第61节

：“嘿话，瞧。宁杰挺厉害，师父怎让参加博古斯赛。”

宁杰笑嘻嘻：“啊，胆。博古斯决赛，野兽屠戮场，很参赛完回选手抑郁症，获博古斯区赛冠亚，今参加团队赛吗？”

叹口气：“，担区赛呢。”

程袖赵韦资料，照片男孩非常瘦弱，甚至比她像厨师。

校内绩最高热菜，非常擅长做川菜男孩……

第，程袖戴百乡酒店赠送厨刀再次体育场。

气球悬挂，彩旗飘扬。

体育场呼喊声彼伏，鼓振动，螺号吹响，非常符合比赛风格——热闹非凡。

每四钟场内五组比拼，最先比赛厨师证，或等级比较低，程袖。

赵韦比照片消瘦，程袖向微微笑，赵韦脸却僵。

观众，纤瘦男孩，娇女孩，组选手禁让怀疑否颠动勺，观众期待感降低，以关注它并。

程袖赵韦各向裁判报选菜系。

“湘菜。”

“湘菜。”

观战宁杰百乡厨师，关注程袖比赛。

叫赵韦川菜吗，今怎选湘菜？

细想，正常，敢参加博古斯赛选手，哪藏拙……

裁判跟评委商量，回擂台，：“第场比食或吃，第场比热菜，但两场做必须湘菜以吗？”

程袖赵韦点头：“。”

裁判：“场比赛限四五钟，现开始！”

程袖先挑选食材，赵韦似乎意想跟她碰，绕挑选厨具。

程袖取袋糯米，香菇、莲藕、肋排等食材，她挑厨具候，赵韦已返回挑食材。

程袖拿炒锅蒸锅，走炉台，先把排骨焯，清理掉漂浮物，再继续做湘菜名点——糯米蒸排骨。

程袖先香菇排骨调酱汁，让蜜汁酱料获取足够鲜味肉香。

把藕切碎丁，煮熟糯米搅拌，再充斥香菇鲜浓郁排骨咸香味酱料。

程袖筷夹汁肉嫩排骨，放糯米打滚，卷层糯米，表夹层莲藕丁，藕丝糯米层穿梭，散清香酱料排骨浓郁香味。

程袖卷速度飞快，评委共六，六份糯米蒸排骨，她需做八块糯米排骨足够，卷完便把糯米排骨放入蒸锅，轻蒸再摆盘。

比赛评委厨师做食物味口感，关注摆盘——因为际赛场现四厨师摆盘高手。

卷排骨糯米，因酱汁聚集底部，以糯米白色，金黄，摆盘候，程袖香菜叶装点绿色，白绿相称，春意盎。

她完糯米蒸排骨，赵韦随完点制，两做点放评委桌。

因为五组场比赛，以评委品尝止做食物，另外四组……

五组共份菜，品尝菜品数偏高，共识，毕竟评委，品尝几食物味蕾最灵敏，之越品尝舌头越僵硬，甚至味蕾麻木食物美味减弱。

程袖直关注比赛，早预料，她负认为己做食物以让评委僵硬舌头变灵活，以她很快完点——她做糯米蒸排骨评委第品尝。

第口糯米排骨尝入嘴，沉睡味蕾瞬间被唤醒，唇齿间弥漫排骨味。

牙齿咀嚼，黏糯糯米挤压陷排骨肉层，莲藕吐丝线缠绕舌尖，顿评委感受糯米莲藕口感弹滑饱满！

莲藕清爽甘甜，以及它表皮之外黏滑丝线调皮唇齿间缠绵，让吃愉悦。

糯米甜糯性更足，严格控火轻蒸，它糯性弹性达最佳，弹性足糯米包裹沁香肉嫩排骨，咬，糯米弹性嫩肉吃，体验让场评委精神些振奋。

位评委睁眼睛感受糯米排骨香美：“太吃。”

早留肚，为品尝选手做菜品做准备，想第场现冲击力强美味，评委薄弱意志轻松被排骨浓香击败……

第74章 剁椒鱼头（修）

糯米排骨蒸锅吸收彼水。

肉米相依, 吃口糯米必吃口排骨肉, 吃掉口排骨肉, 必品尝糯米弹糯口感，以及丝丝甜意。

评委胃口感未满足。但满足之余, 吃完盘块糯米排骨，非常满足——竟块！

理智回归头脑, 评委才意识, 刚品尝完位选手做食物，九食物品尝, 胃口已完全被满足。

工员撤盘, 继续端第位选手做菜品。

评委动声色举筷，点糯米带给舒服口感, 使回味断，排骨残留余香漫延唇齿间。

评委夹眼丰盛水煮肉，口鱼肉放入嘴，麻辣喷香，但本足以刺激评委味蕾食物减弱它魅力。

品尝两口以, 评委放筷, 目菜达尚，远及刚才点让愉悦滋味，鱼肉味差点, 让感非常遗憾。

菜品被端，第，轮赵韦。

程袖站旁边, 欣赏选手做美食，工员端蒸笼，每份蒸笼摆放圆胖瓷白团。

程袖杂志听闻点，它代姐妹创：姊妹团。

以糯米揉皮捏玲珑玉塔，外形通透晶莹，做非常繁杂。笼姊妹团品相美观已达水准，做样姊妹团厨师肯花水磨工夫练。

程袖凭团热气香味，闻团甜味，枣泥松仁，香甜迷。

她做糯米排骨咸甜口，味咸，姊妹团纯甜口，点做非常针性……

赛场观战区宁杰由睁眼睛：“赵韦战略观真强啊，甜口咸甜口，袖糯米蒸排骨甜味占优势吗？”

糯米蒸排骨甜占优势吗？

评委夹笼姊妹团。

口软糯团陷入枣肉之，糯性口感极佳，嚼韧力，样口感评委刚开始体。

且糯米蒸排骨糯米弹性更胜筹。

枣泥绵软香甜入口，让评委最终露满意笑容。

枣泥馅保持湿润度，干涩，偶尔嚼松仁碎，松仁味香气浓郁非常，让枣泥甜味腻。

甜品，很难再甜品超越它。

评委把笼姊妹团吃完，工员把竹笼端，再继续端第四位选手菜品。

程袖赵韦等待评委品尝完姊妹团，台离开，像意躲某，想比赛情，程袖露窘态。

她吧？

五组选手45钟完菜品或点制，评委30钟品尝完点。

比赛结束，裁判宣布休息半，比赛数需官审查1之才正式布。

官审查根据评委打数，应选手烹饪程表现，做最审核。果选手烹饪程做严重违反赛制，或表现厨师素养低，轻则减，重则淘汰。

烹饪协非常担选厨师素养够，甚至素质低冠亚季。让样厨师登际烹饪赛舞台，严重影响全世界厨师印象，即使厨师喜欢审查，甚至些厨师怀疑烹饪协意，但烹饪协很坚持点。

全场休息半，工员打扫完擂台，观众喝水润口准备充足精力，为支持选手加油助威。

半，现场再次响敲鼓震耳欲聋沉闷响声，五组选手登擂台，程袖赵韦开始继续比拼湘菜。

比赛太关注，除宁杰观察程袖，赵韦、老师台为赵韦鼓励呐喊，初次之外单纯颜值……

程袖娇俏爱外表，实很受欢迎。

台观众席，扎马尾辫女孩右手举手机，录程袖正走台。

旁边男孩打哈欠：“女怎喜欢盯女选手？”

女孩问：“觉19号女很爱吗？她做菜候气场足，评委品尝食物候眼神却很温柔呢。”

男孩以为：“觉2号宋星鸣很厉害吗？南云立阳厨师院最厉害新。现连手已失斗志，果两场双胜直接晋级，以跟初级厨师比。”

女孩咳嗽声：“觉19号很厉害啊。”

男孩瞟视频眼，嗤笑：“她手，恐怕握住……”

男孩话音截断，目光手机屏幕停顿，忽睁眼睛，：“咦，，做菜品啊。”

女孩愣：“吗？”

程袖食材区挑条胖头鱼，鳙鱼，肉肥头，最适合做湘菜最典菜品剁椒鱼头。

次赵韦避开她，先取厨具，观众感觉些奇怪，赵韦怎像总躲程袖？

等她取厨具候，赵韦挑食材，且因为炉具更换位置，两刚避开，现彼拿食材模样。

样胖头鱼、剁椒、姜葱。

台观众却清楚，评委。

评委席共坐六，已品尝做点六位评委，每场评委轮换，让评委间调整己最状态品尝食物，做最正评价。

六位评委交换眼神，刚才直讨论赛场选手制菜品类型，程袖跟赵韦错身，拿样配食材。

戴眼镜评委：“选择样食材？样比赛才意思，很平。”

另位皮肤黝黑评委：“菜很考验刀工、腌制、火候，纪想做容易，但做特色很难。”

平头俊朗评委露莫名笑容：“资料吗，惊喜哦。”

余五位评委翻手资料——烹饪协掌握厨师资料最齐全，即使选手考厨师证书，师跟烹饪协关系，或本参加某烹饪活动，记录，烹饪协比赛些资料调让评委更解选手。

戴眼镜位评委赵韦资料：“原老师南云立阳厨师院副校长李缘啊，烹饪协特邀顾问。”

皮肤黝黑评委程袖资料：“算什，老师李缘，李缘。老，选手资料吧。”

戴眼镜评委伸头，字惊讶字句念：“月参加名校之战，次获9.9平均，四次获10平均。”

顿顿，彻底呆住，接话靠本念：“最场筵席比赛，被评员白舟推荐为厨师长。比赛结束白舟给她评价：轻松担任。”

轻松担任，指程袖力已够轻松担任厨师长？