渔女赶海发家记 第82节
渔女赶海发家记 · 绿豆红汤
意欲未尽话惹咯咯笑,像割脖老母鸡。
正巧贝娘提刚宰杀老母鸡,母鸡放血扑棱,嗓气接气咯咯声。
几嚼舌根老婆口气噎嗓,些害怕刚刚话被她听,相继找借口拎板凳回,独留宋婆木脸继续呆坐。
烫鸡毛腥臊气重,贝娘担熏齐叔,舀开水烫鸡毛,为省坐门外拔鸡毛。
宋婆偷瞄片刻,她神色,应该听她话,她提放,拎板凳回。院她反应,哑巴话,听告状,海珠找门她承认。
想,她舒坦,锁门哼声,扭腚巷。
*
海水涨潮,波接波浪花击打海岸礁石,海珠站沙滩观察片刻,绑网兜腰,她穿鞋踏海水,纵身跃扑,入海挥动双臂往远处游。
潜处沙滩堆积礁石,礁石最高高,间挂破烂渔网麻绳,镇渔民故意弄,等退潮候收绳青贝被渔网拦截海鱼螃蟹之类。泥沙藏蛤蜊张开壳,海蚌吐露蚌肉沙砾间走,蛏冒头,宛根根霉筷插沙。
海珠想涨潮候被海水覆盖沙滩跟海底异,水物盘。她解开网兜游,竖插泥沙蛏迅速缩,蛤蜊海贝警惕合壳,动利索往沙底钻。
警惕呆愣,海珠瞅反应慢蛏拔准,她沿浅水海滩回游趟,两把蛏手。至螃蟹蛤蜊她动,留赶海捡。她浮水假装换气,海滩,她转瞬沉,次往远处游,游丈深海底,铁耙沙底扒拉螃蟹海虾。
橘红色火筒鱼礁石缝窜,海珠双腿摆冲,把抓住火筒鱼尾巴。她攥扭动火筒鱼拿铁耙附近礁石敲敲打打,受惊跑鱼虾,再第条火筒鱼。
怕虾蟹把烟管鱼吃,海珠脱外褂打结袖口,把条比她胳膊长点火筒鱼装,换继续寻找目标。
……
沙滩走两男,正解开裤腰带脱裤海,海突哗啦声响,紧接头钻,两男吓吱哇乱叫。
“,活。”海珠捋黏脸头,步往岸走,“收网?”
“啊?啊,,?”提及渔网,两男很快冷静,两盯海珠腰坠网兜,网兜间被海草绑,沉甸甸虾蟹,两条颜色极火筒鱼。
“布网东西吗?”男问。
海珠摇头,“注意,网。”
“先帮收网吧?”另男试探,“逮虾蟹少,怎逮?”
海珠冲翻白眼,懒搭理以己度东西,扛网兜走干沙滩,越两离开海边。
她扛网兜走路收获数清目光,推门喊:“热水吗?洗头洗澡。”
“,婶刚炖鸡,锅水热烫。”齐阿奶接网兜,清网兜东西“哎呀”两声,“东西,两条火筒鱼卖,晚炖汤喝点,听旺奶补气血。”
贝娘探厨房眼,极快缩回头,她给海珠舀热水提。
海珠先洗头洗澡,湿衣裳泡洗澡水,她拿木梳晒头,她婶急切招手,她屋接勺舀点卤汤尝尝,点头:“错啊,味调。”
贝娘松口气,她笑,扭鸡腿递给海珠,让她吃。
“些虾蟹鲍鱼打算怎做?”齐阿奶问。
“明早煮海鲜粥,煮锅海鲜粥,再备鲜肉馄饨,配婶卤菜,差。”
“先把虾蟹洗刷干净,明早直接煮粥。”
海珠点头,“明早醒喊,买肉剁肉馅。”
“,今晚早点吃饭早点睡。”
晌午吃馄饨,晚吃粉,海珠拆她婶午炖汤母鸡,鸡骨架扔留肉,放瓦罐煮两滚,调味放斩段火筒鱼。
冬珠风平话声现门口,她扭头,“何,卤菜卖完吗?”
“卖完,婶准备,走条巷卖光。”冬珠颠手铜,工钱已手。
“吃饭,洗手,煮粉。”
灶摆溜碗,碗底坨琥珀色葱油,煮粉候海珠拿勺舀沸腾粉汤倒冲开,挑米粉放碗。
等门口几她云流水般收动,端碗拿筷。
海珠舀勺鸡肉鱼汤浇碗,淡黄鸡肉橘黄色火筒鱼盖米粉,仅极食欲。。
第106章 机灵鬼
“哗啦”声响, 街做早食打哈欠拆木板开铺,闷煮肉香食铺飘。
街陆续响脚步声,裤脚沾露水灰尘脚夫挑水给做早食铺送, 卖水刚走, 卖柴门。
“杜老板,豆芽豆腐给送。”豆腐佬挑担吆喝,筐放,急送完。
海珠挎篮走街, 色泛青, 摆摊卖菜贩已, 卖米糕刚烧火,卖蚝烙摊,海边撬蚝。
“买斤五花肉。”海珠走猪肉铺, 猪肉佬围裙沾新鲜猪血, 盆猪血似乎凝固,她问:“猪刚杀?”
“刚挂架,今怎早买菜?”
“打算早卖鲜肉馄饨, 买肉回剁馅。”海珠指猪肋条, :“块儿肉,肥瘦刚刚。”
猪肉佬划拉刀, 挂秤勾称, :“九斤两,再添点?”
“,凑够斤, 七文斤?”
“嗯, 涨价。”
海珠拿串铜板放案桌,接猪肉放筐。
“馄饨包让冬珠给送两碗, 尝尝早食味。”猪肉佬喊住她,“少钱碗?”
海珠摆手拒绝,“冬珠空给送,她她意做,想吃青石巷。”
“空。”
“买冬珠做烙饼,她早。”罢,海珠走门,她喊住卖豆芽贩,买豆皮急匆匆往回走。
醒,齐老推车打水,贝娘隔壁院烧火,她两灶,煮粥,煮昨回卤水。
“婶,豆皮给。”海珠门放豆皮走,她回隔壁院开始洗手剁馅。
菜板放木盆,洗干净肉放菜板,她先把肋条肉切片,切片再剁碎。
“奶,给撬七八鲍鱼,拌肉馅增两鲜味。”海珠喊。
齐阿奶应,已,她撬鲍鱼候喊洗手,“等海珠拌肉馅开始包馄饨,擀皮,包。”
“冬珠先给弄半碗葱姜水。”海珠,她接鲍鱼咚咚几剁开,混肉排剁,添些葱姜水,随刀刀落,葱姜水腌肉糜,腌肉腥味。
馅拌,围坐饭桌边手包馄饨,话,连潮平紧紧闭嘴巴,怕喷口水喷皮。
团加鸡蛋清,擀皮弹性,薄薄张放指腹清指腹颜色,裹勺肉馅,肉馅瘦肉肥肉清晰。
贝娘卤海菜豆皮,拿虾蟹海螺,但她怕她做海珠做吃,她洗手推海珠,坐海珠位置包馄饨。
螃蟹斩肉须钳,撬壳两刀剁四瓣,蟹钳拍开,壳破碎。海虾斩尖利虾头,抽虾肠剖两半。海螺海贝烫熟,螺肉贝肉洗净切片。
海珠揭开锅盖,浓白粥水咕噜咕噜冒泡,她把盆虾蟹螺倒锅,拍两坨姜丢粥水,调两勺盐盖锅盖。
再揭开锅盖,虾壳蟹壳已变色,她挑几颗米尝尝,咸淡合适。
锅盖再盖,灶木柴抽,余火星继续焖。
“烟囱冒烟,估计饭做。”巷坐判断海珠边什候开门,放手活儿,洗洗手门,几步路海珠门口,“准备啊?”
“准备,坐。”海珠端盖帘馄饨往外走,跟冬珠:“带风平婶卖饼吧,奶跟叔继续包馄饨,叔跟给客饭。”
“想吃馄饨,姐,给煮几碗,吃饭再摆摊。”冬珠离座,“边收拾东西,煮喊。”
贝娘左右,包几,离座提泥炉搬板凳,盆馅盆放木车。
……
“,吃。”
“快,快。”冬珠振臂挥,率先跑门。
院摆桌已快坐满,眼熟孔,男女老幼皆。冬珠门惊讶“哇”声,“真给呀!”
院响阵笑,旺奶笑问:“奔姐厨艺,怎给?”
“昨傍晚嘴,照顾姐意,怎给?”冬珠瞅空位随便坐,扬手喊:“婶快,坐旁边,别端饭,让叔送。”
“吃饭钱?架端挺足。”桌阿婶打趣她,冬珠丫头嘴巧爱闹性,实机灵鬼。
冬珠摇头,她钱,她拍拍身侧,:“喊婶坐旁边,打意,怎喊风平呢?”
“鬼丫头——”周围几桌笑。
贝娘微微红脸。
“什呢?早高兴。”新门街坊纳闷,“吃,路门吆喝声,晚,哪空位?”
“往老媳妇旁边挤,坐她旁边估计吃几馄饨。”
新听话明白,真拎凳坐贝娘旁边,玩笑:“今,吃跟她吃味。”
海珠厨房笑,切碟卤豆皮让齐老送,“脸皮厚点,请她吃,放婶坐桌。”
齐老搓搓手,站动。
“让她闹闹,闹闹跟婶熟悉,往走外打招呼。”海珠继续。
齐老转身往走,空手端碟卤豆皮,走贝娘身放桌,硬头皮:“今早免费菜。”
“呦!坐吧。”立马声调侃。
“呢?”桌问。
“。”齐老笑两声,快步穿院走厨房,离,脸皮像火烧似烫。
海珠给愣神机,煮六碗馄饨放托盘,:“端吧,先给冬珠婶,她吃摆摊。”
,引阵啧啧声。
“再给碗馄饨。”男喊,“汤弄什?给弄点,想吃味重点。”
“给碗海鲜粥,葱花。”
“碗海鲜粥,配碟卤豆皮,豆皮切丝。”
“再碗馄饨,端回给老娘,待儿把碗送。”吃饱肚男结账,海珠,夸她厨艺实,“馄饨肉少,别抠搜,往吃早食。”