第20节

幸除打包组，叶舒蔓、赵恺等余四位副厨全票投给鱼莜。

险险。

鱼莜惊险晋级，最终入决赛五位员名单，别鱼莜、白烨、陈燊、冷菜间赵乾以及位热炒区员。

两轮比赛结束，外色已近黄昏。

最决赛明午，员负责清理现场，负责剩食材保存归类，些任务员则准备早些回。间，众四散。

“鱼莜，刚刚吓死，差点以为输……周奇真很厉害呢。”

袁园跟鱼莜并肩往外走。

鱼莜默声，觉厨操控比赛黑幕，她讲吧，己凭据，平白惹非。

抬头，她边远处，位少走，背影挺拔散漫。

袁园鱼莜话，以为她比赛些累，刚想提议班汗蒸馆放松，听她丢句，“等，回”，转身。

“白烨。”

听身叫名字，白烨转身，她，清俊本表情脸浮现丝意外。

几次己动找她话，她总副太想搭理样，回鬼居动喊名字？

白烨以为她崩什石破惊话，她微咬咬唇，低声：“打赌吧。”

白烨愣：“什？”

鱼莜目光坚：“赌明谁赢比赛。”

白烨兴致：“什赌注？”

“果输……”

“输。”白烨打断她。

更点吗，鱼莜气嘴角抽抽：“万！”

白烨难碰趣，怕把她真惹气玩，便敷衍应：“……万？”

鱼莜认真：“若输，给郭宝宝歉，诚恳歉。”

原她为，想给部门伙伴气？

白烨忍住想嘲笑她。

“果输……”鱼莜半，忽卡壳，似乎想己什拿赌注。

白烨两手插兜，想想：“若输，答应条件。”

“什，让歉等程度。”白烨特别强调“”字眼。

黑幕归黑幕，总归胜利。她言，场比赛七位评委征服四位，升级四位评委征服四位赛制。

件实很简单，她言选择题，做或做。

做，旁观白烨言语侮辱郭宝宝件程她，舒服，做，最差结果她答应白烨条件，鱼莜觉以脾气，做件让己丢丢儿，什。

“……交。”鱼莜咬牙。

第29章 切磋（六） 实太扯淡。……

第早, 依沁园春厅。

厅央比赛区域显比昨更加宽敞明亮——因为仅五位员入决赛，台瓦斯炉缩减五台，让半空间。

让每位参赛员动操变更。

共长桌堆满比昨丰富食材、调料、干货等, 除之外, 每位员案板皆摆拔毛、简单处理新鲜黄鸡。

听每回厨艺赛决赛，副厨临拟题, 凭空现选手案板黄鸡，俨本次决赛题。

果, , 李奕山宣布本次决赛规则。

比赛限两, 选手做菜品形式求, 但必须以鸡为食材。

且由场比赛结果，需由众员投票, 因做菜量需比两轮更。

沁园春共百位员，虽每尝口，但工程。

并且烹饪向, 做让评委惊艳巧精致菜品，转变满足众口味菜肴。

鱼莜台等待场候, 现服务临搬张椅加评委席, 评委椅七张变八张。

袁园适给她解疑惑：“听等, 何总厨。”

, 像厨艺比赛季度举办次盛, 新政总厨露露脸。

钟, 副厨陆续座, 唯独何美身影，间座椅仍空。

旁单管回踱步，腕表, 似乎些等急。

留给比赛间短短午，午沁园春照常营业，比赛若按开始，怕耽误很。

等钟，何美依旧现身，单管决再拖延，让五位参赛员台，比赛正式开始。

参赛员纷纷围长桌，拿取己食材。

或许两轮为增加竞争性，食材总够。决赛，因数少，选择食材变，每样食材至少备五份，抢，足够员。

五位员围站食材桌，却谁动手拿，像思考做什料理。

以黄鸡为食材，做菜品范围变很限。

鱼莜脑海浮现许关鸡肉料理，但觉太普通，击必胜把握，想先选手拿什食材，再静观变。

陈燊率先动手，拿几颗青椒、罐泡米椒、袋粉，兜松。

做表率，纷纷动。

赵乾拿五花肉、火腿、香菇，外加两筐鸡蛋。

另位鱼莜叫名字热炒区员则拿虾仁、笋、猪肉、猪油网，以及坛黄酒。

白烨拿取食材最为奇葩，什副食材拿，拿兜柑橘。

两内做够百品尝菜肴，间很紧张。

员拿完食材，各回锅炉准备开始烹饪，鱼莜终想做什。

最挑完食材鱼莜回案板，黄鸡脊肉部切，余整鸡便直接丢锅煮。

台选手条紊菜肴制，台则显比更紧张。

紧张，最决赛排名决接几月，哪部门员以昂首抬头横走，哪部门夹尾巴光。

餐厅比校，些员校，场比赛次期末考试，哪班金榜题名，占绩排榜第位，整班跟沾光。反之，渣最被瞧、最权存。

袁园咬手指，点担忧鱼莜边：“直接把鸡放锅煮，她做白切鸡吗，太简单呀……”

熊儿则显鱼莜极信：“担啥，鱼莜哪怕做白切鸡比做吃。”

比鱼莜处理食材简单粗暴，员则显精细谨慎很。

陈燊取鸡胸肉。鸡胸肉切块，加调料腌制，袋松仁倒入锅炒香盛，腌制鸡脯肉切丁青椒米椒锅翻炒，炒至金黄色，再加入先炒松仁。

紧接，粉，擀张张圆形皮。张皮涂些清油，另外张皮合，边缘摁紧。

随即张张合皮放入平底锅油煎，煎块块金黄酥透口袋饼。

另位热炒区员似乎做菜，黄鸡洗净，丁香、八角等香料腌制足足，随虾仁、笋、猪瘦肉等辅菜炒香，填鸡腹。

猪油网裹住鸡身，再烫荷叶包裹层，粉加入黄酒团，把团块块糊荷叶鸡，直完全封椭圆形球，放入烤箱。

另边，赵乾取两筐鸡蛋毫留情全部敲碎，取蛋清放入盆，迅速搅拌打奶油般洁白泡沫，鸡胸肉五花肉剁碎茸，把鸡茸倒盆打蛋，加入各色调料，搅拌均匀。

熟猪油锅，烧至四熟，汤匙鸡茸次舀入锅内，舀颗颗蛋型，筷轻轻拨动，等待凝结。鸡茸蛋型沥干净油，转至微火，再次翻烤鸡茸蛋，使充受热。

赵乾认真翻烤，颗颗金黄色似蛋非蛋鸡茸蛋炉。

随取锅，香菇、火腿等辅菜切丝，丢入锅烧沸，打算做最浇些鸡茸蛋酱汁。

决赛，再藏拙，火力开，度最慢，除鱼莜，数白烨。

白烨拿柑橘洞庭山特产柑橘，叫早红橘，以皮薄汁著称。

间半，白烨做仅仅些柑橘剥皮络，剔除果核，放入热锅之，熬果酱。

热锅果酱咕嘟咕嘟冒气泡，色泽橘红带水色光泽，浓郁清甜橘香味飘台。

但厨艺赛，并熬果酱赛，最关键食材黄鸡，现未碰。

热炒区员为否按完菜品担忧候，白烨终拿被冷落已久黄鸡，拧开水龙头，开始清洗。

清洗整鸡摔案板，白烨手持尖刀，利落斩鸡脚，剜鸡眼，剖开脊骨，脊骨利落斩刀。

刀，整鸡颈骨被拍松，鸡皮，则丝毫未破。

台员被手拆鸡骨功夫折服，纷纷拍手叫。

白烨开始威候，鱼莜鸡汤熬。

她把食材放案板，两手左右各持把菜刀，左手落右手抬，两把刀交叉错落砸案板，节奏咚咚声。刀落案板声音逐渐加快，间，刀泛银光闪烁，速度快竟让肉眼清她动。

俩秀基本功，炫刀技，隔长长食材桌，俩仿佛较劲。

台员眼花缭乱，之间知该谁。

另边评委席，何美知什候，正些百聊赖倚靠座椅。

她身穿件稍显正式女式西装，身依旧火辣包臀裙。现已秋末冬初，她装扮似乎季节挂钩，永远风格。

刻场热火朝、兵戈相景象，她显并关注。

趁空隙，她甚至随身手包，掏巴掌镜，开始补妆。

政总厨场，把比赛回，另外七位总恪尽职守。

李奕山正襟危坐，正刻关注场切。

偶间，目光停留鱼莜手两把刀，停，再未移开。