第177章 175那么,我们就不客气了!(为盟
向往之美食供应商 · 不吃小葱
院长桌,张常宁朱婷俩拿把菜刀,正剁鱼肉泥,,做鱼丸呢。凌睿儿才想,晚做情,真啊!
走旁,凌睿鱼肉已基本剁碎,“差,准备调料碗装鱼泥碗。”
“嗯。”张常宁朱婷点头,继续剁鱼。
儿,凌睿右手手拿碗袋淀粉,碗头已调酱汁,姜汁,料酒,盐。左手则拿两碗。
“,先把鱼肉放碗吧。”
“吗?”
“嗯。”凌睿点头,张常宁朱婷鱼肉放碗内,调酱汁倒入,接,开始疯狂揉捏,使酱汁充鱼泥拌匀,倒入少量淀粉,儿需捏圆,淀粉以帮助型。
随,凌睿拿筷,疯狂搅动,且往向搅动。
几钟,凌睿才放筷,呼口气,t力气活儿啊,随张常宁朱婷,“捏鱼丸吗?”
“嗯……捏,但应该随便捏吧?”
“嗯,难。”凌睿点头,随即碗抓把肉泥,单手握拳,留食指拇指之间圆孔,肉泥便圆孔溜,再掐尾,鱼丸便掉碗内,“很简单。”
张常宁两倒兴致满满,“先再洗手!”
凌睿失笑,关做菜候洗手洗手,凌睿觉,般,处理食材候很少特洗手,因为手本处理食材候被水冲许久,,洗完手之很少再洗次。
美食节目,做菜处理食材候带次性手套,凌睿实推荐,因为带手套,手感,做东西,差感觉。
特别鱼丸,手工,才最纯正。
至两位女排姑娘手艺怎样,凌睿,但即便随便捏捏,食材新鲜程度放,调酱汁,之做菜,味怎差哪。
厨房,候禾炅两砂锅,水开。
凌睿便豆腐,“禾老师,以直。”
“放吧,等水再开次,专门火。”
“。”
……
凌睿,则另外段鱼给搬厨房,升锅火,热锅热油,便第段鱼锅。
另外两段鱼,段切鱼柳,段切鱼块,放旁备。
彭彭等则洗菜端厨房,放边,彭彭觉开始烧火,“睿哥,晚餐太丰盛点啊?”
“嗯……。”凌睿微微沉思,点头。
“啊,吃完咋办?”
“实,两羊太重,毕竟,今快50号呢。别鱼,除内脏,鱼骨,真正肉并很。”
“肉吗?”
“佐菜啊。”
彭彭若思点头。
凌睿则锅鱼段翻,待两金黄,入姜片,辣椒,花椒,蒜头,爆炒香,加入料酒,酱油,盐,水,便盖锅盖开始煮。
……
取锅,放煤气灶,热锅热油,准备鱼柳,入锅炸。
很快,鱼肉香味便飘满整蘑菇屋,连外,开始疯狂流口水。
旁,凌睿做饭,喉头断滚动,吃,她真抵抗力,特别凌睿做吃。
她觉,今肯胖。
……
红烧鱼段锅,凌睿清洗锅,再次热锅热油,入姜蒜辣椒花椒,倒入豆瓣酱,爆炒香味红油。
加入适量清水,入白酒,老抽,蒸鱼豉油,糖,盖盖,焖煮5钟,倒入早已油鱼块。
加盖火烧开,火再焖煮20钟,火收汁,淋入水淀粉勾芡,撒蒜苗香菜,锅。
,炒百吃厌蒜苗炒肉。
接,便开始整治各蔬菜。
……
色慢慢黑,蘑菇屋院,黄雷脸被火照红红。
羊已表皮金黄。
香气四溢。
慢慢,火堆火仅仅剩些,保持羊肉冷。
鱼丸,被做番茄鱼丸,装两盘,盘给节目组,毕竟,节目组今辛苦。
炸鱼柳,样两盘。
再接,干锅香辣鱼。
红烧鱼段。
香味丰富让根本知底哪菜引流口水。
半,众坐,桌摆羊,嘉宾,节目组早开始己。嘉宾边,拍素材才吃饭。
除鱼肉,荤素菜,加桌烤全羊,极富视觉冲击力。
“呐,太丰盛!”
“真,太香!饿!饿啊!”
“,以吃吗?”
“节目组,拍完吗?”
众气势,节目组赶紧波,退。
“,让举杯,辛苦!”黄雷呼口气,桌菜,笑眯眯开口,“,为己喝杯。”
“哈哈。”
“第杯,让先预祝咱女排姑娘,接赛,披荆斩棘,站巅峰之!赢荣耀!”
“干杯!”
,喝酒,果汁。
“第杯,向往活,今已最期,很高兴节目遇,以,开吃吃喝喝啊!”
“干!”
气氛高涨,脸洋溢笑容。
凌睿笑笑,拿准备刀,便开始切割烤全羊。
第盘,给郎教练,女排姑娘,再接,黄雷禾炅孙琍,几辈,包括己,则最。
“先试试烤全羊味!”
“哈哈,,客气!”