第209节

刀之间反差实太。

几真正本厨师却双眼亮，真正传之削铁泥玄铁菜刀啊，平常够点点玄铁容易，打制菜刀候，加入点玄铁，把普通菜刀立刻身价百倍，性比普通菜刀许。

姑娘居把通体由玄铁打造菜刀，真太容易，绝渊源，她祖非常厉害物，她厨艺更加期待。

玄铁比般铁重许，样把玄铁菜刀，连男办保证己够灵活使，她女孩真吗？

疑惑目光，阳白云比轻松接菜刀，手随意掂：“，开始吧！”

随她掂刀动，围观群众跟跳，随她拿稳稳，轻松样，才敢真相信，真她平惯刀。

美食交流为给各厨师展示厨艺提供便，食材准备非常完善，阳白云早让给她准备条活蹦乱跳鲈鱼，放水桶。

候她水桶，摇摇头：“，请问给提供模拟急促水流环境吗？”

“以。”交流工员表示，点嫌阳白云，刚才听俞存志儿放厥词，本非常服气，容易站挑战，且刚才番让信服理，竭尽全力动表示支持。

以很快工员推玻璃水池，池清水，电动泵制造水流湍急环境。

实现很高档餐厅样装置，为让蓄养鱼类够保持活力，保证桌口感。

明白阳白云样鱼池干什，算她嫌鱼太肥，想让它运动，变结实点儿，儿及吧！

俞存志眼更充满讥笑，，阳白云明知技，故弄玄虚已。

第290章 气球刀

切准备绪, 阳白云弯腰捉桶鱼, 般鱼离开水之, 拼命甩尾挣扎, 阳白云把鱼刚刚捞水候样。

她手指轻巧鱼身某部位拂，稍微按压几，鱼仿佛受安抚般, 乖乖安静, 断伏鱼腹开翕鱼嘴表明它活。

手倒比之俞存志刀背敲晕高明些。

随阳白云拿她菜刀，鱼颌鱼尾处各轻轻划刀, 手轻快，鱼似乎感觉什妥, 被重新扔水流湍急水池。

鱼水停游动，以两处割开伤口处停红色血液冒, 马被水流冲散, 消失踪。

场验，知她给鱼放血, 般果把鱼宰杀之再放血, 血液完全除尽，则影响鱼肉雪白外观, 则难免让鱼带腥气, 影响口感。

式游动放血，但以血液完全除尽, 且鱼肉结实甘爽。

边鱼水池游动, 阳白云边：“刚刚, 吃鱼华民族传统，近代华美食，确实很少吃鱼，原因，由各烹饪手趋熟完善，逐渐淘汰口味相单，做工比较麻烦‘脍’，另健康考虑，根据医，热菜属温，益五脏六腑，冷食物则属寒性食品，则容易使肌肤内脏受寒，寒则容易疾病，另外，鱼虽味鲜美，但鱼体内寄虫容易移居体内导致病，点李珍《本草纲目》已明确提，‘肉未停冷，动性犹存。旋烹熟，食犹害。况鱼鲙肉，损犹甚。为症瘕，为痼疾，为奇病，知’。既食鱼利健康，再加以医疗条件，令望畏，慢慢舍弃食式。”

“！”知谁声嘀咕句，“咱最讲究养，些蛮荒，才些冷东西宝！”

话让俞存志脸色黑几，并什，冷冷阳白云，架势拉倒，最怕什真材实料，最反露怯。

够，阳白云幺蛾。

光案板切鱼，头啊，既炫技，炫，她侧头跟谦交待几句，谦点点头，。

候鱼游差，阳白云把鱼捞，以极快速度刮鳞开膛，把沉重菜刀被她使像己手臂延长，灵巧像话，把菜刀完刚才俞存志几把刀才完工序，且做点儿比差。

开始片鱼片呢，周围已开始鼓掌喝彩：“，姑娘两。”

实她手高手云集美食交流算什，但现为荣誉战，夸。

谦拿准备东西走，别手抱气球奇怪，跟做鱼什关系吗？开始比呢，已准备胜庆祝？

等把手东西放，拿块木板，四角别钉四枚钉，谦把钉尖尖朝木板放桌，翼翼气球放，钉尖端正架住气球，气球颤颤巍巍停钉，围观群众瞬间连呼吸放轻，怕气球爆炸开。

弄明白弄气球想干什候，阳白云气神闲处理鱼肉放气球，提刀，手刀落，居气球切鱼片。

“嘶！”四周响倒吸凉气声音，阳白云手轻轻按鱼肉，厚重菜刀轻缓落，鱼肉便声被切开，刀锋却刚刚切断鱼肉，即触碰气球表刹瞬间停住，轻巧拨挑，薄蝉翼，洁白雪花鱼片便精准落入她字排开精致瓷碟。

阳白云动似轻缓，实则迅速，片刻功夫，块鱼肉切完，她排瓷碟，摆满造型别致鱼片，瓷碟黑色，泛冷冷釉光，更衬托尽淤血鱼肉雪白。

且鱼片居花瓣形状，被阳白云菜刀甩跌落瓷碟候，动绕碟摆圈，形朵美丽鲜花模样，几乎碟花被摆模样，像被精摆，切程意甩样。

更何况鱼片钉板气球切呢！切完以，阳白云双手收，气球微微弹动，随即停钉板，随爆破样。

片喝彩声，俞存志什，跟女先沉住气，冷哼声：“气球什特殊材料做，怎弄爆呢！”

谦伸手做请姿势：“欢迎随检查。”

女果真客气走，双手捧气球候楞，触感，跟平普通气球确实什两样，她双手力往间推，气球气打挺饱满，突丝怯意，勇气己手气球捏爆。

她甘把气球往放，刚想两句挽回颜话，想往放气球动控制，气球被钉尖尖扎，“嘭！”声爆，吓她由声惊叫。

围观群哄笑，刚刚气球爆呢，打脸吧！

阳白云继续料理她鱼片，内传统吃并简单蘸芥末酱油，配料复杂，且按照食客口味以选择。

阳白云按照数喜欢口味调配酱料，幸交流食材配料类应尽，她想什找，蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、酱油、花碎、芝麻、指椒、香芋丝、炸粉丝，再加油、盐、糖等等调配，最重提味榄角碎酸藠头，少两样东西，鱼片味打折扣。

边俞存志虽已做几次鱼片，但比试嘛，把两品放比，以样做几份，邀请现场美食品评。

候，俞存志阳白云刀功佩服，但她配料调制酱料，苟，本，吃鱼片讲究清鲜，连油沾，她调配酱料，居放花油，糖盐，再加些重口味调料，吃鱼肉鲜甜本味吗？

以，即便现，恃恐，刚刚些吃鱼片之表现眼，果真吃，番话候怎敢站反驳呢？阳白云初茅庐新，敢盲目头，关系，待实教她做。

因为之很吃俞存志式鱼，以关注点放阳白云鱼片，赵思博老先资格最老，先品尝。

夹片洁白雪，晶莹剔透鱼片，蘸料碟轻轻滚动，手虚托筷，鱼片送入口。

入口榄角清香，微微酸味，随配料融合股奇异香气充斥整口腔，彻底消除鱼片避免些微腥气，口咬，鱼肉爽滑清甜体现，奇怪，浓重配料并掩盖鱼肉本身清甜味，反口感更衬托，且味觉层次丰富许，确实比单调鱼片配芥末酱油引入胜。

吃片够，赵思博老先整整盘鱼片吃完，才朝阳白云竖拇指，赞声：“！”

鉴身份，哪怕吃再敢什，等停筷，剩别按捺住，几碟，慢步抢。

吃赞绝口：“真吃啊，想原鱼片样吃。”

“以直喜欢芥末味，以并爱吃鱼片，现才知以直错什。”

“果怎老祖宗智慧啊！，叫金齑玉脍吧，除咱，谁做文化底蕴菜啊！”

第291章 神秘餐

阳白云调配酱料金黄色, 盛莹白瓷碟, 雪白鱼肉相映趣，果愧为金齑玉脍。

实为长咱己志气，许品尝之已打算, 管阳白云鱼片做吃, 脸夸赞番, 鱼片真吃，夸赞需昧良, 各夸赞之语想钱似朝阳白云砸。

己备受冷落鱼片, 俞存志脸候真正黑, 怎, 乱七八糟调料，怎吃，点儿相信, 些联合排挤己，，样！

怒气冲冲收拾己刀具，样平交流，参加罢！

阳白云端碟特留鱼片，走俞存志：“俞先, 怎尝华传统金齑玉脍, 离开吗？”

俞存志顿, 本想屑走开, 最终奇占风, 才想吃呢，想验证己想，底什样步。

俞存志拿筷，尝片阳白云鱼片，彻底话，怎！些乱七八糟调味料搭配，味但点儿怕，居真很吃？且样浓重味掩盖，为什品尝鱼肉鲜甜本味？

俞存志离开点狼狈，觉许己真错，错哪，需想想。

赵思博老先拍阳白云肩膀哈哈笑：“白云，真错啊，为咱长脸，想气球切菜呢，手露真漂亮！”

阳白云意思：“赵老师您别取笑。”她向高调，今实气已，几把刀哦，气球切菜才真呢！气球梗因为早月月拿气球玩才想，她刚才让谦准备气球候真想己失败，毕竟她系统培养刀功很信。

闹场，交流结束间快，阳白云索性直接邀请赵思博老先住处，请吃神秘餐。

她现，原赵思博腾明兰认识，早腾明兰母亲世候，赵思博她酒楼吃饭，且似乎跟她母亲点交情，总之赵思博老先挺关腾明兰，把她辈样，拉她问长问短。

情况，阳白云干脆开约两，叫今晚吃饭。

殷雪梅接邵伟诚电话，跟月月完安门回，外餐厅订位置，等她跟吃饭，阳白云爽快让她走，跟谦，带赵思博老先腾明兰回饭店顶层住处。

厨房厨具配备齐全，阳白云让楼饭店送些食材，让准备石板烤炉，放餐厅桌。

赵思博奇问：“白云，今吃石板烧？”

阳白云：“今晚菜确实石板烤，稍等，做点准备。”

让谦泡茶招呼，阳白云厨房准备，今晚以蜜烤红伞菇酿蚂蚁蛋为菜，再做什菜，必再做几爽口菜，话吃样东西太单调。

腾明兰本想帮忙，阳白云拒绝以她什，做她懂规矩，厨师拒绝厨房帮忙候，她通常客气。

今晚菜材料阳白云手镯空间拿，被。

她动很快做几爽口菜，先送，让谦帮忙把烤炉先开，把石板预热，她取蚁蜜备，把蚂蚁蛋酿红伞菇，端。

赵思博凑：“咦，东西够特别，菇白云集团特产，红伞菇吧，珍珠样东西什？”

白云集团旗餐馆款特别新菜，红伞菇炖鸡汤，赵思博知，特品尝，新鲜红伞菇煮熟之模样些许，但很轻易认。

东西吧，真认，圆圆比米粒少，表光滑，莹润光泽，点像珍珠肯，且给感觉像点命力蕴含感觉，难白云集团新食材？连餐馆新呢，难怪神秘餐。

赵思博突产强烈优越感：“白云啊，第吃新菜？”

阳白云眼跟腾明兰，立刻举手表明态度：“待烤第份肯请赵老师先吃啊！”

阳白云才真诚：“除男朋友，太爷爷太奶奶，您确实第吃菜。”

赵思博想想，算很错，满意点点头：“白云啊，底什呢？”

阳白云些为难：“啊，怕您敢吃，但真很美味啊，果吃话绝遗憾，以吃完再？”

赵思博满：“笑话，什敢吃？概忘记祖籍广东吧，飞、跑、水游，什广东敢吃？”

阳白云笑：“啊，差点忘，广东最喜欢吃福建呢！”

腾明兰：“……”虽她祖籍福建，毕竟福建活很，身沾染少福建气息呢！啊呸！谁广东喜欢吃福建？

“白云，快啊，底什？”赵思博急耐问，阳白云已红伞菇放烧热石板烤，正往边刷蚁蜜。

“蚂蚁蛋！”

“哄吧，蚂蚁蛋怎！”赵思博信。

“真，特殊黑蚂蚁，头特别，差孩手指头，被它咬口话特别疼，且伤口红肿溃烂，但蚂蚁身够泌特殊物质，涂抹伤口够肿痛全消，，现正涂抹红伞菇东西，闻香香甜甜，跟蜂蜜很像，吧！”阳白云边烤红伞菇边。

话听怪让毛骨悚，稍微胆点，敢吃，赵思博腾明兰两，彻头彻尾吃货，吃，管恶怕呢，至腾明兰，她胆特别，跟她外表特别相符，几乎够吓她东西。

以两但害怕，特别兴致勃勃：“难怪呢，刚才闻味觉跟般蜂蜜样，以为什新品蜂蜜，原蚂蚁身啊！”

阳白云点头：“嗯，称之为蚁蜜，两样食材比较难，以菜直为私珍藏，打算拿，今第次招待客呢，快，以吃，赶紧尝尝。”

第烤红伞菇阳白云夹赵思博碟，等咬第口之，才把剩些给。