第23节
每天只赚一个亿[美食] · 李玫瑰
因为?儿,以把次婚礼特别重,厨更乱找——
今儿试菜,头许老太?太??
底头次做,孟夕瑶被她双双殷切眼睛给?盯,难免些紧张。
她动?声色拉拉背包带,努力放松情之,才微笑:“许太?太?,按照您之?提求,给?您拟概菜单,您?以先,份菜单什?满意话您?以直接李思涵,先给?您试菜让您尝尝。”
“,吧。”许太?太?满口答应。
按照?验?辈笔记本记录内容,给?情况婚宴布置酒席,拟菜单肯??或缺项内容,切肯以摆酒席意愿为重。
孟夕瑶李思涵口?简单解概庭背景,虽马办婚礼独,但往两辈查现,观念依旧非常传统。
以孟夕瑶李思涵商量菜单候,特意找些听很喜庆词语做菜名——
“菜两叫,余,早贵,您候想?按哪。”
她,把准备材料往外拿。
第名字,坐沙老太?太?顿喜笑颜开,连连:“名字真,听兆头,错错。”
边边?奇,慢慢沙坐朝孟夕瑶边走,想?孟夕瑶菜打?算怎做,便孟夕瑶拿袋白粉,?……
“嗯,淀粉吧?”老太?太?问?。
孟夕瑶笑点?点?头:“啊。”
,孟夕瑶借她厨房接碗水,把淀粉水按照比五比例,搅拌碗淀粉水,再,背包掏瓶颜色红红枣水。
为节省间,红枣水孟夕瑶已?熬制。
儿她把淀粉水搅拌功之,?以把瓶红枣水倒锅慢慢烧热,水已?开始因为沸腾冒泡泡之,再把淀粉水倒,沸腾红枣水混,搅拌均匀。
两颜色水混锅,?需停搅拌,把底火换?火,搅拌四五钟左右感觉,原本很稀水加热程?慢慢变粘稠,逐渐变透明。
混合水煮以,孟夕瑶找锈钢盆,盆边缘刷油以,把混合水倒,开始放凉,降温。
实步骤制凉粉步骤样。
但,再接步骤。
趁混合水铁盆慢慢降温候,她把洗干净并泡软红枣磨碎,粉混,案板断揉搓按捏。
直粉被磨碎红枣完完全全融为体,粉被染浅浅红,她便把已?混合功红枣粉搓原红枣。
接,?找己鱼模具,把红枣粉丸蒸熟之放模具,再把正凝固?混合水倒入模具?,最盖盖。
模具她特意买,合以,像玩具。
条活灵活现鱼儿静静躺她掌。
“饭?甜点?,?以再调份酱汁做咸味凉菜吃。”孟夕瑶跟她解释,“?放冰箱头放儿,等菜做之,凝固功,?以拿试吃,阿姨,冰箱哪儿啊?”
许太?太?:“边……算,帮放吧,快,菜什?呀姑娘?”
“叫花月圆。”孟夕瑶。
候婚宴她打?算做些什?菜实早已?菜单全部写,但既今试菜,肯?接,把菜单写全部给?做。
她?挑两样。
按照李思涵,既试菜试两菜,最搞味最重,让光闻香味立马头晕脚软走动?路,恨扑桌立马开吃,让领略孟夕瑶手艺。
话虽毛病,但孟夕瑶却觉必。
她今选两菜重点?突美观度,够保证桌以,让光觉太?漂亮,真舍吃。
因为她认真想?,既许愿意花价钱外头请手艺高超厨布置婚宴,肯?把放第位。
样话,食物香味反排美观度之。
,意思并做很美观菜品足够。
美观度格外重点??突。
且李思涵跟她,女亲戚数粤语区,以她琢磨,第“花月圆”,她想?粤菜。
什?菜系重点?,重点??意表现够够位嘛。
实谓花月圆,真身粤菜名为菠萝鸡丁肉菜。
围厨房外头,孟夕瑶拿鸡胸肉洗干净,随,再把洗净青、红椒切形状很漂亮片,少许菠萝肉切丁。
她刀手利落?干脆,怕五六练样刀功,以许老太?太?便头露赞赏眼神。
“哗啦——”
热油锅已?开始缓缓冒明显热气,抽油烟机嗡嗡响,孟夕瑶把火关,伸手平放试油温,随便把切鸡丁丢稍微滑油,接捞。
锅底留层油,孟夕瑶拿铲勺,往锅批丢入蒜末、葱白翻炒两,闻香味飘以,便迅速倒入已?切青椒红椒。
锅头,滋滋啦啦油声响。
厨房外头,许老太?太?吸吸鼻,感叹似摇摇头:“?真香啊…!”
许太?太?颇为赞点?点?头。
她外头候,灶台?忙活孟夕瑶已?开始往锅放切菠萝。
感觉炒差以,她便往锅边倒少量水,等热水煮沸,再往锅加入番茄汁白糖、以及适量盐为调味。
最倒入鸡丁候,等翻炒均匀便?以水淀粉勾芡,接再淋入熟油拌匀。
为菜够锅候保持漂漂亮亮颜色,孟夕瑶?特意买月牙形状白色瓷盘。
,把已?炒菠萝鸡丁装入盘,她?拿剩半新鲜菠萝,背包取己购物平台买雕花刀。
剩半菠萝已?削掉皮,剩菠萝肉,她站案板旁边,低头,手飞快?左右,双漂亮手像蝴蝶飞舞般,两钟便把剩菠萝肉片片给?雕花瓣样形状,围盘放圈。
手功夫实?真她己练,?她手?购物平台买雕花刀带威力。
孟夕瑶买候,?正雕花刀附加属性带“灵手巧”特殊技。
据刀晚清期位宫御厨手,位御厨最绝便手雕花本,?因为本太?青睐。
?惜位御厨场像太?,刀便。
知怎,纳入系统商城?。
孟夕瑶?完全解透购物平台规则,知流通系统商城?些工具类品基本带些?独门绝技。
现话,概购买具附送技加。
?惜购物平台万。
想?解锁售卖些物品,除兑换货币之外,?相?应贡献点?。
贡献点?则直接影响终极目标——美食山庄建立。
现些倒?点?早。
孟夕瑶?特意,现解锁美食山庄需条件之需让贡献点?达万。
但目?系统?给?关?贡献点?解释,知贡献点?究竟该怎收集,?果兑换钱话倒?简单些,孟夕瑶开店辛苦些,想?办招揽客。
?惜,它像钱凑点?数。
先?视。
孟夕瑶低头专雕菠萝花。
雕花步骤候,她故意把己动?暴露给?许,果,她菠萝肉雕花候,听身传阵阵惊叹声。
徐老太?太?几乎目瞪口呆?她手捏片菠萝肉翻飞,眨眼功夫,便雕朵栩栩?盛放花朵。
雕菠萝花怎样逼真,艺术品字形容!
实太?漂亮,嫩黄菠萝散清甜香味,摆盘两端,正冒热气菜放,热气似乎变仙境雾。
“太?漂亮,实太?漂亮,本李跟候?点?太?相?信呢,真师名话,为什?偏偏咱?待?城市展啊?!现相?信,姑娘,手?真太?漂亮!”
许太?太?脸惊叹,但很快,她?转话锋:“?菜光?哦,妈,先尝尝吧。”
“肯,算菜做再漂亮,总肚嘛,以味才最重,阿姨先尝尝吧。”孟夕瑶笑段场话,把“花月圆”端餐桌,随,冰箱把刚刚“早贵”给?取。
?途,她?偷偷瞪李思涵眼。
知李思涵为把她推许?什?,什?师名之类,怕?满嘴跑火车,处吹牛…!
李思涵偷偷冲她撇撇嘴。
脸“走江湖嘛,把名头喊响亮点?才被注意”表情。
“......”
孟夕瑶找干净白瓷盘,把已?凝固红枣凉粉扣盘。
模具拿开以,条粉粉嫩嫩?□□弹弹淡红色鱼便现白盘,像果冻样,半透明柔嫩鱼包裹珠串样连深红色红枣丸,漂亮像条精打?造工艺品鱼样。
光?,美观度精致度以,简简单单菜硬被拔高价钱,光它外型让觉肯价格菲。
许两已?被接连惊喜震倒,她表情,立马知,她两菜非常满意。
“菜咯——!”
许老太?太?抢先步拿筷。
她半,怎舍筷破坏条淡红色鱼,先尝尝旁边菠萝鸡丁。
菠萝鸡丁味偏甜口,因为加番茄汁,以?些酸酸味,鸡肉丁吃非常非常鲜嫩,咬口,总让感觉像?带点?弹牙…!
旁边菠萝清甜完美肉丁融合,吃两口立马便觉胃口开,甚至盘菜配两碗米饭吃!
许太?太?本?想?假装威严,?吃几口之,她表情越越收住,再回神,?盘菠萝鸡丁竟直接被她两吃掉半盘,且,她疯狂?想?再点?碗米饭。
吃让话,嗯嗯几声表示赞叹,很快,屋头,鼻声彼伏。
“真错真错,菜太?喜欢!”
眼菠萝鸡丁底,许老太?太?终?狠,拿勺挖条鱼,果冻样质感盘轻轻晃动?几,再送入口?。
凉丝丝甜味口腔?迅速弥漫开,清爽感觉?干旱沙漠?走疲惫旅忽间寻找汪清泉。
但菜甜并加糖,完全红枣带甜味,似乎?稍微带些粉?麦芽香气,纯净,原汁原味。
许老太?太?:“!!!!!”