第7章
穿回古代做大席[美食] · 扶我起来我还能写
关婶开口,柳婶先听。
“岛怎,厨艺识,咋知呢。真,关把请。”
关婶跟解释:“几位嫂嫂解顾岛厨艺解吗,儿喜,糊弄。亲口尝顾岛厨艺,确实错,觉比爹强。”
几位婶、,信。
顾岛爹谁,村名厉害物,靠手厨艺,把饭馆开县城,村头。
顾岛整知吃喝赌,手比爹强厨艺。
若真,初饭馆,喽。
底老关婚宴,她帮厨,头再信,听,既老关吧。
几敷衍笑两声,哄散各忙活。
但等关婶柳婶旁收拾菜,王婶即拉盆,凑刘婶旁边声嘀咕。
“老关,怕被灌迷魂汤。”
刘婶:“像,顾真她厉害,窝村接席,肯知使什伎俩骗钱呢。”
“,儿做啥。”
两怀意笑,顾岛拎处理鸡走。
两相视笑,极为默契端己洗菜盆往做饭案板挪挪。刘婶忘把儿媳妇拉,准备块瞧热闹。
几刚站,顾岛拎鸡,手刀落间几剁。剁鸡动利落、,老手。
两位婶依旧屑顾,她做几饭,剁鸡她算什。
刘儿媳暗暗钦佩,因她注意顾岛把每块鸡肉剁极为均匀,般办。
接她顾岛烧水、鸡、倒黄酒,刘儿媳知,为给鸡肉腥提鲜。
她之给别厨帮忙,做。她偷偷回试,样做鸡肉确实比之做吃。但男嫌弃费酒,再让她放。
她顾岛样做,隐隐信关婶,顾别平调,怕真跟爹正儿八,知厨艺究竟达爹几。
她正想,突闻股香气窜她鼻腔。股极霸香味,像形手,紧紧攥她味蕾,让她由朝香气尽头望。
隔雾蒙蒙白烟,她鸡肉顾岛锅铲听话翻滚,香味随顾岛轻盈动更为浓郁扑。
刘儿媳由往凑凑,想贪婪闻更些。更想顾岛究竟放什,怎炒香。
真凑瞧,却些寻常葱姜蒜,并什特别之处,股香味究竟哪。
刘儿媳疑惑向顾岛,却瞧她娘王婶已满脸惊奇站顾岛身边,叽叽喳喳话。
“诶呀,顾,鸡咋做,咋香。”
“,闻香鸡呢。”
两位婶全忘己刚刚顾岛质疑,现满满眼剩顾岛高超厨艺敬仰以及美食渴望。
顾岛笑笑,藏私,给两位婶享己炒鸡技巧。
“炒鸡注意火候,刚锅火,把鸡肉香味逼。鸡肉尽量切致,样才保证每块鸡肉火力均匀,炒柴,些带气。”
话间关婶带柳婶凑,关婶吃顾岛土豆炖鸡,味相。
她顾岛做,她敢相信顾岛做味。
儿顾岛传授炒鸡技巧,关婶赶紧拉柳婶围。
为别,哪怕点,她以做饭吃少呀。
听完她觉己怕辈做顾岛味,光把鸡肉剁致点她办。
她性急,她慢悠悠厨房比剁鸡,给她累死。
她灰意冷,准备回接忙活,顾岛却把她叫住。
“婶,尝肉味咋样。”
话间,锅内鸡肉已熟,每块肉瞧鲜嫩诱。
顾岛夹块鸡肉,递关婶手。
众目光跟块鸡肉,移关婶身。
她轻轻张开嘴,嫌烫直接冒热气鸡肉塞嘴。
块鸡腿肉,入嘴弹性。
虽放什调料,但热锅葱姜蒜等已为鸡肉增添抹香气。再配鸡肉本身香味,哪怕任何调味额外加,依旧让沉醉。
“吃。”块鸡肉刚咽,关婶迫及待点评。
她甚至觉比次顾岛她试菜做炒鸡美味。
顾岛笑笑,解释己炒鸡,盐水稍微浸泡。
样做鸡肉更为鲜嫩,更鸡肉水锁。
“婶尝尝。”
几位婶正专注盯锅鸡肉呢,哪听顾岛什,刘儿媳最先反应。
除顾岛外她辈最,直接,赶紧拽婆婆两。
刘婶哪顾儿媳妇,恨把锅鸡肉,全盯己肚。
直儿媳妇声她耳边句以尝,她才反应。
她习惯性手挥,“诶呀,尝尝,意思呀。”
等反应什,刘婶恨给己巴掌。
她什话哟,容易尝口,她怎硬给推回呢。
刘婶悔恨万,正准备厚老脸向顾岛再讨口,块鸡肉被递她。
她呆愣愣接,像跟她抢般快速塞嘴。
刚入嘴,她想夸赞吃。但怕嘴肉掉,捂嘴,拼命冲顾岛点头,以表达己肯赞赏。
王婶刘儿媳样,两吃相比她哪。王婶更肉像糖块样含嘴,舍咽。
唯独柳婶稍些,毕竟顾岛厨艺她知,吃,早已做理准备。
虽吃炒鸡刻被惊艳,但为显己众,努力装副早吃模样,让众婶头格外艳羡。
品尝完鸡肉,婶回接忙活。
次顾岛眼神彻彻底底变,再刚刚怀疑鄙视,全纯粹崇拜敬佩。
顾岛切菜,她夸刀工;
顾岛蒸鱼,她夸火候;
顾岛拌凉菜,她夸动利落,调味。
整顾岛意思,每菜做完,让婶挨尝味。
转眼几辰,彻底亮,顾岛宴席准备差。
份份凉菜被整齐摆盘,撒香葱段点缀。
鸡肉已土豆炖,正锅咕咚咚冒咸香泡。
蒸鱼锅温,随声开席立即端倒早已调配料汁。
,听传声洪亮“新娘喽”。噼啪啦鞭炮响,随风飘院,炸顾岛由捂耳朵。
接嘹亮拜高堂,拜……
“开席喽!”
声开席很快顾岛几位婶刚刚欢闹拉回,几顾继续听热闹,开始紧锣密鼓安排菜。
第菜名叫福喜临门,实凉拌杂蔬。
为映衬喜庆名字,顾岛特意给加许红萝卜丝,瞧格外食欲。
第菜名叫金玉满堂,名炸花米。
每粒花米被顾岛炸色泽金黄,散诱香气。咬口,“咔滋”声,咸香适味口散开,回味穷。
第清炒蔬,顾岛给它名翠柳啼红,预示两位新美未。
接蒸鱼、炖鸡等,顾岛例外取吉庆名字。
高兴,怜菜婶,怕报错菜名,惹哄堂笑。
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