第152章 151记忆中的包子（一）为舵主昔年
向往之美食供应商 · 不吃小葱
路遇粉丝，算插曲。
凌睿刘璇随即带食材回蘑菇屋，现，总觉己蘑菇屋管，管吃吃喝喝。
，管之内居些感。
昨晚张继科点馅儿包，简直吃货。
“璇姐，先揉。”凌睿向刘璇，“先菜洗？”
“啊。”刘璇应。
“，以先揉。”凌睿笑笑，既昨应刘璇教她做菜，做。
“啊啊！”刘璇点头，随即眼亮晶晶，兴奋盯凌睿动。
凌睿藏私，舀粉，加入酵母，加水，油，便开始揉。“璇姐以揉吗？”
刘璇摇头，“真。”
“璇姐洗手，儿先试试。”
“以吗？”
“嗯。。”凌睿点头，，练，以给刘璇机。
刘璇随即兴奋点头，洗手，站凌睿之位置。
……
“，太力，揉太久，做包，揉，最目之，酵母揉散。”
“。”
“酵母散均匀，以酵均匀。”
……
“，放吧。洗菜，准备包馅儿。”
“嗯。”
刘璇擦擦汗水，揉儿件轻松活计，最重，量。团盖块湿纱布，等酵。
现她算知，给做饭，件辛苦儿。
她揉候，凌睿则电饭锅内做米粥，，量肯，否则早餐吃太。
“昨儿科科点酸菜、麻辣豆腐、粉丝、萝卜丝、青菜包。”凌睿水池早买食材，开口，“粉丝馅儿调，算。”
“，粉丝给泡开。”刘璇点点头，“最，几馅儿已够忙！儿等顿。”
“璇姐啥？”刘璇身，传张继科声音。
“吃货。”黄雷双手插口袋，气，笑眯眯。
“啊。”张继科毫犹豫承认。
刘璇：……
“师父早啊。”
“哈哈，早。”黄雷随即走，开始帮忙洗菜，“酸菜话，记坛，应该咱之腌。”
凌睿点头，“嗯，味应该错，样，弄。”
“。”
，凌睿站身，便取寻找酸菜坛，谓老坛酸菜，概凌睿觉样，顾名思义，便头坛，加酸菜。
终，凌睿众坛找酸菜坛。
接，洗净手，坛挖两颗酸菜，清洗。
拿菜刀，酸菜放砧板，哆哆哆开始剁。
酸菜馅儿，凌睿最爱酸菜豆腐肉丝儿，，馅儿做麻烦，需锅炒才。
黄雷，便开始拿剁青菜香菇。
刘璇则开始刨萝卜丝儿，张继科开始捏豆腐。
“今包吃，靠。”黄雷哈哈笑，刘璇张继科，“两馅儿吃，怪别，怪俩！”
“黄老师！璇姐新手！”张继科惊恐，“且，儿调味睿呢！锅怎甩给！甩给厨啊！”
凌睿：飞横祸！
凌睿切完酸菜，拿块豆腐，块五花肉，剁剁剁继续切丁。
切些青椒。
“睿做啥馅儿？”黄雷疑惑。
“酸菜豆腐馅儿。”
“重复吗？”
“味。”
“。”
，凌睿便食材端回厨房，火，热锅热油，开始炒馅儿料。
先五花肉丁盘，翻炒。
直至五花肉丁变色，白色脂肪部变金黄。
再入豆腐丁煸炒，铺平，直至豆腐微微金黄。
入切青椒翻炒。
再酸菜。
勺翻炒。
翻炒均匀，凌睿拿勺尝口，味刚，反正淡，且酸菜很爽口。
盛馅料，放旁。
往锅倒入块儿火锅底料，张继科捏碎豆腐倒入。
翻炒。
接，往青菜馅儿加盐，油，鸡精，黄雷话，便明白搅拌。
凌睿往萝卜丝儿馅儿加切碎青椒，加盐，香油……
锅，麻辣豆腐香味，已冒。
凌睿便豆腐盛锅。
灶台边四馅儿，凌睿奈，觉以开包店。
“呐！香啊！”禾炅声音传，厨房馅儿料，砸巴嘴。
“香。”凌睿点点头，，“今做秀气些包吧。”
“秀气？”
“为啥做？”
凌睿歪歪脑袋，“因为技术含量啊，包。”
几：……
“秀气包呢，般包皮求比较高。”凌睿打开团纱布，戳戳团，果，团已酵，随即团揉团，“打皮。”
紧接，凌睿干净砧板撒干粉，团放砧板，揉捏，拉长，拉长部切均匀块儿。
“样团，先团按扁，均匀把团变稍稍些皮。”凌睿师范，酸菜豆腐馅儿边舀勺馅儿，开始收边，“样，儿每最少吃五。”
“睿实很清楚啊！现外头卖包算！”黄雷惊讶，“现巴比馒头啊，眼包什……各连锁店。”
“睿，以门口吃。”张继科笑，“店，门店，每买包排队，完几笼包几买，因为买几，七八。”
“。样包吃很爽。”禾炅赞点头，“现饿。”