第35章

众丫鬟婆婆解，疑惑：“何故？”

晏云昭边系围裙边：“桂花干透，制糕点香味才留住。烘炒桂花干需火慢炒，柴火太火势旺，锅热匀，容易焦糊。”

丫鬟婆婆恍悟，齐齐点头：“确理，难怪之做糕点味总淡些。”

她慢慢翻炒锅桂花，微黄花瓣逐渐变薄，直至黄透，才锅桂花倒盘。

“鲜柚，柠檬，红茶。”

众丫鬟解，为何做桂花酥烙需些东西？按命令摆，晏云昭何动手。

桂花捣碎倒入火熬糖浆、混入蜂蜜，柚汁柠檬汁，取粉，掺晒熟清泉水，少许红茶桂花酱通通倒入，搅拌揉团，撕、拉、捻、揉、撮……团套暴打，静置酵。团块拉扯薄纸状，层层叠叠包裹，约摸叠余层便。

蒸笼摆桂花酥烙蒸儿，便需点术马。

酥烙蒸笼放，众丫鬟婆婆真切，为防止万，晏云昭给她安排些活计，她支边。

她召火蒸笼酥烙均匀烤烤，加足火力蒸余水，片刻，桂花香气已飘数远。

桂花酥烙锅，糕身既干硬，湿腻，清甜爽口。巧叠摆盘，再散些桂花，淋几稀蜂蜜，便功告。

婆婆酥烙，难露抹笑：“姑娘初茅庐，做几余厨娘实愧。”

“婆婆客气。论厨艺，婆婆娴熟，灵光乍现，些巧思罢，区区拙技已，怎您相提并论？”

早闻碧月坊声名远扬，便因为厨娘手艺众，陛跟御厨身。钻研厨艺几，早已派，吃数嘴刁偏她食客。因纪，才被陛恩准告老乡，今梨溪镇认她手艺。

晏云昭才，众厨娘帮厨纪尚轻，号，皆便知眼位直旁边默声婆婆。

番谦带夸赞，听婆婆阵舒，眉眼挂慈笑：“您叫杜娘。听闻姑娘便翠良店老板？”

晏云昭谦点头笑：“正。”

“姑娘纪，厨艺却早已感悟，甚难。知以否愿意留碧月坊？”

杜娘意，晏云昭便顺水推舟：“留碧月坊恐怕，妹养。，若娘嫌弃，否收做徒？”

杜娘笑开花，：“姑娘抬举。店意红火，姑娘仍之，留余力教。”

晏云昭明眸含笑，揖：“云昭拜师父。”

杜娘扶住她手：“必些虚礼，向随性。”

灶房众丫鬟婆婆却愣：杜娘素严苛至极，但凡手使唤懈怠工，火候、少工序，严惩贷，更莫提收徒，怎初乍晏姑娘客气？

正疑惑之际，楼承靖掀帘外边阔步走。

“哟，热闹？嫂嫂啊，糕点做怎样？”

听话，周围丫鬟婆婆神色各异。晏云昭知故意称呼，惹误，张春风意脸想给两拳。

眼，便，她皮笑肉笑：“桂花酥烙做，知楼坊否愿意率先尝尝？”

本尝糕点手痒，做玩罢，她却计。

“啊。”

楼承靖接糕点，浅咬口。

入口酥软，率先刺激味蕾外层轻薄酥皮芝麻熟油香气，仔细嚼两，软糯清甜糕衣。若整吞，鲜桂花酱香甜味便口爆开，夹杂清柚蜂蜜层层蔓延，口味丰富至极。

“嗯？确实错。甜腻，酥软。尝怎味？”

楼承靖狐疑连吃几，尝以。

“杜娘，尝尝？”

楼承靖努嘴指指盘，杜娘闻言挑块放入口。

“鲜柚柠檬弄汁入味，恰巧化解桂花糖浆甜腻，清香余味。红茶细细淋入团，丰富糕点滋味，解清泉水腥涩。”

晏云昭含笑点头：“食厌精，脍厌细，杜娘品味精。”

“糕点门路，倒瞧云昭姑娘。”

楼承靖狭长凤眼眯，知打什眼：“五贯，糕点配卖碧月坊。”

“区区五贯便想买断配，楼坊点诚意？”

“想何？”

“五百贯。”

众倒吸口凉气，晏云昭倒气神闲，拉椅坐。

“楼坊，意，跟合计合计五百贯。”

“按梨溪镇目价，租赁屋偏远些贯月，像贵坊阵仗，算贯；胡椒、麻料、白、糖盐、菜肉，供碧月坊招待几千余，丫鬟婆婆厮侍卫薪酬，粗略估摸月支少千贯。”

“五百贯，贵坊营收完全值提。楼坊什忧？”

楼承靖闲靠旁把玩手折扇，知思索些什，突低头嗤笑声：“意思。”

“京买卖食谱，哪怕稀世珍馐，百贯。云昭姑娘聪慧，知价，，怕算准买桂花酥烙，留手吧。”

想楼承靖精，被思，她恼：“非。论坊买买，益。”

“青儿，账房开百贯。百贯，，少，爱给给。”

晏云昭嘴角漾抹笑：果钩。

她原本意便钱财，留手。

名唤青儿姑娘手脚麻利，儿便拿张百贯凭据票。

楼承靖站直身伸懒腰，漫瞥晏云昭眼：“区区百贯，给便。平淡久，倒想什花样。”

“楼坊等便。……既楼坊贱卖，肯加钱，钱便，求曲水流觞厨娘位。”

“曲水流觞，群贤毕至，为庆贺长乐郡辰设，宴席讲究精雅。云昭姑娘手艺虽佳，但曲水流觞宴，怕太够罢。”

“眼离宴两月余，精手艺。楼坊吉，叫食肆七众东，齐品鉴手艺否够格，何？”

“非够夺，迎郡乃整梨溪镇头等，每早春便开始手准备，眼八八巧厨已，再，怕破吉字，惹郡快。余东边周旋，若厨便席，便举荐。”

“便谢楼坊。”

楼承靖双凤眼平静波澜，透思。但被盯，总叫些舒服，像条毒蛇，背慢慢冰凉缠住，乘备便招致命。

“楼坊，把关……留碧月坊，以样罢？准备宴席，总回趟吧。”

晏云昭话嘴边拐弯，谨慎换表达。

“随便。”

楼承靖撂句话长腿迈跨。

真脾气古怪。莫名妙留她楼宿住碧月坊，现莫名妙让她回？

晏云昭底吐槽完楼承靖，挂热笑，跟杜娘别：“常碧月坊讨教厨艺，望师父莫嫌烦才。”

“怎嫌烦？云昭姑娘尽管。”

明眼楼坊晏云昭似般，众丫鬟使劲往她身瞟，私底少挤眉弄眼，杜娘却意。

拿百贯碧月坊，晏云昭回店，却县令府。

第27章 寒梅玉露芸豆卷

◎别找楼承靖◎

晏云昭提盒才灶房做桂花酥烙，空手拜访总归。

朱门外侍卫晏云昭，虽认她，却敢轻易放，照例验姓名，唤厮通传。

，厮麻溜跑，躬身：“晏姐，您边请，县令堂内等您。”

晏云昭微微点头，便跟路内堂。

县令身官袍未脱，端坐茶案蒲团，晏云昭，久违露蔼笑，示意她坐。