最强美食直播[星际]_107

浅白色蟹块被姜阮倒入油锅，被热油浸泡，刺啦刺啦声音。半透明蟹肉被高温煎炸，肉质变白嫩紧实，连蟹腿变橙红色，让食欲开。

“腌制，以煎炸程放太调料。”姜阮指指手边咸蛋黄碗。“才本场角，咸蛋黄口味非常特殊。它比较沙，蛋香味以外，非常厚重咸香。关键，咸蛋黄顺利挂每块蟹肉，才算功。”

油锅蟹腿壳内侧完全变白，姜阮举漏勺，把蟹块捞，搁碗备，另外取锅，热油开始炒制咸蛋黄。

“实换锅，问题。”姜阮置否周遭眼。“炸蟹油味样，但硬混合，什问题。果口味讲究，开锅处理，则必需。”

散碎咸蛋黄被倒入油锅，混合热油，被姜阮锅铲回翻炒。众锅金黄色咸蛋黄似乎变流动浓稠酱状，火咕嘟咕嘟冒气泡。

“般冒泡差，咸蛋黄需烹饪师提试味。果咸味够，需环节另外新加入盐。”姜阮补充，边把控油蟹肉块倒入咸蛋黄酱，慢慢翻炒，让每块蟹肉每裹厚厚蛋黄。

蟹肉本极鲜美细嫩，加咸蛋黄带些许颗粒感馥郁咸香，周遭烹饪师完全以想象菜诱。

“喜欢吃咸蛋，但咸蛋黄薄薄裹食材炒制，基本喜欢。”姜阮顿顿，让身边拿盆。“很东西以包裹咸蛋黄制新菜式，比咸蛋黄玉米粒，比咸蛋黄豆腐，咸蛋黄煎茄条。”

“实，咸蛋黄口味很重很粗。搭配蟹肉、豆腐、茄、玉米或细嫩或甜香食材，碰撞之口感！”老烹饪师惊喜睁眼，觉己被姜师傅打开新思路。

“锅，试试？”姜阮颔首，装盘，己先夹块凑嘴边。

未口，鼻闻螃蟹蛋黄特味，两性迥异食材鲜味，被机组合，奇异诱惑咬它口。

“香……”烹饪师围咸蛋黄焗蟹旁边，举碗筷开始筷。

每块蟹肉挂均匀层咸蛋黄，咬壳以把壳肉给咬。肉尽兴，偷偷把壳咸蛋黄给刮，才饭咀嚼送肚。

“做很简单，今明两推菜。果期排名靠，许以冲冲。”姜阮放碗筷。

“唯注意，些群适合使蟹肉。比敏，以及正感冒或低烧，适合吃蟹。海鲜寒凉东西，让为加重身体病因。”

“知啦。”众侍点头，思量准备。

“香！姜姜——竟背给做吃！”

厨门口传莱恩声音，带奇七欣喜。姜阮失笑，两招招手，怎给两留吃呢？扣另外碗等呢。

莱恩急吃，闪身之第件搂住姜阮，让姜阮举筷跌。“姜姜姜姜！猜猜排名少！”

第68章 椰汁芒果西米芋圆

“少？”姜阮赶忙接扑莱恩。

“猜！完全超想象！”莱恩两颊飘红。“以为保住差，结果……”

“倒啊, 怎知。”姜阮视线往, 扫莱恩身嘉文比手势, 让姜阮瞳孔紧缩。

“第名哦第名！妈呀……”莱恩脸幸福，拽姜阮手臂嚎。

姜阮反应，厨烹饪师开始惊讶低喊。

“真！”

“第名啊！”

“除向, 碾压？”

“哪被感动！早晚做卤水拼盘，真每困回！第！”

“笔奖金入账啊爽！”

“真啊？”姜阮语气带确, 但嘴角笑容却压。

“千真万确第名！”莱恩眨眨眼，“以为己错，回头跟嘉文确认才敢回跟。”

“泽析跟啊……”姜阮勾嘴角, 眼愉悦愈甚。“，早情，叉烧包派送算顺利, 至少为期排名搏把。曲富贺笑缺位先别管。赶紧把厨透明墙打开，趁午餐高峰期，把蟹饭推。”

“。”众烹饪师点头, 幸才午餐间未, 厨展示透明墙未打开。让游客头烹饪师高兴凑团，指围观笑呢。

“蟹饭独供应, 以把握。”姜阮叮嘱，“记处理蟹身处理干净，异味很影响口感。把款糖水弄，以填补午茶段客流空档。”

完, 姜阮再仔细把厨设备检查遍，转身厨，往楼走。

几，除午晚间餐高峰期外，街角食肆很把握住午茶段客流。部午茶间段内入店内餐游客，直接楼西式蛋糕甜点。

堂虽依旧游客众众，但明显两高峰期般备受追捧，让姜阮直思索改善。

解决问题效建议，最慕泽析建议。爱启，让姜阮想兼备饱腹感，失新鲜口感甜品。

之，师父店伙计提嘴，芋圆正红，容易制。师妹嚷吃。果真吃，妨试试？

动手做，仅仅熟读理论，想必尝试几次才真正端卖。

芋圆材料极简单，薯类物蒸熟捻泥，掺入糖粉木薯粉，照团光原则揉手指粗长条，照指头切块即。

虽制简单，但姜阮丝毫敢掉以轻。口味欠佳芋圆比比皆，想达入口软糯甜香效果，配料捻揉需精准位。

食神节剩最几间，店铺肯最几拿杀手锏，最冲刺努力把。团队很明显优势，提供菜式，很程度店铺重合。

吃菜，且觉菜式味错。投票宣传，误认为店铺。但再怎样，间沉淀，比靠间累积固客源型世，冲冲午茶段业绩。

拿准午茶段客流量，第名位置兴许以保住掉。

姜阮才把芋圆团揉切块，端锅煮水准备开火煮芋圆，收曲富信息。

“曲富：姜阮吗？”

“曲富：信息，些。谢谢帮找医院，谢谢爱。”

“曲富：屏蔽贺笑信息，找，别理。”