第11节

第15章 庆祝宴女孩

展昭扫视眼便数，“偷鸡贼，或偷鸡贼伙。”

“偷鸡贼？”赵虎随即反应次吃鸡，“厨怎般眼力准备鸡给五爷，原遭贼。谁敢样胆，使唤开封府厨！”

赵虎爽，掳袖嘱咐赵寒烟担，现开始守，帮忙抓贼。

展昭淡笑，“功夫远之，晚该睡睡，守便。”

“展护卫歇息吧，毛头贼付。”赵虎扬头，倔强。

展昭愣，赵虎原很听吩咐，今倒奇怪。转眸瞧赵虎眼眼瞅赵寒，概清楚，新朋友挣。

“若想留，许数止，难顾全。”展昭退步，顺势给赵虎。

赵虎很领情，嘻嘻笑应展昭，并给‘谢’表情。

“麻烦位受累，通宵？”赵寒烟眼珠动动，“正便给俩做点烤串宵夜，权酬谢。”

“太，手艺，必客气！”赵虎更高兴，留果明智决。

赵寒烟取羊腿肉，切半寸块放入刚打深井凉水泡血水。半柱香，移另盆凉水，水量少些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉烤制候很容易柴掉，鸡蛋嫩羊肉效果，点赵寒烟倒古菜谱，她以旅游候位新疆厨师知妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，放置腌渍。现算至深夜，概六辰，足够入味。

赵寒烟剃剩羊腿骨直接入锅，加水熬汤，抓把黑豆放碗泡水。等儿骨汤开，把泡黑豆加入，再添碎羊肉，辰即熬黑豆羊骨汤。

烧烤吃羊肉太单，再备鲫鱼、鸡腿、鸡翅等，样盐、葱等料腌渍，些食材腌渍候需加蛋。吃肉话口感腻味，以赵寒烟让春、春兄弟准备茄、韭菜令鲜菇。

入伏，山蘑菇最。称呼山野蘑为‘蕈’，类很，名字很趣，紫丁香、白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等几。尤红娥、鸡腿娥白娥，很常，数量最。新鲜野蘑菇般文钱斤，管些野蘑菇红盖、白盖，淡黄盖，味皆很鲜美。

赵寒烟菇盖腿离，把嫩滑嚼蘑菇盖焯水晚饭炒杂菇，再把口感比较劲蘑菇腿切条，包薄火腿片之，深夜做烧烤。

南第茬早稻昨运，开封府则今拿第批舂新稻米。新米磨味米香味最浓郁候，米煮比任何候香。既盛夏，利盛夏最随意摘荷叶，包最新鲜米，放入锅内，山泉水煮，随即口味最为清香口白米饭。

盛夏止荷叶最盛，东菜河斑鱼最肥嫩候。赵寒烟斑鱼剥皮内脏，鸡汤慢火煨熟，等鱼肉筷扎透，调入盐，加量姜汁葱腥即。斑鱼肉质鲜美，营养丰富，鸡汤则另鲜味，两融合候，刚互相增益，气味更清鲜，合为汤，鲜美清润口，男女老少皆宜，且滋阴健脾、润肺益气功效。两食材搭配，已精妙，需再加它扰乱味。

类似食材组合，赵寒烟以吃历总结，‘以’包括世现。

世，几乎每厨师吃货，赵寒烟虽专业做传统菜，但吃，且吃很精品。现今宫廷活，让她传统食材搭配很丰富验总结，毕竟宫御厨，厨艺整宋顶尖。赵寒烟很遗憾己吃却跟些高手拜师艺，以常简单默记己曾吃每菜口感食材搭配。

赵寒烟炒青蒜苗，芥菜头萝卜丝，拌清爽胡瓜木耳，另早酱酱牛肉切片装盘，再把熬黑豆羊汤调盐盛，加葱花香菜。

最添重新补做六荷叶鸡，今饭桌算完。

展昭赵寒烟刚做饭候被王朝叫走，赵虎己‘守’厨房，赵寒烟等忙活做饭。开始目光全赵寒烟身，，赵虎连做饭吸引，管低头切菜挥臂炒菜，厨意透露灵动优雅，像做菜坐山峰之巅或梅花树弹动听乐曲。但久，赵虎赵寒烟，因为两鼻孔全部被各色香喷喷饭菜占据，让思考，更加顾及‘美色’，满脑想‘吃吃吃’、‘饿饿饿’……

赵寒烟做饭候，已习惯旺春春兄弟些‘吃’声。做饭候忙活，且候很忙，想太。但今赵虎，声冒频率比加倍止，堪比盛夏阐鸣，连续断，吵赵寒烟差点吼嗓赶走。转念想，她很遇比更严重情况，若儿练改色，以更稳住，遂己耐性锻炼。给羊汤放盐候，手抖，放，赵寒烟淡舀勺热水放稀释。必影响羊汤口感，但办，问题请找赵虎。

“哇，厨果加菜，丰盛！帮忙端菜！”赵虎动。

赵寒烟正耳朵听累，让赵虎代己带旺、春等菜。至食客评价，端回盘。

两柱香，空盘空碗被端回，赵寒烟除加倍量做米饭意料之剩外，余菜连点汤底剩。

“太吃，王朝连盘底剩点汤放，舀勺饭，吃。”秀珠惊叹。

赵寒烟笑笑，带秀珠等吃饭，酱缸别舀两勺甜酱甜辣酱。

甜酱几赵寒烟己做，最传统做酱，把粉熟蚕豆屑滚水做饼蒸熟，凉之楮叶覆盖。楮叶样跟桑叶差，毒入药，医治疗水肿、疝气、痢疾等效，盖饼为防虫蛆霉烂。等七饼变黄，挪阳光晒，再把饼捣碎放开水滚遍，加盐，泡制甜酱。赵寒烟另备份加辣椒，做甜辣酱。两酱刚适合做烧烤蘸料使，儿以。

旺按照赵寒烟求，现砖头黄泥砌‘烧烤炉’，备木炭。随外头买些剑南春、青梅酒葡萄酒，回头配烤肉吃，买酒钱则展昭给，白吃，份力。赵虎凑热闹，动跑买东京城内最著名杨娘糟鹅掌鸭信。

“寒兄弟尝块，东西很吃，等深夜候咱配酒喝最合适。”赵虎把刚买东西打开，给赵寒烟瞧。

赵寒烟筷夹块鹅掌放入口，甜辣劲，肉但吃很滋味，确实酒菜。

“厨房什吃食吗？”赵虎忽想什，问赵寒烟。

“怎，赵哥吃饱？”秀珠半开玩笑问。

“，刚骑马回候，开封府正门，女孩开封府门口晃悠，衣衫破烂，怪怜，及话，她缩脖跑墙根躲。猜她饿，想送点馒头饼什给她。”赵虎补充，“孩吃辣吧，糟鹅掌点辣。”

赵寒烟皱眉，“女孩？粉裙？”

“点黑，注意，像。”赵虎确，话刚完，扭头赵寒烟跑。赵虎秀珠赶紧跟。

赵寒烟跑府衙正门，四处搜寻圈，正想走，听‘饿，饿，想吃哥哥送甜糕，哥哥哪，坏，害别，害别……’女童音述声。

赵寒烟听声跟应平常嘴声音致，以声音她立刻认，正之她遇位似乎因全被杀吓失声女孩。

第16章 羊肉串白玉堂

赵寒烟肯她，急四处搜寻。赵虎秀珠随提灯笼，往墙边头照，瞧开封府门石狮团紧缩身影。

赵寒烟伸手碰她，蹲半丈距离外，女孩轻声：“找？”

女孩本听脚步声，怕把己头埋更深。因听熟悉声音，才缓缓抬首，眼赵寒烟，立刻落哭跑抱住她。赵寒烟才敢拍女孩背，轻声安慰她很久。终让女孩放松戒备，赵寒烟才拉住她手，带她回开封府。

赵寒烟给女孩煮蔬菜粥，配碟制酱萝卜。并非舍给她吃，长间受饿肠胃脆弱，忽量食身体受住，先喝粥慢慢调养最合适。之外女孩躲她，给点办，现领回，赵寒烟细些照顾。

女孩感激端比她脸碗急切喝粥。

女孩声：粥吃，哥哥手艺真厉害，，该告诉哥哥城坏，杀阿爹阿娘哥哥坏，该怎，话……

啪声，连粥带碗摔。再女孩，已满脸泪水，急瑟瑟抖。

众皆愣，明白女孩怎突情绪转变。赵寒烟懂女孩思，她忙抱孩，拍拍她背，安慰她害怕。

“哥哥知，担。”

女孩愣，泪水渐渐止住，疑惑赵寒烟，似再问：“哥哥真知什？”

赵寒烟微笑她点头。

女孩激动已，为懂她欢呼。

赵寒烟知以女孩现情绪状态细问太，待她休息精神些候再细揪问题比较，且情绪平静候够回忆更细节。

赵寒烟重新给女孩盛碗粥，等她喝完，帕给女孩擦嘴。期间她让春弄套龄孩衣裳，打算带女孩洗澡换衣裳。

赵寒烟牵女孩手，赵虎春等奇怪目光打量己，立刻反应儿己‘男’，笑女孩：“儿让秀珠姐姐带洗洗？秀珠姐姐很，比耐，她讲很让开故。洗之身白白，香香，痒。”

女孩初听候紧拽赵寒烟手肯放，但听头解释候犹豫，终点点头。

秀珠赶紧笑牵女孩手，拿哄孩逗她几句。女孩秀珠放松戒备，最乖乖跟秀珠。

赵虎等旁佩服赵寒烟，女孩话，战战兢兢躲，搁般男肯束手策，厨却，哄孩模样温柔亲。

英俊手艺，善良耐，厨点耀眼。

展昭候夹边，瞟女孩背影，听闻，随笑赞赵寒烟善良。

随巡视厨房圈，纳闷问赵寒烟：“烤红鲤鱼呢，做？”

“哎呀，忘买。”赵虎拍手，怪己脑袋够。

“本打算。”赵寒烟便往灶台走边。

“烤鱼，何引贼？”展昭猜赵寒烟早意，故紧慢问。

“烤鱼呀，但红鲤鱼。”赵寒烟盆抓拇指鲫鱼，放雪白圆盘内，比之显鱼更，“为何遂意，养贼，烤最瘦最鲫鱼给。”

众听笑，直叹赵寒烟机灵。

“何保证贼今晚？”赵虎问。

赵寒让扯丈白绫，书“鱼锅内，院内”，随挥杆白绫挂，并杆顶端扎两灯笼，以免黑，埋伏远‘吃货贼’清白绫字。

“哈哈哈……”

赵虎笑肚疼，余众觉趣，包括展昭内。

“‘明目张胆’，贼真赶？”赵虎问。

“贼傲气，既敢送信挑衅，怕咱埋伏等。既写信，盯，今晚白绫，想取鱼拿，傲气怕被激，愿轻易服输。”赵寒烟解释。

展昭现厨耍聪明候，清秀俊雅脸总漾抹调皮笑，双眼透聪颖、敏锐限机灵，像世解决难题。

真奇男，展昭叹。

夜色渐浓，已近。

赵寒烟让旺烧炭，她则拿长竹签插鲫鱼，炭火翻两遍，鲫鱼很快熟，放回盘内，入锅，盖，钓‘贼’鱼算准备完。

接笑竹签穿羊肉串，炷香功夫准备。炭火候烧通红，正适合烤制。赵寒烟把羊肉串放砖烤炉，把油、盐、辣椒末、酱现炒研磨粉孜备齐。

久，羊肉串表滋滋冒油，散香气。肉串外表由原鲜红变红酱色，焦黄油亮，撒辣椒孜辣椒末，麻辣鲜香，腻膻，咬口外焦嫩，异常口，颇具风味，真谓夏夜喝酒聊相配最佳美食。

赵寒烟玩，吆喝：“独秘制烤肉串，吃解馋止饿，客官串？两串。”

“两串？”赵虎惊呼，“知以为卖珍珠玛瑙串呢，太贵！”

“嫌贵别吃。”赵寒烟扭头嫌弃状，候锭闪亮银元宝现赵寒烟眼。拿银元宝手修长白皙，除虎口处略带薄茧外，竟丝毫双武手。

赵寒烟立刻拿五串给展昭，“位展客官识货。”

“钱收。”展昭赵寒烟拿钱，笑。

“客官模样俊俏，免吧。”赵寒烟接逗笑。

赵虎听话服，凑展昭身边比较，“爷老号称内最美男，虽比展爷，至少值四串。”

“臭美吧。”等赵寒烟反驳，场它先干，阵嘲笑赵虎。

“谎肉吃。”

赵寒烟举烤肉串挨，给赵虎。

赵虎急连连赔错，违承认己美男。赵寒烟理，展昭笑把己手两串给赵虎，把另外两串递给赵寒烟。

赵寒烟拿走串，“很烤，吃。”

展昭笑笑，让赵寒烟把钱收，深夜烤串酬谢，“再济预付以吃串钱，肉串想吃次。”

赵寒烟展昭坚持，笑收钱。她现展昭忽吃，侧耳朝厨房向。赵寒烟挑眉，意料‘贼’，意识屏住呼吸往厨房边。

哐声，听像锅盖砸。声音，听像‘贼’故意砸。

正笑聊赵虎闻声意识，立刻提刀冲厨房，喊“贼哪逃”。