第18节

白烨知手郭宝宝, 滑丝失望, 最想抽手鱼莜，郭宝宝谁听听。

现, 寄希望决赛再她切磋，但提她周奇关。

身为部门员, 白烨知晓周奇实力。

……希望手留情吧。

场仅剩位晋级员, 台炒锅正够。轮比赛限两, 哪组率先做完便先品菜打。

回回熟, 鱼莜吸取轮验，等李奕山声“计开始”, 便脱缰野马，瞬间飞奔摆满食材桌案。

鱼莜手飞快，拿块块白透红五花肉, 块两块块……足足拿五块罢手。

袁园台直瞪眼，伙拿五花肉干什, 打算开猪肉铺吗？

别拿最新鲜鱼啊虾啊, 她倒, 拿最廉价猪肉。

“傻, 拿点东西啊！”袁园忍住喊。

鱼莜仿若未闻, 接连拿两块才住手。

随, 她凭靠怖手速, 众员眼皮底，抢盘新鲜河虾，盘层次明猪夹肉。

回想食材拿手, 鱼莜很开，率先回锅炉开始准备烹饪。

再观参赛员，周奇拿条堪比手臂粗新活河鳗，郭宝宝拿两条刀鱼，白烨则拿两根猪肋排。

或许才鱼莜咸鱼干做惊艳菜式给灵感，白烨抢完猪肋条，调料区，选条腌制咸猪肉。

鱼莜开始手处理堆五花肉，她手刀落，把条条猪皮完整剥，部丢旁，弃之。

感觉肩膀被拍，鱼莜扭头，陈燊知什候跑她盘，些意思指剩堆猪肉问她：“些……吧？”

陈燊想做菜品需五花肉，惜手慢步，案台新鲜五花肉被鱼莜抢先拿走，根猪毛被给剩。

旁观，现鱼莜取五花肉猪皮，跟想部位并冲撞。

鱼莜很：“，想全拿走吧。”

陈燊客气，把她剩猪肉包圆。

交头接耳，掌管场秩序单管本欲质问，但陈燊问鱼莜借些猪肉，违规为，便管。

比赛因食材限，选手抢想食材很正常现象，互相借情原，借被加工食材，默认允许。

陈燊拿五花肉，切肥肉部，瘦肉丢旁。

次倒问陈燊借瘦肉，五花肉两回利，次皮，次肥肉，瘦肉反倒存，颇为奇怪件。

俩脑回路常太样。

台员按部班，间余节奏切菜声，油锅滋滋声。

比第轮，赛场气氛更加紧张。

第轮，手，数往排，算场评完，第间知否晋级。轮抗赛，手，赢便直接入决赛。

几乎做料理，暗暗观望手动，以做知己知彼，底。

鱼莜煮猪皮候，朝周奇边。

手持尖刀，河鳗头部横割，并切断，徐徐放干净血，继胸部腹部各划刀，竹筷伸鱼身，卷内脏，再鳗鱼周身粘液洗净，放入水浸泡。

整处理鳗鱼手娴熟，宛很验老资历厨师。

鳗鱼做菜品很，半什名堂，鱼莜收回目光，专注己手任务。

煮猪皮切细丝，锅放入五倍体积水，火慢煮，撇净浮白沫，水开放点点盐老抽，待肉皮全部化浓汤，倒入空碗等待凝固。

等猪皮汤凝固段间，鱼莜闲，淘糯米加水放锅煮，把香菇胡萝卜切丁，猪肉剁馅儿，拌入调料，随即取粉，开始。

等她刚，另边白烨遥遥举手，示意已完菜品烹饪。

鱼莜抬头墙挂钟，间才半。

似乎想落太久，五钟，郭宝宝默默举手。

***

郭宝宝托己菜品，白烨做料理端评审席桌——紧张脏快跳。

为菜，费少血，甚至提几月开始断练习改。今，以力味觉，已尝菜哪瑕疵合理。

觉哪怕回白烨，获胜希望。

保温碗盖掀开，左边碗撒葱花馄饨，右边则笋、咸肉、猪肋排做碗杂烩。

馄饨并普通馄饨，正式菜名应该叫刀鱼泡泡馄饨，白烨做杂烩，腌笃鲜。

腌笃鲜，源徽菜，今却徽、苏、杭菜系代表菜。菜名“腌”，指腌制肉，“鲜”指新鲜肉类，猪肋排，“笃”火焖意思。

泡泡馄饨则苏州本特色吃，馄饨皮极薄馅少，煮沸馄饨像吹泡泡样漂浮水，因名。

郭宝宝泡泡馄饨，馅纯刀鱼肉做馅，虽每馄饨馅儿指甲盖，但刀鱼肉口感鲜嫩细腻，味点输馅料饱满馄饨。

馄饨重馅，馄饨品汤。

馄饨汤刀鱼、开洋1、瑶柱2、紫菜煮高汤，滋味清淡鲜美，带海鲜风味。每夹馄饨，皮挂些许汤水，薄薄皮抿即破，口感缠绵，仅吃馄饨，仿佛喝口浓郁海鲜汤汁，很满足感。

钱昆放勺，很惊讶郭宝宝做等水平食。

郭宝宝点房间算短，因为语言表达缺陷，爱话，平存感很低。

钱昆印象，踏实肯干，己想伙，虽烹饪赋算众，但直努力步提升。

碗论馅料汤汁很完美刀鱼泡泡馄饨，步力证明。

第轮评审除四位厨，加位副厨，总共七。每位副厨手边张圆形牌，正红色，反黑色。红色代表左边刀鱼泡泡馄饨胜，黑色则代表腌笃鲜。

副厨品菜完毕，纷纷亮牌。

包括钱昆等位评审亮红牌，孙宝田等另位评审亮黑牌。

最亮牌叶舒蔓，她似乎纠结，郭宝宝她老弟，算，决真点难做。

叶舒蔓握牌手把玩许久，最选择亮黑色。

郭宝宝提，终落。

样结果，太遗憾意外，些难。

白烨始至终很轻松，慵懒表情站姿变，像结果早预料。

若最票热炒区厨投，郭宝宝或许质疑平性，但最票师娘投，明很正平决。

但比赛结果平回，让服气另回。

“……尝尝……腌笃鲜吗？”郭宝宝些甘问。

“以。”

李奕山碗腌笃鲜，朝推推。

郭宝宝取新勺，伸碗，舀片竹笋，放入口。

咬断笋尖，极致鲜味像电样，舌尖直达脑海。

足足半钟，郭宝宝才把手勺放，勺碰触碗边，清脆响声。

“……输。”

白烨并擅长安慰客套话，挤句：“次再接再厉。”

“……尝尝菜吗？”郭宝宝嗓音点艰涩，带几请求。

白烨碗色香俱佳泡泡馄饨，刚想伸手拿筷，忽像想什陈往，指尖颤动，缩回。

“很抱歉，兴趣尝失败品。”

白烨冷硬完，径直转身离。

第27章 切磋（四） 唤醒童记忆料理。

台幕, 落台众眼。

熊儿气撸袖，样很想打白烨顿：“靠，姓白太嚣张吧。”

“啊, 凭什宝宝, 七比零碾压，四票票, 白烨险胜呢……”袁园很为郭宝宝鸣平。

她以白烨援团粉丝之，若换做白烨, 她觉白烨回答很霸气很高手风范, 但回手郭宝宝。

郭宝宝, 相点房, 她胳膊肘往外拐。

白烨离开，郭宝宝站原, 半张脸被厚厚眼镜遮挡住，清表情，微微泛红耳朵尖透几难堪。

袁园气愤, 些讶异。

点房帮厨，郭宝宝厨艺最, 认真做菜比她女孩细, 重遇问题肯花功夫钻研, 跟白烨样被烹饪之神眷顾之骄比, , 。

但刚刚仅票之差, 郭宝宝差点赢白烨啊, 若放以，她绝相信。

虽郭宝宝候挺毒舌，但性格脾气挺, 常仗话利索欺负，怎欺负开玩笑，外赶欺负头，简直忍。

郭宝宝台，点房员围，纷纷安慰：“别意白烨话，已挥很错。”

郭宝宝嘴，脱离众包围圈，独坐边，神色些落寞。

袁园眼，想以敏感思，白烨句“失败品”怕根鱼刺扎，怕半难以拔。

距离第组完钟，陈燊组壮汉完菜品烹饪，端菜盘秒，陈燊甘示弱举手示意。

托各品送副厨，依次打开。

壮汉摆盘蟹粉狮头，狮头共四，每比碗口圈，浑圆饱满，浇酱红色肉汁，头盖满满层鸭蛋黄似橙红蟹粉。

菜，壮汉身虬结肌肉，肉料盘菜，光让饱腹。筷，以明显感受肉丸q弾紧实，夹块饱蘸酱汁送入嘴，绝肉食最爱。

点缀蟹粉画龙点睛，带蟹粉料理，怎做难吃。

另边陈燊端盘，盛八块棱角明、晶莹剔透雪白糕。

菜，哪怕外瞧名堂，陈燊些犹抱琵琶半遮意思。苏式糕点类复杂样名，若知原材料，真知糕什点。