第81章
穿回古代做大席[美食] · 扶我起来我还能写
惜晌午剩点骨汤，让顾岛给炖菜，现再煮已及，客罢。
顾岛便给每桌客盘咸菜什锦，忘推销店几开始售卖咸菜，罐仅需5文钱。
听动已，已开始跟顾岛预，怕抢。
觉咸菜已，再吃至专门花钱买，逮盘咸菜吃停。
儿，几桌炸海带卷香辣鱼干桌。辣少食客眼泪、鼻涕直流，但筷怎放。
己琢磨新吃，炸海带卷掰开，往塞入香辣鱼干咸菜。咬口，麻、辣、鲜、醇，吃带劲。
顾岛旁觉新奇，琢磨次试试香辣鱼干咸菜剁碎加海带卷，石夫门。
已几石夫，猛，给顾岛激动，急忙迎接 。
“石夫，您今怎，几。”
石夫瞧顾岛，嘴撇冷哼，“久瞧瞧老夫，亏老夫直惦记。”
顾岛被羞愧低脑袋，几光忙店，确实些把石夫忘。
“石夫，错，您坐。想吃啥给您做，顿算。”
石夫跟顾岛往走，环视圈，现店几张桌被坐满，想跟拼桌找空位。正愁己坐哪，顾岛柜台抽张桌支开，拿两张板凳。
“石管，坐。”
石管笑坐石夫旁，顾岛：“老爷几惦记呢。”
顾岛笑：“怕惦记菜吧。”
哈哈笑。
“听最近研究海货，吃，午消息传县城，特意尝尝。”
“呀，海货，些鱼干海带，您嫌弃。”
石夫听做气状，“嫌弃？什嫌弃吃食，老夫样！哼，几样吃食给端，吃顿。”
顾岛知老爷并非真动肝火，故意跟闹玩，便装害怕、惊恐模样，“石夫莫气，错，给您做。”
完准离，却被老管拦：“鱼干辣椒，您风寒才刚，怎吃辛辣之物。”
石夫听脸即板，“，老云以，嘀嘀咕咕。”
老管叹口气，些奈，“老爷，为谁呀。云夫，注意，辛辣刺激之物吃，咱再忍——”
话未完，被石夫急耐打断。
“忍忍，忍几。老石呀，嘴巴淡鸟！”石夫指己嘴，苦张老脸央求。
老管依旧为动，石夫气直拍腿，拉顾岛评评理。
顾岛笑：“样，次鱼干少放点辣。石管，知为夫想。但夫忍久，您让少吃点，太煎熬。”
石夫拽顾岛衣袖，想给顾岛鼓掌，“瞅顾岛孩，吃点总吧。”
老管石夫，顾岛，总算点头。顾岛走，拉住仔细叮嘱番少放辣椒，顾岛连连答应。
儿，海带卷咸菜什锦端桌。
几乎刚摆，石夫筷以极快速度朝海带卷伸。
刚锅海带卷实烫，石夫刚咬口，被滚烫馅料烫舌尖直跳。馅料太鲜，让石夫舍吐，张嘴，馅料口断翻炒，直至咽。
“…吃！”石夫咕咚咚猛灌口茶水，冲顾岛竖拇指，“怎吃股…灌汤包感觉。”
“拌馅料，往加点骨汤。”
石夫撸撸胡，“原，加。”
夹剩海带卷，接开始品尝。食客吃，咸菜塞。
香辣鱼干很快端，份香辣鱼干顾岛放少许辣椒酱。为弥补辣椒酱缺少风味，顾岛往加入豆豉，倒股酵豆香。
次石夫谨慎许，夹块鱼干，先鼓脸颊吹儿，才塞入嘴。
入嘴香、麻、辣，让石夫爽快极。
拍桌，“，！若配壶酒，山珍海味换。”
老管听，即美味清醒，“老爷…”
石夫急忙抬手，“，，真喝。”
石管脸“觉信吗表情”，顾岛直乐。
“石夫，若想喝，知酒铺新米酒。石管，您别急，米酒度数很低，孩喝，醉。且味甚，尤温热，喝身汗，伤寒快些。”
石夫听双眼放光，忙让顾岛给己打壶，热喝。
顾岛做声，石管。等石管点头，才石夫热切目光走。
“什风，把顾老板吹。”云娘瞧顾岛，忙放手账本，亲迎。
“米酒风，，给装壶。”
“，顾老板，怎。”完叫，亲给顾岛打壶。
顾岛站旁等候，店伙计正拎木桶，趟趟往外运什。每次身旁走，股极浓烈酒香酵酸味。
顾岛奇问：“搬何物？”
伙计答：“酒糟。”
顾岛凑近瞧，果，问伙计，“酒糟送哪？”
“送喂牲畜。”
顾岛直叹惜，酒糟东西，做菜。拿喂牲畜，实浪费。
云娘打完酒顾岛脸惋惜，走解释，“些完酒糟，便卖给农喂牲畜。顾老板想点，拿做菜？”
“嘞，酒糟否给些。”
“以，”云娘领顾岛院，“酒糟东西，平拿它做甜酒酿，味极，知顾老板准备拿它做什？”
“糟鸭蛋、酒槽鱼、糟蒸鸭肝，极美味。”
云娘听双眼亮，“知顾老板怎想些新奇菜式，听未听。”
话间找干净木桶，给顾岛装满满盆，“够。”
“够够，钱，给。”顾岛手伸怀准备掏钱，云娘忙拦住。
“钱，做，拿些尝尝，知虎头爱吃做菜。”
“！”完拎木桶米酒，欢喜回店内。
米酒先给石夫热端桌，石夫口鱼干、口热米酒，吃头热汗，舒服极。
给旁食客眼馋已，纷纷叫顾岛给热壶，鱼干吃。
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话：新换封，感觉给己孩买件新衣服。几次元较忙间评论，等几再统回复，感谢支持喜爱[撒花]
第65章 酒槽鸭蛋
酒糟鸭蛋做简单, 先找缸，清水洗净，缸底铺满酒糟, 厚度约为缸之。
撒入些许食盐，搅拌均匀。
拿鸭蛋, 清洗干净, 再彻底擦干表水渍。放入酒槽，使鸭蛋完全入，点蛋。
找张油纸，盖住缸口。再拿根细麻绳, 油纸边缘紧紧缠缸。
缸搬至阴凉通风处，放置20即。
腌制鸭蛋表皮呈半透明状, 既保留鸭蛋原本鲜嫩, 带股独特酒槽醇香。
切做, 顾岛洗干净手，准备趟卤鸡店，找卢狮商谈谈合情。曾想未门，卢狮倒己先。