七零年代勤奋小知青 第85节

刮净猪白白净净什臭味，开始解，猪头被整体卸，猪肚开始，翼翼划开，间脏器点被破坏掉，完整拿放旁。

案板，王铁柱专注肉，把刀厚实锋利，全猪被劈斩两半，刀划，比划豆腐轻松。

猪板油最先割，块扔案板，板震动两。

腿、腿、五花肉、脊……

围周围安静，言，像场艺术展示，动利索让赏悦目。

尤杨彤姐俩，想x属肉，眼睛亮闪闪，激动更难以言喻，颗砰砰似跳。

现她最最最幸福！

肉全部，王铁柱需帮忙把猪水给洗，尤猪肚猪肠最麻烦，眼工间，杨彤让把猪肚猪肠先简单清洗，细致她己。

“铁柱叔，次辛苦。”杨彤给报酬，队杀猪匠报酬般给斤肉，意搭点，杨彤她给两根骨棒碗猪血。

提条斤半肉、几根骨棒两碗猪血猪杂给舅，赶话：“舅舅，别推脱，算，今赶猪杀猪辛苦帮忙，快提回吧，工。”

秦满仓刚口话被堵住，踌躇几秒，干脆利落接，“，厚脸皮收，帮忙直接喊。”

俩外甥女什性已摸清，给基本认真，喜欢推脱。

秦走，王卫敏她刚想围，结果工哨声吹响，让笑脸僵脸，奈之门工，临走叮嘱：“给留些啊。”

“放，少。”

第110章

杨彤四姐把肉全提回厨房，桶装，灶台脸盆装，倒肉，终富裕回，两笑容停，脸笑烂。

接处理肉工程，她先把陈丽云边需肉全称放边，需卖给队王卫敏她部肉，剩留肉，留条五花肉，猪肚片猪肝，猪头，剩全弄保存。

称肉肉候，杨梅旁按照妹，把条条肉白酒清洗遍，腥味，腌制肉更香。

“倒以吧？”杨梅些把控量，她怎做腊肉，很少数候做，毕竟鲜肉吃哪肉做腊肉。

杨彤瞥眼，“够，太，泡酒，肉香味被压制住吃，现样以。”

先白酒腥，再细致抹盐巴。

现腌腊肉斤肉两盐，样做腊肉太咸省盐，但保存间更短些。

称肉之，四姐才刚弄之肉，“姐，待儿两条两盐量，腊随吃，明开春吃完。剩放盐放更重很，毕竟保存久些。”

“，知。”

“盐给称，先把肉给云姐她送。”

杨彤背篓，装半篓猪肉，杆秤块儿放。

摘叠芋头叶，砍两扎棕叶，抱脚步匆匆往社，午社比午供销社冷清很。

“云姐，送。”她站陈丽云柜台，指指身背篓。

陈丽云站身，些惊讶，“快，以为班才呢。”

“猪杀完立马。”

陈丽云拉她院厨房，儿才刚吃完午饭几，厨房安安静静空，师傅帮厨。

“姐，按照张纸写专门称，再称遍。”杨彤把纸条拿，杆秤递陈丽云手，让她己遍称。

“。”陈丽云推脱，称清楚候双，她块块肉称，拿整数肉票，每块肉差，为，杨彤专门切肥瘦差肉块。

称块，她帮忙芋头叶包，再棕叶捆扎，留提绳。

供销社厅买肉些坐住，像屁股长钉样坐立安，眼睛四处瞅瞅别动静。

抬头，现忍住往头跑。

她，杨背篓，找丽云肯关肉，肉让丽云抢先挑完，她拿挑剩。

带头，剩坐住，咬牙离开岗位儿，跟头，顿供销社剩两售货员，她俩视眼，嘴角抽抽，些悔己午跟订块半块肉。

“杨啊，午半斤，给挑块肥点。”头女志快步，边边往篓，块块鲜红白润肉，眼睛转转想挑最肥块。

杨彤：“志，些肉称，专门挑肥瘦相间肉，差。”

志，真，“，块半斤量吧，云泥给称。”

“。”陈丽云己称完，先给她称，志斤两问题，杆秤另端隐隐往翘，高兴，利落拿午班之准备肉票钱，“给，杨收，回继续找啊。”

杨彤快速帮她包，应：“嘞，明肯找。”

陈丽云群，赶紧把她需称，掏钱袋，把亲朋邻儿钱票数送，她拿走，篓肉瞬间少半。

几钟，杨彤高高兴兴带钱票回。

“共换少？”杨梅包钱票问妹，她手肉腥味油，己手数。

“八斤两肉票，以咱吃鲜肉。”她季度肉票，接两月吃鲜肉，之再吃腊肉。

“惜爸妈儿，跟咱吃。”杨梅想己吃肉，想远城爸妈。

“等回，给几条腊肉带回。”今她暂想回城，几月，候等爸妈己回。

“嗯。”

她制腊肉，条四斤左右，做腊肉缩水四左右。

两坛缸塞满肉静待腌制，条猪舍扔。杨梅把手洗干净，帮妹处理猪头，超级刮毛超级麻烦。

院架火堆，把猪头放灼烧，皮烧些焦黄弄菜刀把毛点点刮干净，脏东西清除掉。

杨彤喜欢吃卤猪头肉，她些想把麻烦东西卖。

两直忙活久，等终把猪肉卤装，眼太阳已退院，很晚。

厨房杨梅帮忙，等灶火烧熬猪油，她往外走，“妹，剩什，外干活。”

“。”杨彤己准备晚菜，现气凉快，猪肚细致清洗干净，两块鲜肉先放旁，明再吃，今吃爆炒猪肝卤猪头肉，顺便再炒白菜，完美。

百五斤重猪，割猪板油八斤重，最熬猪油，装满两五斤坛，满室荤油香味。

锅油，她把猪肝倒爆炒，加入刚长手掌长蒜苗翻炒，再加点辣椒粉泡椒，赶工，两盘菜做盛，猪头拆盘肉，专门留两耳朵，卤猪耳明切片再加点辣椒炒之更香。

杨梅院，深吸口气，再深吸口气，太香。

“吃猪油渣。”杨彤手端碗，洒些她专门研磨盐粉，酥酥脆脆，太吃。

“第次吃猪油渣痛快，吃火？”嘴样，杨梅动停。

杨彤己吃，零嘴吃太瘾，果离开油水，之长期缺油水，身体需求直满足才馋，“怕什，凉茶，等泡两杯。”

她晒凉茶现x喝完，因为现伙食供应根本足以让她火，冬干燥需喝几回。

碗猪油渣次性被两干掉，秒盯猪头肉，卤猪头肉软烂适入味，块块吃把旁饭给忘，直全吃完，才想吃饭。

杨梅摸摸肚，懒散椅背靠儿，长叹：“回吃真爽啊！”

休息儿，两转向炒猪肝，蒜长，被杨彤给拉营业，吃鲜嫩清香，尤炒正正猪肝，猪肝炒嫩滑，特别吃。

等李登明工买肉，门受香味暴击，摊椅休息两姐妹，放几已光盘碗，空气残余味引口水泛滥，舔舔嘴唇：“今伙食吃吧？全肉香味，像些卤水味。”

杨彤笑向，“李叔鼻真灵敏，今杀猪，难吃肉抠抠巴巴，总算吃瘾些。”

她把屋留盆肉端，“，肉，己挑。”

“些买？”

“，给留。”

“买点。”李登明原先基础加半斤，辛苦，买点肉吃，鼻尖充斥香味，勾付完钱立马带肉回让媳妇炖肉吃。

王金兰拿走猪蹄猪肺，赵武半斤肉猪，剩被队长书记掉，两条件队数数，平社员杀留猪候，买肉总身影，算队吃肉户。

队干部刚走，阮杨最先风风火火冲回，眼睛迅速转动寻找杨彤她身影，喊：“彤，肉哪儿？卖少？”

杨彤把另盆少些肉端，“己。”

“肠吃，但弄，容易炒硬，半，彤明儿帮忙炒吗？”

“以，但己洗啊。”

“问题，剩，再给斤肉吧。”阮杨，算算己剩钱，本太，想买些。

肉提，剩些水太受欢迎，回王卫敏她全买肉，水全给剩，杨彤干脆己收，留酸菜炒吃。

闻厨房越越浓郁肉香味，杨彤揭开盖，几根剔干干净净骨，熬半锅骨汤，纯骨汤，除姜片什放。

“四姐，喝汤。”

“哎。”杨梅慢悠悠站，手拿瓷碗。

杨彤给己装满满碗，根长长骨头捞放盘盛，骨头让铁柱叔帮忙敲开，喝骨髓，骨髓吃比肉香。

两盛完，锅剩半汤几根骨头，：“剩汤给，己吧。”

王卫敏走两步，“哎，呢，再喝些，喝完剩再给吧。”

“够，吃饭吃很饱，碗汤肚点空位。”杨彤指指己满满碗盘，“剩些骨头炖几，吃。”

“，客气，汤真浓啊，之炖骨汤浓，根两根，炖锅让全吃。”现锅放些骨头。

杨彤把排骨外骨头剔打算炖汤，排骨留几根午吃，剩全腊。

“真香。”董琳她每碗，抿口嘴，顺食暖胃，泛油花，“惜萝卜长，萝卜猪骨熬最合适。”

“估计几棵点，明拔吃，萝卜苗拌菜。”杨彤早等吃菜新长冬菜。

“哎，初怎怕苦怕累，早点养猪呢。”王卫敏现思想已改变，完全共情以己，想觉懊恼。

因为头猪，杨彤终几，每各肉断，感觉短短几，气血度，每精力更加充沛。

很快，秦外婆把猪仔买回送，四头差猪仔，买，四斤重量，口价，六块钱头。

，样算话，辛辛苦苦养头猪，最挣六块钱左右。

减掉次买两头猪仔费，几卖猪钱四姐，她拿块五。

李红英己平摊费给五块钱，底红收入今买蜂蜜块，五块钱才比较轻松拿。