渔女赶海发家记 第44节

“两条呢，海珠饶给条，姑娘产血虚很，几愁死。”

“啊，女坐月养落身病，海珠卖旺奶条。”帮腔。

旺奶海珠跳海杀匪寇给她拎热水，海珠受意思让苦苦哀求，她选条卖，“认识东西，之以为毒，遇避开。现知东西，往海底再逮，先紧街坊邻居买。”

“哎，娘妹再月，海珠给留条。”

旺奶提桶装鱼，让海珠她半海水，塞给她五两银，话急给她女儿送鱼。

海珠怕再枝节，找借竹帘盖桶，加快脚步送沈。

“喊奶奶。”沈母吩咐丫鬟。

“喊嫂嫂，把东西送走，急摆夜摊，巷孩等。”庭院晚霞灿灿，屋已暗，沈母坐院煮茶，海珠门。

“昨白六哥罐鲸鱼油，今逮东西，听补气补血女，拿条孝顺伯母。”

沈母笑，“丫头客气，，六愿意给踏实收。”

沈嫂跟沈遂脚，沈遂走近问：“喊吃烤鱼？走吧，收拾。”

“走，伯娘，次陪您话。”海珠跟沈遂往外走，歪身问：“嫂？摆夜摊做吃，喊哥给捧场。”

沈嫂婆母眼，沈母笑：“想吧，孩别带，免闹吃。”

“长明酒馆旁边，嫂跟哥管找，回吃饭。”海珠补充，扭身拎竹帘步跟沈遂。

走门，沈嫂向桶，通体橘红火管鱼桶盘两圈，“海珠送？她巧，送东西把喊吃饭，全孝敬您。”她玩笑。

沈母笑两声，“沾六光，改新奇玩意给她送些。”

吩咐丫鬟把火管鱼送厨，“让厨添些温补药材炖罐汤。”

留齐条烟管鱼已油锅，海珠斩龙虾，取虾尾肉切段跟鱼块儿炒，加盐调味，续水盖锅盖焖儿，撒葱花锅。

鸡汤青菜粥已烫，冒热气菜端桌开吃。

齐阿奶筷戳海珠，示意她招呼沈遂声。

“六爷，坐吃？”海珠问。

“，留肚吃炒粉。”沈遂坐旁假笑，剩鸡汤熬粥……想想咽。

“，等儿。”海珠先扒两口粥填肚，挟坨虾尾肉放粥再扒口，碗粥半，肚食才挟鱼肉，问味怎样。

“刺，截鱼骨，潮平吃省，给剔刺。”齐阿奶。

“像吃蟹肉，很很蟹腿肉。”风平，叔碗菜，挟两块儿站放叔碗，继续：“姐吃，最喜欢吃螃蟹肉。”

风平错，烟管鱼鱼肉很细腻，因为做简单，掩甘甜，挟块儿剔鱼骨塞嘴，满满嘴蟹肉感觉，海珠满足死。

沈遂注意她表情，眼神瞥向桌菜，东西吃次，什味？

“海再转圈，再逮几条回。”海珠浅浅吃四块儿鱼肉放筷，，条够吃。

盘底，沈遂收回视线，端碗喝口水，问：“晚霞快散，摆摊？”

海珠点头，齐老推木板车，长桌长凳已架车椽，接把铁板铁架塞，装鲍鱼海贝螃蟹盆端，再提两桶清水。

“酱罐带？”齐老问。

“，带。”海珠把油盐酱醋罐装篮塞车，“灯笼，六爷……”

“别，先送趟，待儿再回拿。”齐老打断她差使话，把捆砍柴挂肩，推车先步门。

“啦啦，娘快，风平姐摆摊。”

“奶！奶快点。”

“样够坐，端两钵，买端回吃跟挤。”

巷“轰”嘈杂。

“今晚热闹。”冬珠笑眯眼，冲玩姐妹悄悄比动。

止巷热闹，街热闹开，长街两边宛早市，些卖吃食，走近闻香味。

海珠踏长街，喧闹吆喝声卡，摆摊卖烤鱼卖铁板鱿鱼贩故淡垂头，手动忙，忙抬头招揽客。直木板车，才虚继续话，吆喝声干硬许。

“。”酒馆老板示意伙计把占位置桌搬回，沈六爷，拱手礼，跟海珠：“意被抢。”

离近贩竖耳朵，些怕六爷。

海珠笑两声，：“意怕抢，财。”

少松口气。

卖蚝烙齐老卸桌点麻烦，放手活儿帮忙。

“风平先烧火，买两捆米粉，之忘。”海珠。

“奔客已，忙，儿闲，给买。”卖豆腐阿婆让她孙摊，她走找海珠拿钱，“托福，两豆腐卖，今卖两板。”

海珠圈，今卖煎豆腐摊，她卖。她把两串铜板递给阿婆，谢，先择鲍鱼摆排摆铁板，接拿刀开扇贝、取蟹肉。

现做现壳，食材新鲜。

第56章 开工钱

米粉买, 海珠找酒馆老板借桶热水泡粉。

齐老拉木板车，把饭桌椅拉，提筐贝壳盘放海珠腿边, ：“傻吧, 东西忘。”

海珠瞥眼笑，真把最紧东西落。

海贝留扇壳，隔灼热铁板把热度传贝肉，贝肉汁水滋滋冒。鲍鱼, 鲍肉至慢慢烫熟, 汁水溢, 断炙烤回缩鲍肉。

四盏灯笼挂，光晕随风摇晃，折射铁板微微反光。海珠揭盖装蒜蓉罐, 勺舀勺, 蒜油抹鲍肉贝肉，腾腾热气烫，蒜香飘开。

“娘, 昨晚做梦味。”稚童声。

清楚怎回街坊邻居善意笑, 海珠抬头眼，笑鲍鱼抹蒜油, 熟之让风平给孩送。

贝壳以装四鲍鱼或两海贝, 海珠让齐老酒馆借托盘，她把贝壳摆托盘，铲鲍鱼海贝放, 由端桌给客菜。

沈遂拎椅坐她旁边拿盘吃, 鲍鱼海贝之类饭桌缺，吃少, 至吃厌，但相米饭，再怎吃觉新奇。今晚吃口现烤，觉滋味错。

海珠探身桶捞箩米粉放旁控水，偏头问滋味何。

“食材新鲜，滋味错。”沈遂咬鲍鱼壳扔掉，买酒，掏把铜板递，“帮捎碗。”转头继续跟海珠：“厨手艺差，但做吃。”

海珠笑。

“真，假话哄，待儿哥嫂问问。”

“相信，叫锅气，韩食写，吃菜戒停顿。吃饭饭菜端桌，厨锅把菜做，做先放蒸笼温，相热次次，最鲜美味已。”海珠舀两勺油倒铁板，紧接倒米粉，米粉水碰油呲啦滋啦响，她仰身，手攥铲快速翻炒。

沈遂挪凳，接酒碗喝口，仔细回想，怎想食，细想理。

“做菜讲究挺，练练，厨艺练讨饭。”嬉皮笑脸。

海珠顾理，她把米粉为，间空舀油倒蟹黄，边边角角铺蟹肉，舀勺花芝麻黄豆酱倒左手边米粉，抖开现少舀半勺淋。蟹黄油炒，她扒右手边米粉盖快速翻拌。

边冒酱香米粉，米白粉裹层酱，另边更味，米粉沾层蟹黄，头顶光晕打，竟蟹黄籽。

正铁板坐四呆，老板把煎微黄蟹肉扒拉米粉，四齐齐咽口水。料太实诚，比己做舍放东西。

最撒把葱花，海珠筐拿盘铲米粉。

“吃蟹黄油。”沈嫂巧，“走趟，最舍料，螃蟹被撬炒粉，眼馋死。”

“花钱买，肉疼。”海珠铲盘放案桌，往身灯火通明酒馆指，：“酒馆老板准带外食，院清静，端吃喝酒。”

沈嫂确习惯坐街头吃东西，她朝她男眼，沈淮接两盘颜色样炒粉领走，“六？”

“，吃最热乎。”沈遂坐动。

沈夫妻走，坐才声：“海珠，盘蟹黄油炒粉盘酱炒粉。”

“老板，各盘，少钱盘？”

“五文盘，钱给叔。”铁板装盘粉，共五蟹，算油酱，海珠估摸，比把蟹卖给食肆，应该赚倍钱。

油洗铁板，残渣混油刮火坑，火堆火苗陡飙高，风平趔开身。

海珠接冬珠递鲍鱼海贝摆铁板，问她累累，问烧火孩累累，“明雇两婆，俩歇算。”

“累。”风平苦脸，“想。”

“嫌累，喜欢摆摊。”冬珠高兴，反问回：“累累？”

沈遂嚼粉姐弟，觉挺累，累，埋头仔细烧火，埋头剔蟹肉撬贝壳，忙像八爪鱼，两胳膊挥八胳膊阵仗。

“吧，累。”海珠嘻嘻笑，伸长胳膊舀勺蒜蓉酱，动似乎带享受。她享受油烟呲啦香，食客吃开怀她高兴，哪觉累。

“等回给开工钱。”她。

风平咧嘴笑，赚钱耶。

冬珠高兴，但她知姐姐辛苦，她跟风平靠姐姐养，哪她手拿工钱。她言由衷，“全意，该力，什工钱？吃饭候怎收钱？米粮油肉买回。”

“跟叔样，拿工钱留半交半。”海珠，“样吧？”

冬珠点头，她确想己手点钱，想买吃想买头花候张嘴问姐姐。

沈遂眼睁睁风平干劲突涨，烧火拿穿针引线认真劲，啧啧几声，钱果治良药。

板鲍鱼扇贝熟，海珠各铲盘让沈遂给哥嫂送，紧跟倒油炒粉。

“姐，七海螺五鱿鱼章鱼。”冬珠。

“知，留最板，打算葱椒油炸酱。”卖己吃。

“海珠，先回啊。”条街住打招呼。

“味吗？吃吗？”海珠问。

“非常，吃撑，点干，男喝酒，喝酒，明再端两碗凉茶。”

“明煮凉茶卖，文钱碗。”卖蚝烙男吆喝，整条街香味扑鼻，摊做五意。

“味，抢别意。”齐老抬手指，整条街卖烤鱼烤章鱼煎豆腐，意。位置坐端走带回吃，嫌麻烦酒馆，宁愿等儿别买。