。
很需处理细节,想帮忙做,省很间。
鲈鱼腌制程,程袖需配合耿董,便开始白案工,做及精致点——奶油鹅酥、红豆紫薯球甜枣草帽酥。
点形状、味以及口感,需达很高标准。
刚开始范朝良期望程袖凭己做些点,但女孩制点擅长程度再次让吃惊。
鹅酥馅奶油,以放入油锅炸制容易散开,易型,程袖给它刷层蛋液,且双手及灵巧把鹅脖身体做,再团做鹅头,烤箱烤熟,拿非常完美品。
范朝良莫名危机感,却知何。
第85章 功级
耿董做第菜品, 程袖已为准备第四份食材。
观众窃窃私语。
“怎感觉点奇怪呢?”