第131章
穿回古代做大席[美食] · 扶我起来我还能写
两接往走,愈往深处,声愈稠,摩肩擦踵。顾岛忙景尧往身带,稳稳圈入怀。
景尧侧眸眼环腰间手,眼角眉梢皆笑意。
未两步,股奇香骤缠鼻。循香,卖煎豆腐摊。
摊位四五姑娘,专门负责煎豆腐。旁边站妇,做收钱、递食工。
丫头,坐妇。虽岁尚浅,却极认真油纸叠碗状,递妇手备盛。
铁板,豆腐被切指厚薄片,平铺,每片煎金黄焦亮。
姑娘熟练拿刷,蘸取酱料细细涂抹豆腐。酱料落炽热铁板,即滋啦响,浓醇香气轰漫开。
接撒辣椒孜,待调料渗透,姑娘执铲手腕轻轻转,豆腐便稳稳翻,复涂酱撒料,直至两裹满鲜香。末抓把切碎绿油油葱花撒,油光衬翠色,瞧便勾馋意。
姑娘性,吆喝:“铁板豆腐,文钱两块。”
专门取片,铲切块,扎签放摊位,供免费品尝。
“免费吃,吃钱。”
吆喝声果引路驻足,纷纷凑姑娘摊,取签品尝。几乎每尝食客满意点点头,几块豆腐。
两片,四片。
管少,姑娘皆热情接待,豆腐切匀整,盛入油纸包,再由身旁妇插签递。
顾岛奇尝块,豆腐外皮煎焦香,内却细嫩软滑。裹酱汁干料,入口香辣交织,带淡淡酸甜,叫吃口便欲罢。
顾岛即掏铜板,想给己景尧再买几块。
妇接钱,朝姑娘吩咐句。姑娘脆应,转瞬便切几块豆腐盛碗。
食客渐,妇手尚几份未递,姑娘便亲端碗豆腐,朝摊扬声问:“谁豆腐?”
顾岛应声。
姑娘正递,抬眼瞥顾岛脸,骤色变,手豆腐险些坠落。
“顾……顾厨!”
顾岛微微睁眼睛,想姑娘居认,但细细回想番,认姑娘底谁,便问。
“?”
姑娘声音颤:“细草。”怕顾岛记,急忙补充,“柳村何细草,奶奶眼睛,亏顾厨柳奶奶嫌弃,让奶帮工。”
顾岛隐约记,柳婶像曾跟提,细草做豆腐手艺,现村售卖。免奇追问:“原村卖豆腐,怎……”瞥眼铁板。
细草却以为察觉酱料相似,吓往缩缩,满忐忑:“今庙,便想挣些钱。顾厨,您听解释,酱料绝非奶奶透露,照您琢磨改动,味远及您。”
她语伦次辩解,怕顾岛疑她奶奶合谋偷配,许奶奶再柳婶处帮工。
她提,顾岛真注意酱料辣椒酱颇为相似,但刚刚已吃,两味全。
酱更鲜更烈,细草版偏酸甜,辣味靠撒辣椒带。
含笑:“知晓,已尝,味很错,何琢磨酱料?”
细草赧笑:“庙摆摊,想爱吃孩童,孩吃太辣,便想调酸甜口。”
顾岛闻言竖拇指,“很厉害。”
既辟蹊径研酱料,迎合市场适调整,绝非寻常办。顾岛望向细草目光,觉几赏识。
细草眼迸惊喜光,敢相信向顾岛:“真吗?”
“真,已胜许专业厨。”
细草未高评价,激动指尖颤:“谢、谢谢顾厨。”
食客豆腐,细草打住话头,快手快脚装递。接豆腐便转身欲走,竟毫掏钱之意,细草连忙拽住衣摆。
“给钱呢!”
猛甩肩,挣开细草抓手:“吃给钱嘛。”
细草气愤瞪,“刚刚试吃,吃。现买反倒抵赖,明想给钱!”
男鼻孔朝,粗声横:“想给,拿怎样?”
明摆细草摊位几妇孺,吃她欺负。
细草高婶瞧,高婶性软懦,怕惹急男伤细草,忙劝:“细草,……算吧。”
细草却咽口气,她攥锅铲冲。虽头堪堪及男胸口,眼神却沉铁,毫让瞪。
男勾唇嗤笑,满屑,随即抬拳头,戏耍般朝细草晃晃。
顾岛忍忍,正欲拉开细草,教训赖。未料细草猛高高扬锅铲,狠狠朝案拍。
“砰”声巨响,案板震颤,周围静。
男惊浑身僵,意识捂紧耳朵,转瞬觉丢脸,慌忙放,凶声呵斥:“疯?死丫头,——”
话未落,细草已锅铲举眼,锅铲竟被拍折九度弯。
明警告,再敢造次,便铲般。
男喉结滚动,眼霎爬满惧色。
良久,磕磕绊绊:“,算厉害。”罢摸几枚铜板砸细草身,转身拔腿逃。
走,细草满意收锅铲,捡铜钱交高婶手。
“婶收,次碰怕,交给便。”
高婶却未急接钱,疼攥住她手:“孩,才疼?手吧,快让瞧瞧。”
细草想躲已及,高婶终究瞧她手浅口,正汩汩渗血。她直掉眼泪,忙找东西给细草包扎。
顾岛递干净帕,高婶感激接,缠伤口处,细草推边长凳坐,语气带几命令:“现乖乖歇,管收钱便,豆腐做。”
细草身想拒绝,被高婶硬按回。
“细草,若想惹气,便听。”
望高婶带怒脸,细草终敛声。顾岛怕男折返,便景尧留,坐长凳。
问细草,“高婶?”
细草笑笑,“高婶教做豆腐。”
高婶闻言回眸,脸带几赧:“教,己凭本悟。”
细草神色正:“婶,虽指点,却赶走,容旁偷。,做豆腐本便教。”
高婶头微动,转身,轻声叹:“孩。”
顾岛忽问:“才酱料照辣椒酱研什意思?尝酱料放什?”
顾岛辣椒酱并非寻常酱料,加入调味香料。
细草动顿,知何应答。
顾岛:“什什,妨。”
细草咽口唾沫,悄悄打量神色,半怒意,才低声:“尝些许,但全。做模样,便另做款。”
顾岛追问:“共尝少料?”
细草抬手比数,凑耳边细细。
顾岛眼神愈清亮,几乎脱口:“细草,愿饭馆做?”
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话:顾收新徒弟[奶茶]
第104章 夫郎
细草未开口, 高婶已先转头打量顾岛,眼底带几审视。像怕顾岛什贩,细草骗辛苦营般。
细草瞧, 底腾缕暖意,笑跟高婶解释:“婶, 顾厨村。饭馆正处, 开码头,做快餐意,名气呢。”