第54章
穿回古代做大席[美食] · 扶我起来我还能写
先四凉菜，口水鸡、皮冻、杂蔬木耳核桃仁众位宾客应接暇。
些什菜色呀，除杂蔬吃，剩菜听听。
问菜，什菜。
便按照顾岛给提培训话术告诉宾客，细介绍些菜口味，便各位宾客迅速找合己口味饭菜。
问话宾客听完回答暗暗惊叹，平觉宋员外老粗，想宅管教倒错。各口齿清晰，。
菜做，光凉菜荤素，辣淡。管喜欢哪味，吃菜。
暗暗点头，味咋样，乡厨倒细，安排菜色。
普通老百姓，平常什东西吃，并很乎口腹之欲。但今安排菜色，倒难挑兴趣。
尝之，更惊叹已。
口水鸡，麻辣失鸡肉鲜甜。
味吃醇厚花碎香，滋味口腔翻涌，让口接口停。
皮冻q弹爽滑，杂蔬口感清脆，木耳拌核桃仁更酸香开胃。
木耳脆嫩爽滑，核桃仁酥香回甘，再搭配爽脆黄瓜萝卜丝，解腻清爽。
随热菜，更让连点评思。
第热菜九转肠，虽肠段间风评转，但敢肠宴客，并且为热菜第菜端桌，宋员外第。
惊讶左顾右盼，干笑装，但嗅肠诱香味，宋员外簿容坦荡吃，跟朝肠夹。
原以为跟平常吃爆炒肠味相差几，想第口让众宾客呆住，肠竟甜。
再接咀嚼酱油甜鲜，间窜辣椒辣花椒麻，最以香醋酸收尾。
5味层层递，毫违感，让众间知该何形容。
第香辣甲鱼，更吃众口水直流。
每块甲鱼肉裹晶亮红油，入口瞬间浓郁香气便舌尖炸开，刺激众宾客每味觉神。
紧接，甲鱼软糯弹牙胶质唇齿间化开，醇厚肉香香辣味交织缠绵，回味悠长。
菜顾岛放少辣椒，善吃辣宾客被辣嘴唇红肿，但依旧舍放筷。
第菜黔江鸡杂，鸡肠韧性、鸡胗脆爽以及鸡肝绵密，口感层次明完美融合。
酸辣味潮水般席卷，泡椒鲜辣更直冲灵盖，吃额头沁汗，欲罢。
接端清蒸鲈鱼、清炒蔬、香菇炒肉等，各吃宾客赞绝口。
本些嘲讽宋员外眼界，寿宴竟请乡厨现彻底吱声。
什乡厨，手厨艺，怕府城埋。知，怎乡办席呢。
另桌，醉香楼邓想。
之，万万瞧乡厨，甚至些憎恶别拿醉香楼跟做比。
醉香楼什，句县城第酒楼为。服务县城达官贵，连县令老爷酒楼搓顿。
乡厨接待什，配醉香楼相提并论。
但现，沉默。
瞧乡厨，原光卤味做，手炒菜做更色香味俱全。
甚至邓隐隐觉，醉香楼真比顾岛。
想，吓邓敢继续动筷，怕己再吃背叛醉香楼。
向边蒋鹏，悄声问做。
蒋鹏难露脸语表情，外热闹，内门，话真错。
桌菜色，包含南北几菜系呢。炒制式，更五花八门。
比简简单单炒青菜，炒，样更保持蔬菜原汁原味。
虾泥，软炒，炒口感细腻绵软，云朵般。
些炒制，听师傅提已。让练手，恐怕几功夫。
蒋鹏想由股悲叹，想厨几，竟比仅岁乡厨，真命运呀。
邓蒋鹏吭声，猛沉。
今吃席县城头脸，醉香楼老顾。醉香楼做等菜色，些吗？
怎点评醉香楼？
邓掌柜由些急，，难乡厨请醉香楼？
，呀。
邓掌柜打意，准备儿厨，最拉己。任展，以醉香楼什。
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第45章 葱烧海参
姨娘重重坐桌旁, 纵身边欢笑停，但她始终摆笑模样。尤宋员外双眼眯，更觉愤懑平。她站身, 款款走宋员外身旁。
“老爷，今老爷寿辰, 妾身特意为老爷准备件礼物。”
宋员外正吃高兴呢, 姨娘送己礼物，些惊讶抬抬眉。
“什礼物？”
“老爷瞧瞧知。”
姨娘特意卖关，随手挥，丫鬟端盖红绸圆盘走。走宋员外, 红绸掀开，盘躺数黑色明物体。
宋员外盯盘, 半什。
正想问问姨娘, 怎什东西往端。
听县衙薄指摊东西：“……难海鼠？”
周围霎哗声四。
“海鼠, 什海鼠？”
“听呀，吗，跟老鼠什区别。”
“知呀，薄真识广。”
认识，己识。薄点儿洋洋, 捋胡给众介绍。
“海鼠跟老鼠点关系，海鼠活海, 长像老鼠才名, 据补。”
众点头, 听薄接, “盘海鼠两银吧。”
姨娘笑点头，“薄果真博文广知。”
薄微微眯眼，“姨娘礼送果真贵重。”
姨娘害羞垂脑袋, 深情望宋员外，“老爷高兴，让妾身做什愿意。”
宋员外姨娘乖巧体贴模样，很高兴。
“，快把送厨，做端让伙尝尝。”
“等等，”端盘丫鬟正准备离，却被姨娘声拦住，“海鼠稀罕物，咱，知顾厨做，别糟践妾身老爷片意。”
宋员外听完觉理，顾岛厨艺虽，但海鼠玩意，顾岛做吗。糟践东西算，让诸位宾客笑话。
“怎办，烹饪海鼠。”
众听，，均摇摇头。
刚认物，何谈烹饪。
姨娘意笑，往走走，“段间兄长专门跟善烹饪海鼠之两手，叫老爷满意。”
宋夫听处略带嘲讽弯弯嘴角，她今姨娘怎安静，原等呢。
她赶紧宋员外：“，甲鱼咱少，顾厨做特别，吧老爷。”
宋夫话，宋员外秤偏。间左右摇摆，知该听哪。
簿：“顾厨叫，问问否做。”
宋员外拍桌，意，赶紧让请顾岛。
顾岛正厨蒸锅呢，被匆匆带院，宋员外指盘问，“顾厨知什？”