第71章 070辣味粉蒸小排（二）
向往之美食供应商 · 不吃小葱
粉蒸排骨，传统川菜，般，肥腻，烂入味，很适合纪吃。加蒸软糯土豆，实居良菜。
排准备血水候，凌睿土豆切块，水，放入碗，倒入蒸肉粉，辣味豆瓣酱，块豆腐乳，适量盐，姜片，少许橄榄油，随即搅拌均匀，务必使每块土豆沾酱料。
随即碗放边。
取鱼，鱼放案板，根据意，群今想吃烤鱼。
鱼间剖开，各鱼背划几刀，放篮沥水。
黄雷已烧火，凌睿则锅加水，放入五花肉，准备焯水。
钟，水开，几钟，捞五花肉，切厚薄致薄片，准备做土豆回锅肉。
，排骨加入各式调料搅拌，土豆倒排骨，整碗放蒸笼，开始蒸。
鸡腿菇、莴笋、番茄、豆腐切。
白色。
青色。
红色。
堆碗。
煞。
青椒。
红椒。
鸡蛋打破，搅拌。
灶台放堆切食材。
随间推移，排肉香，土豆清香，加豆瓣酱香味，开始飘散。
厨房内，凌睿竟咽咽口水，倒把己楞楞，已很久做饭候表现己想吃表情。
般，表情管理相位。
凌睿微微叹气，记，厨神笔记句话，越原始烹饪式，越让食材挥本身鲜美。
，蒸煮，往往更挥食材本身味。
煎，炸，炒，则更让食材焦炭化，吸引类味蕾。
“睿，粉蒸排骨味吧？”黄雷吸吸鼻，“加什？”
“嗯，普通材料。”凌睿奈，样，想，晚升级排骨，省众撑坏。
“手艺。”黄雷叹，“原本，手艺东西，实挺虚，菜，制流程样，难味吗？原本觉，做饭些已。但或许，真赋异禀，，确适合。”
凌睿失笑，“师父，做饭，感慨吗？”
“哈哈，纪啊。”黄雷哈哈笑，“直问，什候再她。”
凌睿露微笑，“等空吧，或等她暑假，果空话，带她玩儿。”
“别！”黄雷赶紧摆手，“伙暑假玩玩疯！”
“孩，为什玩呢？”凌睿摆手，“师父，劳逸结合需。”
黄雷再争辩，奈。
凌睿，则继续开始处理姜片，蒜头，辣椒些配料。
等候取蒸笼，凌睿忽想吃包，“师父，明早吃包吧？”
“包？”黄雷挑眉，“现做？”
“嗯，早揉+剁馅儿，等您，加水蒸。”凌睿摸摸巴，“忽想吃。”
“居馋候？”
“哈哈。”
等辣味粉蒸排锅，凌睿碗盖碗，随即放边。
舀锅水，热锅热油，入姜片，蒜头，干椒，瞬间，香味便爆，火势之，凌睿便沥干水鱼，放入油煎炸。
“滋啦！”
白烟滚滚，鱼香味爆，但更，焦化味，味，通常让数喜爱，比，薯条，烧烤。
郑州负责凌睿拍摄。
以，郑州已知吞少口水，觉，岗位太煎熬，儿坚决让换工。
，很想凌睿怎做饭。
纠结啊。
凌睿锅铲，直接鱼翻。
已煎，则呈现金黄色。
“睿，火候以吧？”
“以。”凌睿点头，黄雷愧老江湖，火照顾很。
鱼煎，便加入豆芽，莴笋，火锅底料，料酒，盐，水，，盖锅盖。
湘西潮湿。
以数菜带些辣椒。
接，土豆回锅肉，香龙虾，麻婆豆腐，蒜泥莴笋，油焖茄，茭白炒肉，肉末豆角，蒜泥青菜。
整整菜。
凌睿知为什每餐菜。
基本什菜剩。
再次锅洗干净，热锅热油，入切番茄爆炒。
很快，香甜滋味便飘散空。
浓郁比。
接，凌睿稍稍加些盐，加半锅水，盖锅盖。
“番茄汤，需炒吗？”彭彭等已楼，围厨房内，围观凌睿做饭，菜菜做，口水知咽几斤，问。
“。”凌睿点头，“番茄香味怎？”
“样做啊。”
“怎做？”
“直接烧热水，把切番茄放，水开，放盐，味精，最把鸡蛋倒。”
凌睿点点头，“做，做，但样做，稍稍些寡味，，味更浓郁，让更胃口。”
“啧，现想吃。”娜娜托巴，盯灶台边碗，她饿，最近饿特别快。
“拿点水果。”章杰随即。
“饭吃些水果，。”凌睿点头，“且水果丰富维素以及纤维素，孕妇处。”
娜娜：……想吃龙虾，想吃粉蒸排，想吃烤鱼，想吃回锅肉，想吃麻婆豆腐！
水开。
凌睿揭开锅盖，边往锅内倒入已打散鸡蛋，边锅勺搅拌汤。
蛋花很快形。
汤很快再次沸腾。
凌睿随即舀勺汤，涮涮装鸡蛋碗边，汤盛，两碗。
“开饭！”
“哦！开饭！”
“耶！开饭啦！”