第51章
高嫁小夫郎 · 长乐夜未央
想稀罕吃，倒考虑本卖两问题。
纪星衍理，做意首先考虑本盈利，若样东西本高，受众极少，适合售卖。
闸蟹，峰拧眉沉思片刻，提议：“试试烤羊肉？”
“烤羊肉？”
羊玩意儿翼城常，数炖煮为，卤，烤羊真第次听。
纪星衍坐直腰板，虚求问：“请师父赐教。”
峰：“先帝世曾几开放西域商路，几两互通，西域边美食独香料传少，孜烤全羊最为美味，京盛段间。”
纪星衍听觉，孜听懂东西。忍住问：“孜何物？”
峰解释：“西域特香料。”
“西域特吗？”
纪星衍刚燃火苗瞬间被泼熄，羊倒弄，但哪儿弄西域才孜？
峰倒乐观，笑嘻嘻：“孜，但完全以试试越椒花椒腌制调料，西域手烤制，味，样愁卖。”
翼城处西南，位置偏远，夏炎热冬季湿寒，边菜肴基本以辛辣为，较为重口，或许以试边麻辣羊肉结合，带惊喜。
纪星衍越听越觉理，原本熄灭火苗燃烧。
猛站身，把抓住赵归，迫及待：“走！咱现买羊，晚打烊以试试做烤羊！”
回轮赵归哭笑。
羊并像鸡鸭鹅猪样卖，每逢赶集，附近养羊户才牵羊城街宰杀售卖。
今赶集，总为买头羊，亲跑城外门找养殖户买吧？
赵归舍让纪星衍顶寒风细雪跑远路。
按纪星衍肩膀让坐回：“寒冻乱跑什？再赶集哪羊？等赶集候，让赵赵买回。”
纪星衍才激动，冷静以觉己太急。
点头，特意嘱咐：“挑肥美买，烤羊话，油脂才，容易肉质柴。”
赵归连连，求记。
第47章
羊儿快买, 研究融合翼城特色烤羊肉计划暂搁置。
纪星衍峰两倒想烤羊肉足够，师徒俩研究番，敲几适合售卖低本菜肴。
脆皮烤鸭, 肉夹馍，豌豆尖酥肉汤。
值提，之闸蟹被纪星衍否掉，但赵归句话点醒。
“闸蟹昂贵, 山涧溪蟹正肥美候，价格算昂贵, 未必以试做菜售卖。”
句惊醒梦，纪星衍峰恍悟, 觉像。
赵归状叫赵八, 吩咐：“弄些溪蟹回。”
赵八嘴角微微抽搐，怎想身为死士己接抓螃蟹任务。
想象己抓螃蟹候, 暗被少僚暗围观嘲笑。
绝己丢脸！
赵八拐弯抹角：“溪蟹数躲石缝水难以捕捉，属抓恐怕明才抓够几斤数量。”
赵归怎知赵八打什意, 并未拆穿, 甚意摆手：“找几帮吧。”
赵八喜眉梢：“遵命！”
阴险想, 陛准许，候谁戏逮谁跟抓该死溪蟹！
知赵八最终抓少倒霉蛋帮抓溪蟹, 午带满满竹箩溪蟹回, 估摸几斤重。
饭馆打烊, 纪星衍峰些溪蟹做桌全蟹宴。
清蒸, 油炸, 香辣爆炒，各口味应尽，跟吃顿。
香辣蟹广受评, 蟹壳炸酥脆，壳剥，口咬咯吱咯吱响。蟹肉弹牙紧实，香辣口感饭，连纪星衍比平吃碗饭。
相比香辣蟹，做显吸引。
最独受众青睐香辣蟹被写预计新菜单之，被挂堂木牌。
第早，赵赵采买食材候跟市集贩提嘴，四饭馆想收购溪蟹，少少，按五文斤价格收。
知鸡鸭才六七文钱，猪肉斤八文钱，什愿意吃溪蟹却给五文钱斤，谓价。
贩喜望外，卖完东西赶紧回动全部溪流山涧搜罗溪蟹。
赵八闲，赵归再次让抓回溪蟹，回带回几斤，原因次，敢撞腔口嘲笑，抓壮丁，己抓。
几斤聊胜，为刚新尝鲜菜点肯，倒足够。
四饭馆每巳准开店，今例外。
开店久陆陆续续，点菜木牌新增几菜。
立马问：“咦？肉夹馍什？”
赵解释：“京城边美食，您以理解为夹肉饼，饼烤，酥皮脆掉渣。”
“脆皮烤鸭什？香辣蟹什？”
赵继续耐解释：“脆皮烤鸭岭南边风味，鸭肉咸香皮脆柔嫩，肥腻滋味醇厚，吃。”
食客被动，但……
“肉夹馍五文钱，豌豆尖酥肉汤四文钱倒算以接受，但碟香辣蟹八文钱，脆皮烤鸭百文！太贵吧。”
价格算便宜，四菜点加百文，普通短工工钱才百文已，谁舍花钱为吃顿饭啊？
食客顾虑纪星衍早考虑，以除肉夹馍以外，每菜提做份，放保温食盒之放堂供试吃。
赵状什，让赵四赵六两食盒提，客客气气跟众：“几菜值值价钱，各位以试试，试以再迟。”
“竟试吃？”
众头遭遇试吃，由被挑兴趣，纷纷围。
赵副碗筷，让夹筷试味。
烤鸭趁热吃，样皮才酥脆，以第试烤鸭。
烤鸭砍均匀块状，夹鸭肉滋滋冒油，褐色汁水顺边角滴落，鸭皮油光亮，脆薄，光估计透光。
吃嘴呢，光色泽，闻香味觉肯很吃。再口咬，果真皮脆柔嫩，丰沛油脂汁水口腔之爆开，香牙掉，口感层次更极丰满，叫忍住想吃块。
真吃完意识筷往碗夹结果却夹空。
意思笑，因为差点干样情，丝毫觉丢脸，急忙慌：“，脆皮烤鸭！”
众惊，想真愿意花百文吃烤鸭，回味嘴余留滋味，倒觉百文花值。
，纷纷点烤鸭。
赵脸抱歉：“抱歉各位客，脆皮烤鸭点单。”
众满：“为什？”
赵：“烤鸭提腌制，工序复杂，并且土窖烤制，以菜提预订。”
“今烤鸭，纪掌柜昨腌制，亮烤，否则各位吃。”
“便之处，请各位客谅”
缘由清楚，众气消少，觉做般美味，工序复杂才正常。