第118章

裹炸鸡架酥脆，油滋滋香气四溢，配香辣干料，口香丢魂。酸甜口更吃！外焦脆糊被醋汁浸微软，咬酸酸甜甜糖醋汁溢，解油炸腻歪，更爽口，别番滋味！

裹炸鸡架股独特焦香味，边缘微脆，外头干爽、头肉丝却嫩嫩，满汁水，骨头缝香！

想簿杨修鸡肋食之味，弃之惜，因为吃温娘炸鸡架！东西，吃丢开手，连啃四五才算瘾！

“温娘！鸡架炸真香！”

“今儿听温娘新琢磨炸鸡架想呢，骨头架什吃？想吃嘴停！”

“呢！啃六瘾，温娘！再给炸两，裹，放些辣！”

“嘞！”

温苒苒笑应，手忙活毛血旺，把炸鸡架活交给月。

黄喉、百叶、毛肚、鸭血焯遍水除异味，底料她两炒麻辣烫料顺手炒火锅料。本想热热闹闹涮火锅，想昨晚雪，正卖毛血旺候，便拿先。

温苒苒把油锅烧热，入干辣椒花椒蒜末爆香，随放入焯水黄豆芽，翻炒几调底味，白烟窜，呛锅气喷香。

毛血旺铺底豆芽讲究些，焯水菜，吃滋味，真坏菜。

温苒苒豆芽铺敞口瓷盆底备，烧热油干辣椒豆豉放入锅烹炸爆香。咸香辣味被滚油烹，幽幽飘馋！

最正宗最传统毛血旺应五油、五汤，吃滚烫香辣。但她店，客结构复杂，潢贵胄、平民百姓，本太高，底部负担。改油够，影响味。

待香味尽数挥，温苒苒入己炒火锅底料翻炒，放些蒜增添香味。油锅滋啦滋啦响，烟气裹挟香辣气味，闻儿觉舌头肚肠热。

待底料炒化，她倒入早晨吊肉汤，调咸淡盐味再放点糖提味。最处理黄喉、毛肚、

鸭血、干豆腐等放。

翻滚沸汤飘层红亮亮油，锅食材锅打滚儿，尽数浸染香辣味，变红彤彤，表挂满油亮汤汁。

待火候差，温苒苒毛血旺倒铺豆芽瓷盆。撒蒜末，淋香油，再放把辣椒段麻椒粒，把烧开热油往泼。

盆滋啦啦响热闹，股麻麻辣辣味窜，直往鼻钻，香忍住打喷嚏！

厨房伙计呆，意识咽咽口水。

爷啊！东什神仙奶奶！做啥香！

温苒苒做盆毛血旺端至头，香辣麻味立勾店客纷纷停筷转头。

“温娘新花样？”

“嚯！香！”

众满足座，纷纷身围。待盆通红麻辣吃食，忍住唾液横。

温苒苒命取碗，笑吟吟给每盛碗：“今新研究毛血旺，最适合寒冻节吃，热滚滚、麻辣辣，碗，身暖呢！”

“伙先尝尝，合口味再买，别浪费银钱！”

食客端碗，嫌烫，吹两即吃。

入口鲜香麻辣，烫嘴劲儿倒腾，香烫，让话。

黄喉爽脆入味、毛肚韧香、百叶表挂满油亮汤汁，脆辣香浓。片片鸭血极嫩，很入味，麻辣带鸭血香。豆芽脆嫩、干豆腐软嫩、豆干吸满红油汤汁……吃食指动，嘴红亮辣油。

店门围，急慌慌挤，接碗迫及待吃几口，皆满脸餍足神色。

“毛血旺怎卖啊？”

“今儿吃麻辣烫，温娘蒸米饭吗？毛血旺配米饭吃才香呢！”

“蒸！”温苒苒笑，“百八文份。”

些吃正欢平头百姓怔：乖乖！贵啊！

头毛肚黄喉呢，平舍买金贵货，再加些油各色香料，盆够四口吃，算百八文真贵！

些嫌贵富商已开始解钱袋，温苒苒：“若爱吃黄喉、毛肚些，另加，每份四文。”

她，拿两两敞口白瓷盆，比现盆许：“百八文碗价，份量。量些份，八文份；碗量更，但吃够，每份文，己隔差五吃回美很！”

乎价纷纷碗，碗吃痛快！

些境普通些紧巴客碗。虽碗，很，买回再配炒菜，足够口打打牙祭开荤！

近即回取碗，打算买带回块吃；住远想才美妙滋味，咬牙跺脚，索性买碗吃。

圆脸娘辣脸红扑扑，份碗。

温苒苒抬头她眼，觉熟：“诶？您昨晚买轻食赵娘嘛？”

赵娘脸红，些被抓包意思。她扁扁唇，娇声娇气笑：“怪温娘毛血旺太香，瘦身什……等今吃完毛血旺再吧，悔死！”

“！”温苒苒被她逗直笑，再抬眼睛瞧直勾勾望边程叶。

程叶她，慌忙虚低头吃今轻食。

苒苒今给做夹鸡腿肉鸡蛋点，叫明治。

吃吃，鸡腿嫩柴，外两层叫什包很松软，粉香气，越嚼越香，细品带些粉微甜气味。

些哪油辣香啊！

温苒苒但笑语，想等她什劳什表姐，阿叶被嬉弄关，给她做些吃补补！

什酸菜鱼水煮鱼、口水鸡杜婆鸡、溜肉段锅包肉、芋泥蛋糕抹茶蛋糕千层蛋糕……给她吃！

她正笑呵呵想，厮打扮朝她恭恭敬敬揖：“爷份碗毛血旺。”

温苒苒瞧眼熟，片刻忽反应：昨晚清秀身旁厮嘛？啦？

她让伙计记单，抬眼圈果皮白嫩坐店，五眼她姐姐。

温苒苒瞧乐：倒勤，昨、今。

她收回目光，准备做毛血旺。

温苒苒立灶台边单，越越激动。

儿功夫，单单碗卖八份，四份另加荤菜。碗卖九份，碗卖份！

老鹅啊！银！！！

她指挥工打手，忙亦乐乎。

碗碗毛血旺端，店却静许，恨把己埋碗，遇熟顾打招呼。

温苒苒算流水银，越算眼睛越亮。

照速度，开春，俩月开店！

第81章

厨单摞老厚，整卖知少份毛血旺，温苒苒整被毛血旺腌制入味。

往马车瘫，仅霍直立走全乎。

孙氏懒怠垂眼皮，长叹口气：“底纪，昨儿累，晚歇乏。”

“苒苒啊，银钱充裕话再招几吧，婶婶怕活。”

温俊良嗤笑讽句：“些忙招，刚开店银够紧些；奸懒馋滑干活，等觉累嚷招工。”

指孙氏向温苒苒：“丫头听听，婶婶像话！”

孙氏瞬间觉累，斗鸡似支棱坐，薅住耳朵冷笑：“哪句冤？儿夜捉鬼，每守辰，倒，己睡半宿呼噜打震响，累阿为咱守半夜，

替觉臊慌！”