第9章
穿回古代做大席[美食] · 扶我起来我还能写
村什识,知该怎形容。反正吃难忘,让晚躺床,嘴咂摸味。
村头村长柳平样,尤孙柳睿才,儿正院撒泼打滚闹吃次喜宴土豆炖鸡呢,给吃饭。
柳婆千哄万哄,嘴皮快烂,把孙眼泪止住。孙哭声嘶力竭,嗓哑,急满头汗。
“乖宝,炖鸡奶奶给做吗,样吃。”
,柳睿才哭更凶。
“才炖鸡,吃炖鸡,炖…嗝……鸡。”
打哭嗝,给柳婆疼。
桌己才做炖鸡,次放两勺猪油,份,专给她乖孙做,怎吃。
她询问目光向老头,想问问己鸡底差哪,想老头失望摇摇头。
“确实味。”
柳婆懵,炖鸡吃吗?
巧,关喜宴她娘兄弟点,她回趟,正错吃席。
她柳婆活辈,什席吃,放。
她乖孙回,直念叨场喜宴炖鸡,连她老头吃。
柳婆由点胜负欲,炖鸡嘛,她做。
想她柳婆轻镇员外丫鬟,几手。即厨房,踢哐啦给乖孙炒盘。
信满满端,乖孙干,哭闹炖鸡,让柳婆未挫败。
她些力拍乖孙,知该什,听老头话。
“,别哭。把饭吃,等儿带吃炖鸡。”
哭声戛止,柳睿才抬脑袋,泪眼蒙蒙爷爷。
柳平本被哭些烦,但孙抽红鼻头期盼双眼,气消,语气跟软少。
“爷爷什候骗,快把饭吃。”
柳睿才听麻溜爬,拍拍手,端饭碗哐哐吃,似刚刚鬼哭狼嚎别般。
举动把柳平逗乐,正高兴,听儿媳旁忧忡忡。
“爹,听村,关请镇厨,……”
太贵吧。
剩话张妹敢再,柳虽村长,但靠镇做掌柜丈夫柳福,才比村些。
即便,敢随意镇酒楼吃饭。更何况,张妹准备把柳睿才送镇读书呢。笔银,哪敢乱花。
柳平哪知贵,但谁让乖孙爱吃呢。
代单传,孙,珍宝般捧。连名字,专门镇找秀才老爷。
哪让炖鸡,把孙饿。
柳平耐摆摆手,制止住儿媳接话。
想算再贵,老头今豁。
话:
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第8章 扬州炒饭
顾岛,景尧已饿嗷嗷待哺。
早吃顾岛给留粥盘拍黄瓜。虽柳婶特意送盘炒白菜两杂野菜饼,但景尧些吃。
倒嫌弃,实今胃口已被顾岛养刁,除做饭,别毫兴趣。杂饼吃口放旁,导致现饿嗷嗷叫,盼顾岛回呢。
总算晌午顾岛身影,尤顾岛带回肥鸡,更兴奋攥紧被角。
“夫君,今咱吃鸡吗。”
顾岛鸡绑柴火旁,“赔给柳嫂母鸡,尧想吃次给买。”
听别,景尧肉眼嘴角耷拉。顾岛特别特别喜欢露表情,很像之喂养条流浪狗,爱爱。
“今鱼吃。”
鱼,景尧刚刚悦扫光,双眼霎亮。
顾岛觉更像。
“怎吃?”
次鱼汤、红烧,次糖醋或清蒸,景尧正纠结,听顾岛句鱼丸。
“鱼丸?什?”
“鱼肉打肉糜捏丸,炖汤特别喝,很鲜嫩。”
景尧咽口口水,“呀,听夫君。”
顾岛笑走墙角水缸,己昨村头河抓两条草鱼拿。
刀背狠狠拍,两条鱼霎气息。
鳞、挖内脏、腥线,两条鱼顾岛手间,盏茶功夫被料理干净。
拿收拾鱼厨房,刀磨利索,取鱼骨鱼皮。再鱼背部呈红色鱼肉切掉,样做鱼丸才腥。
剩鱼肉被顾岛切整齐块,浸泡几钟洗血水,再剁肉泥。
随往加入少量葱姜水、点盐淀粉,手快速朝向搅拌。直感觉手肉泥渐渐劲,抬手手背鱼肉迅速滑落才停手。
肉泥做,接办。
顾岛像炸丸般,肉泥虎口捏白玉丸,入早已煮温热水。
煮丸水温极讲究,必须保持水热,但沸腾状态。
需顾岛边捏丸,边往沸腾锅倒入点凉水,让水温直保持适宜温度。
等鱼丸全漂浮水,颗颗雪白珍珠般便捞。投掷冷水继续浸泡,使丸更加弹牙并富嚼劲。
趁泡鱼丸工夫,顾岛拿昨剩米饭,准备炒份扬州炒饭。
隔夜米饭最适合烹饪蛋炒饭,因为样米水少,容易炒粒粒明效果。
热锅倒油,先鸡蛋炒散。
顾岛更喜欢嫩鸡蛋,以鸡蛋炒刚刚型捞备。
接往锅倒入配菜,厨房菜,顾岛便放些极营养萝卜丁、清爽解腻黄瓜丁次完虾米。
掉气,往倒入剩米饭,手快速翻炒。
儿米饭配菜互相融合,但互粘连。再加入鸡蛋,更为米饭添抹诱光泽,瞧让垂涎欲滴。
顾岛勺舀块尝尝,觉米饭入口松散绵软,仅鸡蛋软嫩,更蔬菜丁清爽。
满意点点头,炒米饭尽数舀,放温热灶边。
浸泡、已极具弹性鱼丸捞,砂锅内加入青菜煮锅鲜美青菜鱼丸汤。
顾岛米饭汤端入房内,景尧直勾勾盯手饭,,更迫及待床,副饿坏模样。
顾岛笑放碗筷,给景尧舀碗炒米饭,鱼丸汤舀满满碗。
景尧接碗筷迫及待吃,口炒饭塞嘴,瞬间整活。
口鲜嫩鱼丸汤,更吃浑身服帖,觉两样东西即。
吃最,盆炒米饭硬被景尧吃之。鱼丸汤喝少,顾岛怕把景尧肚撑坏,由脸担忧瞧。
“尧,吃,真吗?”
景尧己几空盘,意识问题。
己现病弱夫郎,谁夫郎顿饭两碗呀。即轻咳声,掩饰。
“夫君专门为做,忍住……”
顾岛:……
原夫郎竟爱至。
第次被样喜欢,让顾岛处/男些难掩激动。
往景尧身边凑凑,温声:“样,吃太胃舒服。以想吃给,做给。”
景尧脸感动,“夫君真。”
两正温存,顾岛想趁暧昧氛围,牵牵夫郎手,被阵拍门声情打断。
“岛,岛。”
顾岛被声吓差点跳,伸脖朝门外望,关婶带关哥、关嫂。几均脸喜庆,顾岛嘴角更快咧耳朵根儿。
“顾岛呀,婶给带什。”
院门关,关婶敲两带儿儿媳径直走。景尧及避开,直接几打照。